الرئيسية » فوائد
كرفس

القاهرة ـ المغرب اليوم

يعد «الكرفس» من أقدم الأعشاب التي عرفها الإنسان، فقد زرعه المصريون منذ ما يزيد على 3000 عام، بينما عرفه الصينيون في القرن الخامس قبل الميلاد.

أما عن شكله فهو عبارة عن أوراق مقسمة إلى وريقات بيضاوية، مفصصة إلى فصوص مسننة الحافة، ولونها أخضر فاتح.

يستخدم الكثيرون الكرفس في حساء الخضراوات، حيث يمنحه نكهة شهية، ولونًا أخضر محببًا، لكن فوائد الكرفس لا تقتصر على ذلك، بل تتعدد وتتنوع، مما يجعله من أحد أهم الأعشاب.

الفوائد الصحية للكرفس:

- يحتوي على عناصر غذائية هامة ومفيدة للجسم، منها الكالسيوم، الصوديوم، البوتاسيوم، المغنسيوم، النحاس، الحديد، المنجنيز واليود.

- غني بالمواد الكربوهيدراتية، ومواد مدرة للبول منقية للكلى، ومركبات مهدئة للإنسان.

- يُستفاد من كل أجزائه، سواء البذور، الجذور، الأوراق والسوق.

- تُضاف أوراقه إلى السلاطات والوجبات المطبوخة، وتمنحها مذاقًا مميزًا، كما أن تلك الأوراق تفيد في التخلص من الغازات والانتفاخات المعوية.

- ىيفيد الكرفس في إدرار البول، مما يجعله علاجًا مفيدًا لاحتباس البول، كما ينشط إفرازات المعدة، مما يساعد في عملية الهضم.

- يستعمل الزيت المستخرج من أوراق وثمار الكرفس كمسكن وطارد للغازات، كما يستعمل في صناعات التجميل والصابون

View on libyatoday.net

أخبار ذات صلة

استشاري تغذية يكشف عن 10 فوائد لتناول "الخوخ" تعرف…
أضرار الإفراط في تناول الشاي الأخضر أبرزها الأرق
5 فوائد لتناول شوربة الدجاج على الإفطار في رمضان
تساؤلات حول نجاح الكركم على مساعدة الجسم في محاربة…
حارب فيروس "كورونا" وقوى مناعتك على فطار رمضان بـ…

اخر الاخبار

تسجيل 487 إصابة جديدة بفيروس كورونا المستجد في ليبيا
نقل محولين إلى محطتي الخضراء الجديدة والمصابحة في ترهونة
إطلاق خط بحري جديد بين الموانئ الإيطالية والليبية
مفوضية اللاجئين تتصدق بمواد غذائية على 2500 أسرة ليبية

فن وموسيقى

روجينا تكّشف أنها تحب تقديم شخصيات المرأة القوية فقط
رغدة تكشف كواليس مشاركتها في مسرحية "بودي جارد" مع…
ريهام عبد الغفور تكشف أنّ قِلة ظهورها في الدراما…
هيفاء وهبي تُعرب عن استيائها الشديد من الأحداث المؤسفة…

أخبار النجوم

نور تؤكّد أن "درب الهوى"سيكون تجربة درامية شديدة الاختلاف
أحمد جمال يعرب عن تفاؤله بالعام الجديد 2021
أروى جودة تؤكّد أن أصداء مشهد "ده هاني" في…
مايا نصري تكشف سبب ابتعادها عن الساحة الغنائية لعدة…

رياضة

قرعة الدوري الليبي تسفر عن قمة بين الأهلي بنغازي…
فريق الأخضر يضم إلى صفوفه االمدافع وجدي سعيد
قبل مواجهة الاتحاد الليبى كورونا تضرب بيراميدز
نادي المدينة يتعاقد مع "سالم عبلو " استعداد ًا…

صحة وتغذية

تمارين تساعدك في بناء العضلات وخسارة الوزن تعرف عليها
طبيب يحذر من خطأ "كارثي" يبطل فعالية لقاحات كورونا
الولايات المتحدة الأميركية تستقطب ربع إصابات كورونا في العالم
10 حالات غريبة يكشف عنها الطب خلال 2020

الأخبار الأكثر قراءة