المقادير: 3 حبات كبيرة باذنجان 1 كوب حمص مسلوق حبتي طماطم كوب عصير طماطم طازج 1/2 كوب زبادي 3 فصوص من الثوم ملح وفلفل ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض بقدونس للتزيين الطريقة: قطعي الباذنجان شرائح وانثري عليها قليلًا من الملح والدقيق.إقلي الباذنجان في الزيت وضعيه على ورق مطبخ لإمتصاص الزيت.رصي طبقة من الباذنجان في طبق فرن بايركس ثم طبقة منتتمة

المقادير كيلو باذنجان حبة بصل كبيرة 1/2 كيلو طماطم ملعقة كبيرة زيت ذرة ملح وفلفل 4 فصوص من الثوم مهروس للوجه 3 ملاعق جبنة بارميزان مفرية الطريقة : إغسلي الباذنجان ثم قطعيه إلى مكعبات. قطعي البصل حلقات وأضيفي إليه الملح والفلفل والثوم وقلبيه جيدًا ضعي الطماطم في ماء ساخن ثم قشريها وقطعيها مكعبات. في طبق فرن، رصي طبقة من الباذنجانتتمة

المقادير - طماطم : علبة (مفرومة) - مرق خضار : ليتر - الزبدة : 50 غم - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - البصل : 1 حبة (مفروم) - الثوم : فصّان (مفروم ناعم) - الأرز قصير الحبة : 250 غراماً - ريحان : كوب (طازج ومفروم) - جبن البارميزان : 4 ملاعق كبيرة (مبشور) طريقة التحضير 1. اخلطي الطماطم المفرومة معتتمة

صينية الباذنجان بالحمص من الأطباق الشهية والمغذية كما أنها سريعة التحضير. فهي غنية بالألياف والفيتامينات والحديد وتصلح  كوجبة للنباتيين لإحتوائها على البقول أو البروتين النباتي الموجود في الحمص والباذنجان. المقادير: 3 حبات كبيرة باذنجان 1 كوب حمص مسلوق حبتي طماطم كوب عصير طماطم طازج 1/2 كوب زبادي 3 فصوص من الثوم ملح وفلفل ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض بقدونس للتزيين الطريقة: قطعي الباذنجان شرائحتتمة

المقادير - الباستا : 1 كيلو (بنه) - مرق خضار : كوب - طماطم : 12 حبة (مجففة بالشمس) - صنوبر : 2 ملعقة كبيرة - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - الفلفل الأحمر : ربع ملعقة صغيرة (مفروم) - الثوم : فص (مهروس) - السبانخ : 500 غراماً (مقطف ومقطع شرائح / طازج) - جبن البارميزان : ربع كوب طريقة التحضير 1. في قدر صغيرتتمة

المقادير - مقادير صلصة الطماطم :     زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة     الثوم : فصّان (مهروس)     بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة     البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)     طماطم : 3 حبات (مقشرة ومفرومة ناعم)     الكاتشاب : 3 ملاعق كبيرة     معجون الطماطم : ملعقة صغيرة     ملح : نصف ملعقة صغيرة     فلفلتتمة

المقادير: حبتان باذنجان حجم كبير نصف كيلو لحمة مفرومة حبة بصل كبيرة بهار ملح 4 حبات بندورة (طماطم) زيت قلي الطريقة: يقشر الباذنجان ويقطع ويتم نقعه بقليل من الملح ويوضع جانبًا، يُقشر البصل ويفرم ناعمًا ونضعه في الزيت على النار حتى يحمر ونضع فوقه، ومن ثم يخلط معه اللحم المفروم، ويترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة مع إضافة البهار والملح. تقشر البندورة وتفرمتتمة

دجاجه حجم كبير . 3 حبات بطاطا حجم متوسط 7 حبات بصل حجم صغير 3حبات  طماطم  2ملعقة فلفل أسود  2ملعقة  كركم . 2ملعقة  بابريكا. 2ملعقة ثوم بودره . 4ملاعق زيت نباتي .. مغلف مرقه دجاج بودره.. 2ملعقة كمون .. 1عصير ليمونه .. 2ملعقة خل أبيض الطريقة: نغسل الدجاجة بالملح والخل والليمون نضع البهارات ونفركها من الخارج والداخل ..ونضع الليمون والخل والزيت ونضعهم بكيستتمة

كيلو لحمة مفرومة. فاصوليا بيضاء. بصلتان متوسطات الحجم.  حبتان طماطم.  صلصة طماطم. ملح. بهارات زيت نباتي. ثوم الطريقة: نقطع اللحم لمكعباتٍ صغيرة، ثم نقومُ بسلقها. ننَقْعُ الفاصوليا البيضاء قبل خمسِ ساعاتٍ من مُباشرة الطبخ. نسلق الفاصوليا البيضاء المنقوعة. ونقطع حبَّتا البصل إلى قطعٍ صغيرة. نقطع الطماطم إلى قطع صغيرة. نضع إناء متوسط الحجم على نارٍ متوسطة. و نضعُ نصف كوب من الزيت النباتي.تتمة

المقادير: معكرونة شكل الحلزون فلفل حلو ملوّن، أخضر وأحمر وأصفر علبة ذرة حبة بندورة (طماطم) مايونيز ملح ليمون الطريقة: تسلق المعكرونة حتى تنضج وتصفى من الماء، يتمّ تقطيع الفلفل والبندورة، تخلط الخضار مع المعكرونة جيدًا ويضاف إليها المايونيز بمقدار ملعقتين، يُرشّ الملح حسب الذوق، ومن ثمّ يُضاف الليمون حسب الرغبة.تتمة