الرئيسية » صحة وتغذية
"البطاطا" حل سحري لفقدان الوزن

لندن ـ ماريا طبراني

جرب الكثيرون أساليب فقدان الوزن التي تعد بنتائج فورية، إلا أن العلماء توصلوا الآن إلى تقديم "معجزة" تساعد على التخسيس، والذي قد يكتب نهاية أنظمة الدايت المثيرة للجدل، ويخلص هذا البحث الجديد إلى أن شرب الماء المتبقي من غليان البطاطا يمكن أن يساعد في الحفاظ على رشاقة الوزن.

وعمد باحثون يابانيون في الزراعة الوطنية ومنظمة بحوث الأغذية في تسوكوبا، إلى تغذية مجموعتين من الفئران بوجبات غذائية عالية الدهون، وإعطاء واحدة منهما مستويات أعلى من البطاطا، التي ينتجها إنزيم الهضم من البروتين في الماء أثناء عملية الغليان، وقد ثبت أن البروتينات في النفايات النشوية تقمع الشهية في الفئران، ولكن أكد الخبراء أنه يمكن تكرار النتائج في البشر.

وبعد 28 يومًا تم وزن الحيوانات وقياس مستويات كتلة الكبد والأنسجة الدهنية، كما تم قياس مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية، وكذلك هرمون الليبتين، الذي يسيطر على الجوع, إضافة إلى ذلك جمع الخبراء قياسات إديبونيكتين، والذي يقيس متلازمة التمثيل الغذائي، ووجد الباحثون أن الفئران التي أعطيت مستويات أعلى من مياه البطاطا المغلية أقل بكثير في وزن الجسم، واكتشفوا أيضًا أن الحيوانات انخفض لديها مستويات الكولسترول، والدهون الثلاثية، والليبتين والإديبونيكتين.

وقال رئيس فريق الباحثين الدكتور كوجي إيشيغورو: "نحن نرمي كميات ضخمة من المياه العادمة التي تحتوي على البروتينات من البطاطا، وافترضنا أن هذا يمكن أن يؤثر على وزن الجسم، والأنسجة الدهنية وعوامل أخرى. فوجدنا بديل باستخدام بروتينات البطاطا التي يمكن أن تكون جيدة بالنسبة إلى البيئة والصناعة، وأيضًا يحتمل أن تكون للصحة".

وختم: "لقد فوجئنا بانخفاض مستويات جزيئات الدهون في الفئران، ويبدو أنها تشارك في السيطرة على جزيئات قمع الشهية. هذه النتائج واعدة جدًا، وتوفر خيارات جديدة لاستخدام هذه المياه العادمة بدلًا من إلقائها"، وتابع: "نأمل أن استخدام مياه البطاطا المغلية قد يكون له وظيفة غذائية في المستقبل".

ومع ذلك، يعتقد أن هذه النتائج يمكن أن تبدو حقيقية في البشر، كونهم متشابهين مع الفئران من الناحية البيولوجية، لكن الباحثين كانوا حريصين على أن يشيروا إلى أن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتحديد الارتباط.

View on libyatoday.net

أخبار ذات صلة

الكمامة القماش لا تحمي من عدوى "كورونا" تعرف على…
ألم في اليدين قد يكون مؤشرًا على حالة صحية…
دراسة ترصد أبرز الفوائد المذهلة لتناول البصل الأخضر
تفشي سلالة "كورونا" الجديدة في 3 دول أخرى غير…
منظمة الصحة في ورطة بسبب "التقرير المفقود" بشأن "كورونا"

اخر الاخبار

تسجيل 487 إصابة جديدة بفيروس كورونا المستجد في ليبيا
نقل محولين إلى محطتي الخضراء الجديدة والمصابحة في ترهونة
إطلاق خط بحري جديد بين الموانئ الإيطالية والليبية
مفوضية اللاجئين تتصدق بمواد غذائية على 2500 أسرة ليبية

فن وموسيقى

روجينا تكّشف أنها تحب تقديم شخصيات المرأة القوية فقط
رغدة تكشف كواليس مشاركتها في مسرحية "بودي جارد" مع…
ريهام عبد الغفور تكشف أنّ قِلة ظهورها في الدراما…
هيفاء وهبي تُعرب عن استيائها الشديد من الأحداث المؤسفة…

أخبار النجوم

نور تؤكّد أن "درب الهوى"سيكون تجربة درامية شديدة الاختلاف
أحمد جمال يعرب عن تفاؤله بالعام الجديد 2021
أروى جودة تؤكّد أن أصداء مشهد "ده هاني" في…
مايا نصري تكشف سبب ابتعادها عن الساحة الغنائية لعدة…

رياضة

قرعة الدوري الليبي تسفر عن قمة بين الأهلي بنغازي…
فريق الأخضر يضم إلى صفوفه االمدافع وجدي سعيد
قبل مواجهة الاتحاد الليبى كورونا تضرب بيراميدز
نادي المدينة يتعاقد مع "سالم عبلو " استعداد ًا…

صحة وتغذية

تمارين تساعدك في بناء العضلات وخسارة الوزن تعرف عليها
طبيب يحذر من خطأ "كارثي" يبطل فعالية لقاحات كورونا
الولايات المتحدة الأميركية تستقطب ربع إصابات كورونا في العالم
10 حالات غريبة يكشف عنها الطب خلال 2020

الأخبار الأكثر قراءة