يعدّ مرض السكري من النوع الثاني، من الأمراض الشائعة التي يمكن أن تتطور لمشاكل صحية خطيرة، وذلك في حال عدم مراعاة تناول أطعمة تساعد على التحكم بمستوى السكر في الدم. ووفقا للاختصاصية الدكتورة سارة بريور، التي ألفت نحو 60 كتابا صحيا، فقد ثبت أن تناول بعض الأطعمة يساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم. وتوصي بريور مرضى النوع الثانيتتمة

تزداد أهمية الوجبات الغذائية وأوقاتها أهمية يوما بعد يوم، في الوقت الذي يخطو فيه العالم خطوات متسارعة نحو التطور، الأمر الذي أدى لاختفاء العديد من المهن وظهور أخرى لا تعتمد في أغلبها على الجهد البدني أو العضلي، الأمر الذي ينوع في المواد الغذائية التي يتم استهلاكها من قبل هؤلاء الأشخاص. التطور الهائل الذي يواكب عصرنا يشهد تطورا هائلا في مجالتتمة

اكتشف علماء جامعة إيلينوي في أوربانا شامبين في الولايات المتحدة، أن قشور القهوة وقشور بذورها تحتوي على مركبات الفينول المفيدة في مكافحة السمنة والنوع الثاني من مرض السكري. ويفيد موقع MedicalXpress بأن الباحثين استعرضوا كيف انخفضت عملية الالتهابات عند معالجة الخلايا الدهنية للفئران بمستخلص قشور القهوة، فقد قام اثنان من مركبات الفينول غير السامة للجسم -حمض البروتوكتيك وحمض الغال- بتحسينتتمة

توصل علماء مركز جوسلين في بوسطن، إلى استنتاج يفيد بأن ارتفاع مستوى الفركتوز في النظام الغذائي يمنع الكبد من حرق الدهون. ويشير البروفيسور رونالد كان، من كلية الطب بجامعة هارفارد، إلى أن "الفركتوز يتسبب في تراكم الدهون ويتصرف تقريبا كما لو أضفنا كمية دهون زائدة إلى الطعام. وهذا يتناقض مع مفعول زيادة مستوى الفركتوز في النظام الغذائي".   وأكد أن أهمتتمة

الجرجير هو من نبات الخضروات الورقية، مثل الخس، وهو عشب معمر ينمو في التربة الرطبة. ويزودّنا الجرجير بالكثير من الفوائد الصحيّة التي نجدها في خضار كالكرنب و البروكلي وغيرها. ونستعرض في ما يلي أبرز فوائد الجرجير: 1- يحارب السرطان تناول كميّات كبيرة من الخضروات من العائلة الكرنبية يقلّص نسبة الإصابة بمرض السرطان، بخاصة سرطان الرئة والقولون. 2- يساعد على الوقاية من هشاشةتتمة

أظهرت نتائج دراسة أجراها علماء جامعة بيردو الأمريكية، أن مركبات الفينول الموجودة في البطاطا الطازجة، تساعد على تخفيض مستوى الغلوكوز في الدم. وتوجد أحماض (الأنثوسيانين وحمض الكلوروجينيك) بنسبة عالية في البطاطا الطازجة، لذلك قرر الباحثون معرفة الدور الذي تلعبه في هضم النشاء ونقل الغلوكوز في الأمعاء. ودرس الباحثون تأثير المواد الموجودة في مستخلص البطاطا البنفسجية والحمراء والبيضاء. وقد بينت نتائجتتمة

الطبيعة من حولنا غنية بالخيرات التي تعود بالنفع على كل عضو من أعضاء جسم الإنسان، سواء الداخلية أو الخارجية. ومن أمثلة الأعضاء الداخلية في جسم الإنسان التي تقوم بمهام حيوية خطيرة هي الكلى والكبد والبنكرياس. فالكلى مسؤولة عن تنقية الدم وتساعد الجسم في التخلص من الفضلات. أما الكبد فهو، عن طريق إفراز الصفراء، مسؤول عن تنقية كل العناصر التي تدخلتتمة

أظهرت دراسة أجراها خبراء بريطانيون أن شرب الشاي من شأنه أن يقي من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. وأوضح الخبراء التابعون لجامعة " لندن" أن استهلاك الشاي يساعد على تخفيف ارتفاع مستويات السكر في الدم الناجمة عن تناول الوجبات الخفيفة والحلوى. وأشارت الدراسة التي أجراها هؤلاء الخبراء إلى أن شرب الشاي يخفف بشكل كبير من كمية الغلوكوز بين البالغينتتمة

كشفت تقارير الاتحاد الفيدرالي الدولي للسكري، أن هناك نحو 382 مليون شخص مُصاب بداء السكري في العالم، ويعيش 316 مليونًا آخرون مع اضطراب تحمُّل الغلوكوز وهم في عرضة لتطوُّره إلى داء السكري من النوع الثاني، وسوف يصل العدد إلى 592 مليوناً بحلول عام 2035. ويعيش 80 في المائة من العدد الكلي للمصابين في البلدان ذات الدخل المادي المنخفض والمتوسط. ومعتتمة

ترفع السكريات البسيطة (البسكويت والكعك والكيك والخبز الأبيض) مستويات "الغلوكوز" بالدم سريعاً، بسبب الوقت الضئيل المستغرق في هضمها. وعندما تعلو معدلات "الغلوكوز" في الدم، يفرز "البنكرياس" كماً مماثلاً من "الإنسولين" لمقاومة المستويات المرتفعة من السكر في مجرى الدم، الأمر الذي يخفض مستوى السكر في الدم أكثر من اللازم بعد وقت قصير من الفراغ من الوجبة، ما يدخل الجسم في دائرةتتمة