ارتفع معدّل إنفاق العائلات الجزائرية خلال شهر رمضان إلى نحو 60 %، لتغطية مصاريف الخضر والفواكه واللّحوم بأنواعها والحلويات، مقارنة بالأشهر العادية التي تنفق فيها 40 % فقط من دخلها الشهري على المواد الغذائية، بزيادة قدرها 20 %.

وتنفق العائلات أموالًا كبيرة لتأمين مصاريف شهر رمضان من خضر وفواكه ولحوم بأنواعها ومشروبات، حيث قدّر ممثل اتحاد التجار والحرفيين الجزائريين الحاج الطاهر بولنوار، في تصريح صحافي نسبة إنفاق الأسرة خلال شهر رمضان 60 %، مقارنة بالأشهر العادية التي لا تتجاوز فيها نسبة الإنفاق 40 % من الدخل الشهري، ما يدفع التّجار إلى الزيادة غير المبررة في الأسعار خلال هذا الشهر بالذات، بالنّظر إلى أنّ المواطن يعد طرفًا هامّا في معادلة الأسعار.  

وأكد أنّه مع اقتراب شهر رمضان تفكر العائلات محدودة الدخل في إمكانيّة تأمين المصاريف الكبيرة التي يتطلّبها قضاء ثلاثين يومًا من هذا الشهر، خاصّة مع الارتفاع الرهيب في مختلف المواد الغذائية والاستهلاكية التي تعوّد عليها المواطن منذ الأسبوع الأول من شهر رمضان، غير أنّ رمضان هذه المرّة تميّز بالاستقرار النسبي في أسعار الخضر والفواكه.