المقادير لحم بفتيك مقطع مكعبات متوسطة الحجم بروكلي  مقطع قرنبيط  مقطع كوسة  بصل  مشروم  فلفل ألوان  نصف كوب ماء  نصف كوب ثوم  نصف كوب زيت زنجبيل طازج  مفروم صوص الصويا  2 ملعقة كبيرة دمي جلاس  ثلاثة أرباع كوب ماء  مكعب مرق  أرز أبيض  مطهو طريقة التحضير * يتبل اللحم بالقليل من التوابل ثم يعفر بالدقيق. * على نار متوسطة، وفي مقلاة غيرتتمة

المقادير نصف كيلو باذنجان كيلو كوسة نصف كيلو لحمة مفرومة كاستين رز ملح فلفل أسود زيت قلي عصير طماطم بصلة الطريقة ننقع الرز لمدة ساعة ونفرغ الكوسة والبادنجان من محتوياتها وتغسل جيدًا، نُصفِّي  الرز من الماء ونضيف الملح والفلفل الأسود والبصل الناعم واللحم وزيت القلي، ونحركه جيدًا، ونحشو الكوسة والباذنجان بالرز بمقدار نصف الحبة، يوضع على النار، ويضاف إليه عصير البندورة ويحتاحتتمة

المقادير تكفي لـ 5 أشخاص 4 قطع صدور دجاج بانيه. 4 حبات كوسة. 4 حبات طماطم. 3 حبات جزر. حبة بصل متوسطة مبشورة. 5 ملاعق كبيرة شوفان. توابل (ملح وفلفل أبيض وبهارات وكاري). 3 كوب ماء أو مرق دجاج. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. طريقة التحضير: قطعي الصدور البانيه مكعبات متوسطة وتبلي بملح وفلفل وبهارات. قطعي الخضروات مكعبات متوسطة الحجم. في وعاء الطهيتتمة

ثمرة باذنجان أبيض طويل مقطع حلقات . – ثمرة باذنجان أسود طويل مقطع حلقات . – ثمرة بطاطس كبيرة مقطعة حلقات . – 2 ثمرة كوسة وسط مقطعة حلقات . – 2 ثمرة طماطم وسط مقطعة حلقات . – 3 ثمرات فلفل رومي مقطع . – عصير نصف ليمونة . – قليل من الملح . – قليل من الفلفل الأسودتتمة

ثمرة باذنجان أبيض طويل مقطع حلقات . – ثمرة باذنجان أسود طويل مقطع حلقات . – ثمرة بطاطس كبيرة مقطعة حلقات . – 2 ثمرة كوسة وسط مقطعة حلقات . – 2 ثمرة طماطم وسط مقطعة حلقات . – 3 ثمرات فلفل رومي مقطع . – عصير نصف ليمونة . – قليل من الملح . – قليل من الفلفل الأسودتتمة

 المقادير 6 اشخاص     2 كيلو جرام ريش ضاني.     3 ثمرة كوسة مقطعة شرائح.     2 جزرة كبيرة شرائح طولية رفيعة.     2 بصلة كبيرة شرائح .     بصلة مفرية .     ملح وفلفل وبهارات للتتبيل.     3 حبات طماطم شرائح.     حفنة بقدونس للتزيين. طريقة التحضير قومي بتتبيل الريش بالملح والفلفل والبهارات مع البصلة المفرية. سخني الزيت والسمنتتمة

تقدم الشيف حنان سليم هليل لـ " المغرب اليوم" السحور في شهر رمضان على   " عجة الكوسا بالجبن" كالتالي : المقادير : ٤ حبات كوسة مبشورة كزبرة وبقدونس مفرومين ناعم علبة جبن التشيدر مبشور قليل من الملح  ملعقة صغيرة فلفل اسود بصلة مفرومة ناعم  ٣ حبات بيض كوبين دقيق ابيض الطريقة : نخلط جميع المكونات ونركها نص ساعة فيتتمة

قدمي لأسرتك شوربة الطماطم الشهية. المقادير: 2 كوسة مقطعة. 2 جزر مقطع. 1/2 كوب بازلاء خضراء. 1/2 كوب فاصوليا خضراء. 1 بصلة صغيرة مفرومة. 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم . 1 ملعقة كبيرة سمن. كمية صغيرة من المستكة 3/4 كوب كرفس. 4 كوب ماء مكعب خضار أو مرق. الطريقة : نضع السمن فى وعاء علي النار و نضيف المستكة. نضيفتتمة