الرئيسية » صحة وتغذية
وجبات صحية

لندن - ماريا طبراني

توجد العديد من الوجبات الغذائية التي تقي الإنسان من الإصابة بأمراض القلب والسكر في المستقبل، لما تحتويه من مواد غذائية صحية، وفوائد كثيرة، وعلى رأس هذه الأطعمة، وجبة الدجاج بخضروات البحر المتوسط، والتي تتكون من " 100 غرام باذنجان،  90 غرام كوسة، 75 غرام فلفل أخضر، و 75 غرام صدور دجاج بلا جلد، وملعقة زيت زيتون، و 25 غرام أوراق سلطة مخلوطة، وورقتي ريحان مفروم، و 6 حبات زيتون أسود، و5 غرام جبنة فيتا.

طريقة التحضير: ضعي المقادير على النار لمدة 15 دقيقة، أو حتى يتم طهو الدجاج. أضيفي الخليط إلى ورق السلة والريحان والزيتون والجبنة في طبق واحد.

وتمثلت الوجبة الثانية في "قرع عسلي محشو بالجمبري، مكون من  200 غرام قرع عسلي، وملعقة زيت زيتون، 140 غرام جمبري، وصوص بابريكا، وحبة طماطم متوسطة الحجم، 60 غرام كوسة، و100 غرام مشروم، 7 غرام صنوبر، وكزبرة مفرومة

طريقة التحضير: يتم تفريغ القرع العسلي وصنعه على شكل طبق، ثم يوضع في الفرن لمدة 30 دقيقة، يتم تفريغه من السوائل التي تصدر منه، لتتم إضافتها على خليط الجمبري، والمقادير الأخري حتى يكتسب الجمبري اللون الوردي. بعد الطهو يتم وضع الخليط في القرع العسلي، ثم يوضع فوقه الصنوبر المحمص.

ويتكون سمك الماكريل وأرز القرنبيط، من "100 غرام قرنبيط، و 30 غرام زبدة، و60 غرام، ماكريل مخلي، وعصير ليمون، و 100 غرام خضرة الربيع، و 100 غرام نبات الهليون، وملعقة زيت زيتون، وحبة طماطم متوسطة الحجم، و10 غرام جبنة فيتا، وأوراق الريحان المفروم

افرم القرنبيط في حلة السلق وأضف الزبدة وقدر قليل من الماء، في مقلاة ثم ضعيها على النار لمدة من 3-5 دقائق وأزيليها لتبرد قليلا. ضعي السمك على النار مع عصير الليمون لمدة 15 دقيقة، ثم قطعي المقادير الأخرى عليها، حتى يتم الطهو ثم أضف الهليون. ضعي المخلوط مع القرنبيط وأضف الجبنة مع الريحان.

وجاءت مقادير "لحم الخنزير مع المسطردة وصوص الكريمة، في 85 غرام بصل أحمر، وملعقة زيت زيتون، و 65 غرام لحم خنزير، و120 غرام بروكلي، وملعقتين مسطردة، و15 صوص كريمة.

طريقة التحضير: قومي بقلي المقادير النباتية لمدة 7-10 دقائق حتي يتم طهو اللحم، ثم قطعي البروكلي، وأضف الصوص مع ماء مغلي. أضف المسطردة للمنتج النهائي.
وعن دجاج سوتيه وكرنب مقرمش، فتمثلت المقادير في "60 غرام صدور دجاج مخلية، وتوابل صينية، وملعقتي صوص صويا، و10 غرام زبدة فول سوداني، وملعقة خل أو مياه، 100 غرام كرنب مفروم، وملعقة زيت زيتون، و75 غرام خيار.

طريقة التحضير: قطع الدجاج لشرائح طولية وضعها في مقلاة مع التوابل والصوص، ثم أضف الزبدة مع الخل، ثم أزل الدجاج عن النار بعد الطهو. ضع الكرنب في مقلاة مع الزيت حتى يتم القلي، ضع المخلوط معا وقطع عليهم الخيار.

وأخيرا، وجبة "بروكلي مع جبنة الباكون، 30 غرام باكون، وملعقة زيت زيتون، و150 غرام بروكلي، و 130 غرام جبنة ريكوتا، ملعقة صوص كريمة، و8 غرام مسطردة، وبيضة، و20 غرام جبنة بارميزان.

طريقة التحضير: ضع شرائح الباكون في مقلاة على النار مع زيت الزيتون، ثم أزل الدهون من اللحم حتى تصبح مقرمشة وارفعها عن النار. ضع البروكلي مع بعض الماء على النار لمدة 3-4 دقائق. ضع المخلوط معًا بعد الطهو، وأضف خليط الجبن ثم أضف البيض ثم ضع المخلوط على النار، وبعد الطهو ضعه على البروكلي والباكون ثم ضع البارميزان في النهاية.

 

View on libyatoday.net

أخبار ذات صلة

الكمامة القماش لا تحمي من عدوى "كورونا" تعرف على…
ألم في اليدين قد يكون مؤشرًا على حالة صحية…
دراسة ترصد أبرز الفوائد المذهلة لتناول البصل الأخضر
تفشي سلالة "كورونا" الجديدة في 3 دول أخرى غير…
منظمة الصحة في ورطة بسبب "التقرير المفقود" بشأن "كورونا"

اخر الاخبار

تسجيل 487 إصابة جديدة بفيروس كورونا المستجد في ليبيا
نقل محولين إلى محطتي الخضراء الجديدة والمصابحة في ترهونة
إطلاق خط بحري جديد بين الموانئ الإيطالية والليبية
مفوضية اللاجئين تتصدق بمواد غذائية على 2500 أسرة ليبية

فن وموسيقى

روجينا تكّشف أنها تحب تقديم شخصيات المرأة القوية فقط
رغدة تكشف كواليس مشاركتها في مسرحية "بودي جارد" مع…
ريهام عبد الغفور تكشف أنّ قِلة ظهورها في الدراما…
هيفاء وهبي تُعرب عن استيائها الشديد من الأحداث المؤسفة…

أخبار النجوم

نور تؤكّد أن "درب الهوى"سيكون تجربة درامية شديدة الاختلاف
أحمد جمال يعرب عن تفاؤله بالعام الجديد 2021
أروى جودة تؤكّد أن أصداء مشهد "ده هاني" في…
مايا نصري تكشف سبب ابتعادها عن الساحة الغنائية لعدة…

رياضة

قرعة الدوري الليبي تسفر عن قمة بين الأهلي بنغازي…
فريق الأخضر يضم إلى صفوفه االمدافع وجدي سعيد
قبل مواجهة الاتحاد الليبى كورونا تضرب بيراميدز
نادي المدينة يتعاقد مع "سالم عبلو " استعداد ًا…

صحة وتغذية

تمارين تساعدك في بناء العضلات وخسارة الوزن تعرف عليها
طبيب يحذر من خطأ "كارثي" يبطل فعالية لقاحات كورونا
الولايات المتحدة الأميركية تستقطب ربع إصابات كورونا في العالم
10 حالات غريبة يكشف عنها الطب خلال 2020

الأخبار الأكثر قراءة