أكد خبراء من المعهد الفيدرالي الألماني لتقييم المخاطر (BfR) إنه يجب اتباع عدة تعليمات عند تخمير الشاي، وعلى وجه الخصوص، يوصى بصب الماء المغلي على أوراق الشاي ونقع المشروب لمدة خمس دقائق تقريبًا، وفي هذا الصدد ذكر موقع "روسبالت": "سيسمح ذلك بحماية نفسك من البكتيريا أو الخميرة أو العفن، والتي توجد أحيانًا حتى في أنواع الشاي باهظة الثمن"، بالإضافة إلى ذلك، حذر الخبراء من أنه إذا تم نقع المشروب لعدة ساعات، فلن يكون هناك فائدة للجسم
قـــد يهمــــــــك ايضـــــــًا:

تعرف على فوائد الشاي الأخضر أهمها تنشيط خلايا الجسم والحد من الاكتئاب
تعرّف على فوائد الشاي الأخضر أهمها خفض الكوليسترول في الدم