الرئيسية » فوائد
جرجير

القاهرة ـ المغرب اليوم

يُعرف الجرجير بصاروخ الحديقة؛ لأنه من الممكن أن يُزرع فى أي مكان داخل الحديقة، جنباً إلى جنب مع البقدونس والريحان.
يُعتبر الجرجير من النباتات السنوية التي تزرع مرة واحدة في العام مثل الفلفل والطماطم، وينمو مع القليل من الماء في تربة جافة.
يحتوي الجرجير على 0.1 من البروتين و47.5 فيتامين، 3.2 كالسيوم، 1 مل جرام فسفور.
يمكن إدخال الجرجير كعنصر أساسي في السلطة، كما يمكن تقديمه منفرداً مع البيتزا والمكرونة وفي تزيين الطعام، كما يمكن تقديمه مع اللحوم والأسماك.
فوائد لصحتك:
يساعد علي علاج ومنع حدوث فقر الدم لاحتوائه علي نسبة عالية جدا من الحديد وحمض الفوليك، والتي تلعب دورا رئيسيا في نضوج خلايا الدم الحمراء في نخاع العظام.
الجرجير غني بفيتامين (ج) ، الذي يحارب الالتهابات ، ويمكن أن يساعد الجرجير على منع أو تخفيف أعراض البرد والانفلونزا وغيرها من أنواع الالتهاب.
الجرجير يساعد علي الحفاظ علي صحة العظام : لانه يحتوي علي نسبة مناسبة من الكالسيوم والمغنيسيوم والمنجنيز
يستخدم لعلاج قشرة الرأس و منع تساقط الشعر، وذلك بسبب الكبريت والحديد و الزنك و فيتامين (أ) الذي يحتوي عليها الجرجير
الجرجير في السلطة حول العالم:
يقوم البعض بوضعه في السلطة مع الطماطم الطازجة إضافة لليمون والحمضيات، مما يعطي نكهة لذيذة.
في أمريكا اللاتينية يتم وضع الجرجير مع الطماطم المجففة في الشمس واللبن والجبن الموتزريلا.
في الشرق الأوسط يوضع منفردا مع الأطباق المختلفة مثل الأرز، الفول.
في البرازيل يتم إضافة الجرجير مقطعاً إلى أجزاء صغيرة إلى السلطة.
في الهند يدخل في بعض الأطعمة والسلطات

View on libyatoday.net

أخبار ذات صلة

استشاري تغذية يكشف عن 10 فوائد لتناول "الخوخ" تعرف…
أضرار الإفراط في تناول الشاي الأخضر أبرزها الأرق
5 فوائد لتناول شوربة الدجاج على الإفطار في رمضان
تساؤلات حول نجاح الكركم على مساعدة الجسم في محاربة…
حارب فيروس "كورونا" وقوى مناعتك على فطار رمضان بـ…

اخر الاخبار

تسجيل 487 إصابة جديدة بفيروس كورونا المستجد في ليبيا
نقل محولين إلى محطتي الخضراء الجديدة والمصابحة في ترهونة
إطلاق خط بحري جديد بين الموانئ الإيطالية والليبية
مفوضية اللاجئين تتصدق بمواد غذائية على 2500 أسرة ليبية

فن وموسيقى

روجينا تكّشف أنها تحب تقديم شخصيات المرأة القوية فقط
رغدة تكشف كواليس مشاركتها في مسرحية "بودي جارد" مع…
ريهام عبد الغفور تكشف أنّ قِلة ظهورها في الدراما…
هيفاء وهبي تُعرب عن استيائها الشديد من الأحداث المؤسفة…

أخبار النجوم

نور تؤكّد أن "درب الهوى"سيكون تجربة درامية شديدة الاختلاف
أحمد جمال يعرب عن تفاؤله بالعام الجديد 2021
أروى جودة تؤكّد أن أصداء مشهد "ده هاني" في…
مايا نصري تكشف سبب ابتعادها عن الساحة الغنائية لعدة…

رياضة

قرعة الدوري الليبي تسفر عن قمة بين الأهلي بنغازي…
فريق الأخضر يضم إلى صفوفه االمدافع وجدي سعيد
قبل مواجهة الاتحاد الليبى كورونا تضرب بيراميدز
نادي المدينة يتعاقد مع "سالم عبلو " استعداد ًا…

صحة وتغذية

تمارين تساعدك في بناء العضلات وخسارة الوزن تعرف عليها
طبيب يحذر من خطأ "كارثي" يبطل فعالية لقاحات كورونا
الولايات المتحدة الأميركية تستقطب ربع إصابات كورونا في العالم
10 حالات غريبة يكشف عنها الطب خلال 2020

الأخبار الأكثر قراءة