الرئيسية » فوائد
الزعتر

القاهرة ـ المغرب اليوم

الزعتر مصطلح يصف نوعاً من التوابل في الشرق الأوسط، وهو مزيج من مسحوق مجفَّف من السمّاق والزعتر وبذور السمسم. كلّ منطقة تعدّ الزعتر بشكل مختلف. ومن عادات الطعام في الشرق الأوسط غمس الخبز في زيت الزيتون، ثم في الزعتر.
 

كيفيّة استخدامه:

1- تُستخدم أوراق الزعتر الأخضر الطازج في الوصفات.

2- يُستخدم الزعتر المجفّف كجزء من مزيج التوابل العطري.

3- يُرشّ الزعتر (الزعتر الطازج أو خليط التوابل) على اللحم أو الخضار.
4- في المطبخ: استخدمي الزعتر فوق الجبنة المذابة على قطعة خبز محمّصة، أو مع اللبنة، أو الزعتر وحده مع زيت الزيتون. يُحفظ الزعتر في وعاء محكَم بعيداً عن الضوء المباشر.

 

العلاجات في المنطقة العربيّة:

علاج عام لنزلات البرد والإنفلونزا والسعال والحمّى والتهاب الشُعب الهوائية يتطلّب أربعة أو خمسة أكواب من شاي الزعتر يوميّاً. الزعتر مطهِّر، مضادّ للتشنّج والفطريات ومقشّع طارد للديدان.

 

هل تعلمين؟

- من خمسة آلاف سنة، كان السومريّون يستخدمون الزعتر كمطهّر.
- كان قدماء المصريين يلجؤن إلى الزعتر كعنصر في عملية التحنيط.
- استخدم الفيلسوف والعالم الكِندي (800-870م) الزعتر في الطبّ لعلاج العدوى البكتيرية أو الطفح الجلدي St. Anthony’s Fire.
- كان الطبيب الرازي (865-925م) يعتبر الزعتر محسِّناً للشهيّة والمعدة وعلاجاً للانتفاخ.

View on libyatoday.net

أخبار ذات صلة

استشاري تغذية يكشف عن 10 فوائد لتناول "الخوخ" تعرف…
أضرار الإفراط في تناول الشاي الأخضر أبرزها الأرق
5 فوائد لتناول شوربة الدجاج على الإفطار في رمضان
تساؤلات حول نجاح الكركم على مساعدة الجسم في محاربة…
حارب فيروس "كورونا" وقوى مناعتك على فطار رمضان بـ…

اخر الاخبار

تسجيل 487 إصابة جديدة بفيروس كورونا المستجد في ليبيا
نقل محولين إلى محطتي الخضراء الجديدة والمصابحة في ترهونة
إطلاق خط بحري جديد بين الموانئ الإيطالية والليبية
مفوضية اللاجئين تتصدق بمواد غذائية على 2500 أسرة ليبية

فن وموسيقى

روجينا تكّشف أنها تحب تقديم شخصيات المرأة القوية فقط
رغدة تكشف كواليس مشاركتها في مسرحية "بودي جارد" مع…
ريهام عبد الغفور تكشف أنّ قِلة ظهورها في الدراما…
هيفاء وهبي تُعرب عن استيائها الشديد من الأحداث المؤسفة…

أخبار النجوم

نور تؤكّد أن "درب الهوى"سيكون تجربة درامية شديدة الاختلاف
أحمد جمال يعرب عن تفاؤله بالعام الجديد 2021
أروى جودة تؤكّد أن أصداء مشهد "ده هاني" في…
مايا نصري تكشف سبب ابتعادها عن الساحة الغنائية لعدة…

رياضة

قرعة الدوري الليبي تسفر عن قمة بين الأهلي بنغازي…
فريق الأخضر يضم إلى صفوفه االمدافع وجدي سعيد
قبل مواجهة الاتحاد الليبى كورونا تضرب بيراميدز
نادي المدينة يتعاقد مع "سالم عبلو " استعداد ًا…

صحة وتغذية

تمارين تساعدك في بناء العضلات وخسارة الوزن تعرف عليها
طبيب يحذر من خطأ "كارثي" يبطل فعالية لقاحات كورونا
الولايات المتحدة الأميركية تستقطب ربع إصابات كورونا في العالم
10 حالات غريبة يكشف عنها الطب خلال 2020

الأخبار الأكثر قراءة