الرئيسية » فوائد
الكرّاث

القاهرة ـ المغرب اليوم

الكرّاث نبتة بقلية، يعود أصلها إلى آسيا الوسطى. إهتم بها اليونان والرومان القدامى، وأقبل الناس على تناولها في القرون الوسطى، على شكل حساء لذيذ المذاق يعمل كمنشّط ومنبه للجسد.

يحتوي الكرّاث 92% من وزنه ماء و1,5 % من البروتين و14% من السكريات، كما الفيتامين "سي" C والبوتاسيوم وحمض الفوليك والحديد والألياف الغذائية.

ولدى شراء الكرّاث، إحرصي على اختيار حبّاته الصلبة، النضرة والخالية من البقع. ويجب أن يؤكل مباشرةً بعد إعداده للاستفادة من الفيتامين "سي" C الموجود فيه.
يمكن الاحتفاظ به طازجاً لمدة شهر في جو رطب، مع إستهلاكه قبل مرور 15 يوماً على وجوده في الثلاجة.
ولكن يجب الحذر من أن الإفراط في تناوله يمكن أن يصيب بإنتفاخ في البطن، بسبب احتوائه على عناصر كبريتية.


تتعدّد فوائد الكرّاث الطبية، ولعل أبرزها:
_ تليين وتنشيط الجهاز الهضمي.
_ تنشيط الكبد.
_ تسكين آلام المفاصل.
_ مقاومة ارتفاع حمض البول وعلاج التهابات البول.
_ تنظيف الجسم وتخليصه من السموم.
_علاج للإمساك وبطء حركة الجهاز الهضمي.
_ علاج لتوتر الأعصاب الشديد.


دراسات عالمية..
تنصح "منظّمة الصحّة العالميّة" بتناول الكراث لمرضى إرتفاع ضغط الدم، لما يحتويه من نسبة عالية من الماء تساعد على إدرار البول والتخلّص من احتباس السوائل في الجسم، كما للسيدات اللاتي يعانين من أعراض ما قبل الدورة الشهرية.
ترفق غالبيّة مراكز وعيادات التغذية عصير الكرّاث في لوائح طعام إنقاص الوزن، وذلك لاحتوائه على نسبة ضيئلة من السعرات الحرارية ونسبة عالية من الماء، وهو يساعد الجسم على استعادة نشاطه وأملاحه في خلال اتباع الحمية.
وتشير تقارير طبيّة صادرة عن "مركز الوقاية والتحكم في الأمراض في أميركا" إلى أهمية الكرّاث للمرضى في فترات النقاهة، لإستعادة نشاطهم والتخلّص من السموم المتراكمة أثناء المرض، ولاسيما إذا تمّ تناوله نيئاً.

وصفتان طبيعيتان من الكرّاث
_ يستعمل عصير الكراث مع الحليب، كغسول خارجي للوجه، لإزالة البقع والطفح الجلدي.
_ يستخدم مغلي أوراق الكراث كمطهر ومعقّم للجروح ويعجّل شفائها.

View on libyatoday.net

أخبار ذات صلة

استشاري تغذية يكشف عن 10 فوائد لتناول "الخوخ" تعرف…
أضرار الإفراط في تناول الشاي الأخضر أبرزها الأرق
5 فوائد لتناول شوربة الدجاج على الإفطار في رمضان
تساؤلات حول نجاح الكركم على مساعدة الجسم في محاربة…
حارب فيروس "كورونا" وقوى مناعتك على فطار رمضان بـ…

اخر الاخبار

تسجيل 487 إصابة جديدة بفيروس كورونا المستجد في ليبيا
نقل محولين إلى محطتي الخضراء الجديدة والمصابحة في ترهونة
إطلاق خط بحري جديد بين الموانئ الإيطالية والليبية
مفوضية اللاجئين تتصدق بمواد غذائية على 2500 أسرة ليبية

فن وموسيقى

روجينا تكّشف أنها تحب تقديم شخصيات المرأة القوية فقط
رغدة تكشف كواليس مشاركتها في مسرحية "بودي جارد" مع…
ريهام عبد الغفور تكشف أنّ قِلة ظهورها في الدراما…
هيفاء وهبي تُعرب عن استيائها الشديد من الأحداث المؤسفة…

أخبار النجوم

نور تؤكّد أن "درب الهوى"سيكون تجربة درامية شديدة الاختلاف
أحمد جمال يعرب عن تفاؤله بالعام الجديد 2021
أروى جودة تؤكّد أن أصداء مشهد "ده هاني" في…
مايا نصري تكشف سبب ابتعادها عن الساحة الغنائية لعدة…

رياضة

قرعة الدوري الليبي تسفر عن قمة بين الأهلي بنغازي…
فريق الأخضر يضم إلى صفوفه االمدافع وجدي سعيد
قبل مواجهة الاتحاد الليبى كورونا تضرب بيراميدز
نادي المدينة يتعاقد مع "سالم عبلو " استعداد ًا…

صحة وتغذية

تمارين تساعدك في بناء العضلات وخسارة الوزن تعرف عليها
طبيب يحذر من خطأ "كارثي" يبطل فعالية لقاحات كورونا
الولايات المتحدة الأميركية تستقطب ربع إصابات كورونا في العالم
10 حالات غريبة يكشف عنها الطب خلال 2020

الأخبار الأكثر قراءة