المقادير: كيلو كفتة حبتين بطاطا 4 حبات بندورة (طماطم) حبة فلفل أخضر حلو حبة فلفل أخضر حار بصلة رب البندورة (صلصة الطماطم) ملح بهارات الطريقة   تشكل الكفتة على شكل أصابع وتوضع في صينية الخبز، تقطع البطاطا والبندورة والفلفل الحلو والحار والبصل إلى شرائح بالطول، وتوضع فوق الكفتة، تضاف إليها كاسة من الماء والملح والبهار ورب البندورة، وتغطى الصينية  بالقصدير وتوضعتتمة

المقادير كيلو لحم نصف كيلو بازيلاء ربع كيلو جزر حبة بطاطا الطماطم بصل وثوم وزيت بهار ملح الطريقة:  تنظف اللحم ويسلق بالطريقة المعتادة ويترك جانبا نقشر البصل ناعما ونضعهم على نار هادئة حتى يحمر ونضع فوقه البازلاء والجزر والبطاطا بعد تقطيعهم مربعات ومرق اللحم ويترك يغلي حتى ينضج ونضع فوقه الطماطم والبهار واللحمة ونتركه يغلي لمدة نصف ساعة حتى يتجانس ويقدم معتتمة

المقادير: دجاجة حبتين بطاطا حبة بصلة حبلة فلفل حلو ملح بهار ملعقتان كبيرتان زعتر أخضر الطريقة: تنظف الدجاجة وتغسل بالطريقة العادية، تقشر البطاطا وتقطع إلى دوائر، ويوضع الدجاج والبطاطا في الصينية ويضاف الفلفل الحلو المقطع إلى دوائر والملح والبهار والزعتر الأخضر وملعقتين زيت قلي ويصب كوبان ماء حجم كبير، وتلف بالقصدير وتوضع في الفرن لمدة ساعة، وبعد أن تنضج يحمر الوجهتتمة

المقادير دجاجة بطاطا جزر كوسا بصل ملح بهارات الطريقة: تنظف الدجاجة وتقطع، وتغسل الخضروات وتقطع حجم كبير، وتوضع الدجاجة مع الخضار مع الملح والبهارات وكاسة ماء في الصينية، ونضع على الصينية القصدير وتوضع بالفرن لمدة ساعة حتى تنضج.تتمة

دجاجه حجم كبير . 3 حبات بطاطا حجم متوسط 7 حبات بصل حجم صغير 3حبات  طماطم  2ملعقة فلفل أسود  2ملعقة  كركم . 2ملعقة  بابريكا. 2ملعقة ثوم بودره . 4ملاعق زيت نباتي .. مغلف مرقه دجاج بودره.. 2ملعقة كمون .. 1عصير ليمونه .. 2ملعقة خل أبيض الطريقة: نغسل الدجاجة بالملح والخل والليمون نضع البهارات ونفركها من الخارج والداخل ..ونضع الليمون والخل والزيت ونضعهم بكيستتمة

المقادير حبة بطاطا 4 بيضات زيت قلي بصل ملح فلفل أسمر الطريقة تقشر البطاطا وتقطع مكعبات وتغسل تقلي البطاطا على نار مرتفعة إلى أن تنضج يقلب البصل جانبا حتى يحمر نضع البطاطا والبصل والبيض فوقه مع التحريك لحين الاستواء يرش الملح والفلفل الأسمر على وجه طبق التقديم يقدم ساخناتتمة

المقادير "تكفي لأربعة أشخاص" نصف كيلو لحمة كفتة مفرومة مبهرة حبة بطاطا كبيرة حبتين فليفلة خضراء ٤ ملاعق كبيرة معجون الطماطم ١/٢ملعقة صغيرة ملح ١/٤ملعقة صغيرة فلفل اسود طريقة التحضير : نقطع البطاطا الى مكعبات و نقوم بقليها ثم نقطع الفليفلة مربعات و نقليها ... نقوم بتكوير اللحمة و نضعها بالمقلاة مع قليل من الزيت و تقلى على نار هادئةتتمة

المقادير : - 1 عظم - 2 بصل كبير - 2 لفت - 500 غ جزر - 3 طماطم كبيرة - 1 بطاطا - سيقان كرافس "بدون ورق" - ربطة حشيش طازج - نصف ربطة نعناع طازج - 2 ملاعق كبيرة أرز - ورقة رند - فص ثوم "اختياري" - 2 لتر ماء ساخن - 2 ملاعق كبيرة معجون الطماطمتتمة

المكونات -كيس أوراق سمبوسه جاهزة -كيس جزر وبازيلاء مثلجه -4 حبات بصل متوسطه مفرومة. -كوب بطاطا مقطعه مكعبات ومقليه -ملح -2 ملعقة كبيرة كاري 1ملعقة صغيرة فلفل أسود -1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر بودره " وفق الرغبه" -ملعقتين طحين عليهم 1 ملعقة ماء لعمل صمغ للصق حافة السمبوسه. -2 ملعقة كبيره زيت نباتي الطريقه: نضع الزيت على النار ونضيف لهتتمة

 المقادير 6 اشخاص     عجينة الفيلو     مقادير الحشوة:     500 غم لحم مثروم (او دجاج مسلوق مقطع الى شرائح)     ½ كوب لوز مسلوق ومقشر ومقطع الى انصاف     ½ كوب كشمش     ½ كوب بزاليا مسلوقة     ½ كوب جزر     5 بيض مسلوق يفضل صغيرة الحجم     1 بصل مقطع مكعبات     4 بطاطا متوسطة تقشر وتقطعتتمة