الرئيسية » فوائد
غسلوا الدجاج

القاهرة ـ المغرب اليوم

اطلقت الوكالة البريطانية للامن الغذائي نداء للسكان في بريطانيا لوقف غسل الدجاج بالماء قبل طهيه، وذلك لتفادي انتشار الجراثيم.

ونشرت الوكالة تسجيلا مصورا حذرت فيه من انتشار جرثومة "كامبيلوباكتير" المسؤولة عن التهابات معوية غير خبيثة عموما لكنها قد تكون قاتلة لدى الاشخاص في اعمار صغيرة والاشخاص المسنين واولئك الذين يعانون نقصا في المناعة، بحسب منظمة الصحة العالمية.
وحوالى 280 الف بريطاني يصابون سنويا بهذه البكتيريا، والسبب في 80 % من هذه الحالات تناول الدجاج.
وفي هذا الاطار، حذرت الوكالة البريطانية للامن الغذائي من الارقام الجديدة التي تظهر ان 44 % من البريطانيين يغسلون تلقائيا الدجاج بالماء قبل طهيه. ويقوم 36 % من الاشخاص بذلك بهدف "تنظيف" الدجاج وثلثهم لـ"القضاء على الجراثيم"، اما الاخرون فيقومون بذلك فقط لأنهم "معتادون على هذا الامر".
الا ان هذه العادة خطيرة بحسب الوكالة البريطانية التي قالت ان "المياه تساعد على نشر البكتيريا على اليدين والملابس ومكان العمل واواعي الطبخ".
واوضحت مديرة الوكالة البريطانية كاثرين برو "اننا اطلنا هذه الحملة لان دراستنا اظهرت انه على الرغم من ان الناس يميلون الى اتباع توصياتنا عندما يطبخون الدجاج عبر غسل يديهم والتاكد من الطهو الجيد، الا ان عدد الذين لا يزالون يغسلون الدجاج النيء بالماء لا يزال كبيرا".
واضافت "انها مشكلة جدية. البكتيريا يمكن ان تؤدي ليس فقط الى امراض خطيرة وحتى الموت، بل انها تكلف مئات ملايين الجنيهات سنويا من العطل بسبب المرض والنفقات على الصحة".

View on libyatoday.net

أخبار ذات صلة

استشاري تغذية يكشف عن 10 فوائد لتناول "الخوخ" تعرف…
أضرار الإفراط في تناول الشاي الأخضر أبرزها الأرق
5 فوائد لتناول شوربة الدجاج على الإفطار في رمضان
تساؤلات حول نجاح الكركم على مساعدة الجسم في محاربة…
حارب فيروس "كورونا" وقوى مناعتك على فطار رمضان بـ…

اخر الاخبار

تسجيل 487 إصابة جديدة بفيروس كورونا المستجد في ليبيا
نقل محولين إلى محطتي الخضراء الجديدة والمصابحة في ترهونة
إطلاق خط بحري جديد بين الموانئ الإيطالية والليبية
مفوضية اللاجئين تتصدق بمواد غذائية على 2500 أسرة ليبية

فن وموسيقى

روجينا تكّشف أنها تحب تقديم شخصيات المرأة القوية فقط
رغدة تكشف كواليس مشاركتها في مسرحية "بودي جارد" مع…
ريهام عبد الغفور تكشف أنّ قِلة ظهورها في الدراما…
هيفاء وهبي تُعرب عن استيائها الشديد من الأحداث المؤسفة…

أخبار النجوم

نور تؤكّد أن "درب الهوى"سيكون تجربة درامية شديدة الاختلاف
أحمد جمال يعرب عن تفاؤله بالعام الجديد 2021
أروى جودة تؤكّد أن أصداء مشهد "ده هاني" في…
مايا نصري تكشف سبب ابتعادها عن الساحة الغنائية لعدة…

رياضة

قرعة الدوري الليبي تسفر عن قمة بين الأهلي بنغازي…
فريق الأخضر يضم إلى صفوفه االمدافع وجدي سعيد
قبل مواجهة الاتحاد الليبى كورونا تضرب بيراميدز
نادي المدينة يتعاقد مع "سالم عبلو " استعداد ًا…

صحة وتغذية

تمارين تساعدك في بناء العضلات وخسارة الوزن تعرف عليها
طبيب يحذر من خطأ "كارثي" يبطل فعالية لقاحات كورونا
الولايات المتحدة الأميركية تستقطب ربع إصابات كورونا في العالم
10 حالات غريبة يكشف عنها الطب خلال 2020

الأخبار الأكثر قراءة