الرئيسية » فوائد
الخضراوات والفاكهة ذات الألوان

القاهرة - المغرب اليوم

كشفت أحدث الدراسات الهولندية التي أجريت خلال عشر سنوات على 20 ألف متطوع أن النباتات ذات اللون البرتقالى تحمى من انسداد عضلة القلب وتخفض الإصابة بها بنسبة 26 % بحيث يتناول الشخص 25 جراما يوميا من الفاكهة والخضراوات ذات اللون البرتقالى أما ذات اللون الأبيض فهى تحمى من السكتات الدماغية بنسبة 9 % مع تناول 25 جراما أو أكثر يوميا. وأوضحت الدراسة أن هذه الصبغة أو المادة التي تعطى النباتات هذه الالوان المختلفة فهى تحميها من الحشرات التي تهاجمها ومن العفن كما أن تساعد جسم الإنسان على حماية الخلايا وتقية من مجموعة الأمراض وهى تنتمى لاسرتين كبيرتين هما اسرة "الكاروتينويد" والمعروفه " بيبتا - كاروتين " هي التي تعطى اللون البرتقالى في الجزر والمشمش و" اليكوبين " الأحمر المتواجد في الطماطم وهى مضادات للاكسدة وهى تحمى البروتين والحمض النووى والدم. اما الاسره الثانية فهى / البوليفينول / هي التي تعطى اللون الأحمر الغامق أو البنفسجى وتوجد في التوت و/ كرسيلين / البيضاء الموجوده في التفاح والكمثرى وهى مضادة للالتهابات والميكروبات وتجمد الدم. تقسم الدراسة هذه النباتات إلى خمسة الوان أولها الأحمر الموجود في الفراوله والكريز والرمان والبطيخ والفلفل الأحمر والطماطم وهى تقى من سرطان الثدى والرئه وتصلب الشرايين اما اللون البنفسجى الموجود في البذنجان والبنجر والتين والكرنب الأحمر والتوت والتين والعنب الاسود وهى تخفف الاحساس بالسيقان الثقيله وأمراض القلب تمنع من تكوين الجلطات الدموية اما اللون الاصفر والبرتقالى الموجود في الجزر والمشمش والمانجو والشمام والبطاطا وهى تمنع ظهور التجاعيد وأمراض القلب والاوعية الدموية اما اللون الأخضر الموجود في البروكلى والكرنب الأخضر والكوسه والسبانخ والفاصوليا الخضراء والباسلاء والسلطة وهى تحتوى على فيتامين " بى أ " وهى تحمى النظر وعمل وظائف القلب واخيرا اللون الأبيض الموجود في الموز والقرنبيط والتفاح والكمثرى والبطاطس والبصل وهى تحتوى على فيتامين " د " الذي يحمى العظام ويحسن من عملية التنفس ويقى من الربو.

View on libyatoday.net

أخبار ذات صلة

استشاري تغذية يكشف عن 10 فوائد لتناول "الخوخ" تعرف…
أضرار الإفراط في تناول الشاي الأخضر أبرزها الأرق
5 فوائد لتناول شوربة الدجاج على الإفطار في رمضان
تساؤلات حول نجاح الكركم على مساعدة الجسم في محاربة…
حارب فيروس "كورونا" وقوى مناعتك على فطار رمضان بـ…

اخر الاخبار

تسجيل 487 إصابة جديدة بفيروس كورونا المستجد في ليبيا
نقل محولين إلى محطتي الخضراء الجديدة والمصابحة في ترهونة
إطلاق خط بحري جديد بين الموانئ الإيطالية والليبية
مفوضية اللاجئين تتصدق بمواد غذائية على 2500 أسرة ليبية

فن وموسيقى

روجينا تكّشف أنها تحب تقديم شخصيات المرأة القوية فقط
رغدة تكشف كواليس مشاركتها في مسرحية "بودي جارد" مع…
ريهام عبد الغفور تكشف أنّ قِلة ظهورها في الدراما…
هيفاء وهبي تُعرب عن استيائها الشديد من الأحداث المؤسفة…

أخبار النجوم

نور تؤكّد أن "درب الهوى"سيكون تجربة درامية شديدة الاختلاف
أحمد جمال يعرب عن تفاؤله بالعام الجديد 2021
أروى جودة تؤكّد أن أصداء مشهد "ده هاني" في…
مايا نصري تكشف سبب ابتعادها عن الساحة الغنائية لعدة…

رياضة

قرعة الدوري الليبي تسفر عن قمة بين الأهلي بنغازي…
فريق الأخضر يضم إلى صفوفه االمدافع وجدي سعيد
قبل مواجهة الاتحاد الليبى كورونا تضرب بيراميدز
نادي المدينة يتعاقد مع "سالم عبلو " استعداد ًا…

صحة وتغذية

تمارين تساعدك في بناء العضلات وخسارة الوزن تعرف عليها
طبيب يحذر من خطأ "كارثي" يبطل فعالية لقاحات كورونا
الولايات المتحدة الأميركية تستقطب ربع إصابات كورونا في العالم
10 حالات غريبة يكشف عنها الطب خلال 2020

الأخبار الأكثر قراءة