أظهرت دراسة إيطالية أمريكية حديثة، أن تناول حبات الطماطم بالكامل، يمكن أن تبطئ نمو خلايا سرطان المعدة وتساعد على الوقاية من المرض.الدراسة أجراها باحثون بمركز أبحاث الأورام في « ميركو جاليانو » في إيطاليا، بالتعاون مع باحثين في جامعة تيمبل الأمريكية، ونشروا نتائجها اليوم الثلاثاء، في دورية علم وظائف الأعضاء الخلوية. وللوصول إلي نتائج الدراسة، حلل الباحثون مستخلص الطماطم لدراسة قدرتها على معالجة مختلفتتمة

يؤكد بعض العلماء على خطورة تناول العصير الطازج، ولكن وعلى الرغم من ذلك إلا أن هناك علماء يؤكدون العكس بالنسبة لعصير الطماطم وفائدته للجسم، مشيرين إلى أن تناوله يوميًا يدعم الصحة.  خصائص عصير الطماطم يمنع الإصابة بالسرطان- لم يفكر الكثيرون لماذا الطماطم حمراء اللون؟؛   أقرأ أيضا : تعرف على الفوائد المذهلة لعصير الطماطم الطماطم حمراء اللون بسبب صبغة الليكوبينتتمة

يعد تجلط الدم العامل الرئيس المسبب لوفاة الملايين حول العالم، وتساعد أطعمة عديدة على التقليل من هذا الخطر الذي يهدد حياة البشر. وقال باحثون من جامعة كمبلوتنسي الإسبانية في مدريد في مقال نشرته مجلة "Critical Reviews in Food Science and"Nutrition، إن المواد الموجودة في الطماطم وعصيرها "تخفض كثيرا خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية". وتوصل الباحثون إلى هذا الاستنتاج بعد دراسة وتحليل 48 دراسةتتمة

يُعد البطيخ من الفواكه المفضَّلة لدى الكثيرين، بخاصة وأن له فوائد صحية عديدة على الرغم من أنه يحتوي على ما نسبته 92 في المئة من الماء، فكل قضمة منه تحتوي على فيتامين "إيه" "وسي" ومضادات للأكسدة وأحماض أمينية، ويُقال إنه كلما كان البطيخ أكثر نضجا، ازداد مستوى الليكوبين والبيتا كاروتين فيه. وكشفت دراسة نشرت في دورية "كروماتوغرافي"، أن الجزء الأبيضتتمة

قالت مؤسسة الرعاية الصحية الأولية في قطر إن الطماطم تحتوي على مادة يمكنها محاربة عدة أنواع من السرطان، وذلك في منشور على صفحتها في "فيسبوك" ضمن سلسلة "خضار اليوم". وهذه المادة هي الليكوبين، وهي مادة نباتية كيميائية (phytochemical) حمراء اللون. وأضافت المؤسسة أن مادة الليكوبين يمكنها محاربة سرطان القولون وسرطان المستقيم وسرطان المعدة. ومن الضروري أن يكون تناول الطماطم ضمن نظام غذائي صحيتتمة

أعلنت دراسة أوروبية مهمة أنّ النساء اللواتي تناولن عصير البندورة لمدة شهر تتقلّص نسبة تعرضهن لهشاشة العظام مقارنة باللواتي لم يتناولن أي منتج من البندورة، حيث تحمي البندورة من هشاشة العظام. وقدّم خبراء الصحة والتغذية مجموعة من النصائح للحصول على كمية أكبر من مادة "الليكوبين" الموجودة في البندورة، وهي: - غلي عصير البندورة جيداً واستخدامه في المأكولات، فتعريض عصير البندورةتتمة

أعلنت دراسة أوروبية مهمة أنّ النساء اللواتي تناولن عصير البندورة لمدة شهر تتقلّص نسبة تعرضهن لهشاشة العظام مقارنة باللواتي لم يتناولن أي منتج من البندورة، حيث تحمي البندورة من هشاشة العظام. وقدّم خبراء الصحة والتغذية مجموعة من النصائح للحصول على كمية أكبر من مادة "الليكوبين" الموجودة في البندورة، وهي: - غلي عصير البندورة جيداً واستخدامه في المأكولات، فتعريض عصير البندورةتتمة

أعلنت دراسة أوروبية مهمة أنّ النساء اللواتي تناولن عصير البندورة لمدة شهر تتقلّص نسبة تعرضهن لهشاشة العظام مقارنة باللواتي لم يتناولن أي منتج من البندورة، حيث تحمي البندورة من هشاشة العظام. وقدّم خبراء الصحة والتغذية مجموعة من النصائح للحصول على كمية أكبر من مادة "الليكوبين" الموجودة في البندورة، وهي: - غلي عصير البندورة جيداً واستخدامه في المأكولات، فتعريض عصير البندورةتتمة

أجرى بعض العلماء بشبكة معالجة العقم فى بريطانيا دراسة عملية أثبتت أن مادة الليكوبين والتى تكسب الطماطم لونها الأحمر ليست مجرد صبغة, بل لها منافع عديدة فى معالجة العقم وزيادة الخصوبة عند الرجال. أكدت الدراسة على أن الليكوبين يزيد كمية السائل المنوى بنسبة كبيرة تصل إلى 70% كما أن لليكوبين فوائد آخرى فى تثبيط نمو الخلايا السرطانية فى جسم الإنسانتتمة