الرئيسية » مقابلات
شريفة أبوالفتوح

القاهرة - شيماء مكاوي

كشفت استشاري التغذية الشاملة الدكتورة شريفة أبوالفتوح عن أن لكل جزء من جسم الإنسان طعامه المفضل.

وأوضحت الدكتورة أبوالفتوح، في حوار مع "المغرب اليوم"، أن "الوجبة المفضلة للمخ هي العنب والجوز والسمك. أما القلب وجبته المفضلة التفاح، فيما يفضل الكبد العنب والتمر، والمعدة تفضل البطاطا. أما الأمعاء الغليظة فوجبتها المفضلة اللبن والتفاح، فيما تفضل الماء والفاصوليا. كما أن الوجبة المفضلة الجهاز المناعي هي الثوم، والقمح الكامل للجهاز العصبي".

وأكملت: "إن الوجبة المفضلة للركبتين والمفاصل هي زيت الزيتون، فيما يحب الشعر الجرجير ، وتفضل الرئتان القرنبيط، بينما البنجر (الشمندر) هو المفضل لدى الدم، والترمس للبنكرياس، أما العضلات فتفضل عصير الجزر".

وأردفت الدكتورة شريفة: "من حق جسدك أن تعطيه وجباته المفضلة، ولو مرة واحدة في الأسبوع، خاصة إذا كان الجسم يشكو من أي جزء من الأجزاء السالفة الذكر، فعليه أن يعطيه الطعام الذي يجعل هذا الجزء في كامل صحته ونشاطه. وإذا حافظ الإنسان على تغذية كل جزء من جسمه بالغذاء المناسب له، ستكون صحته أفضل".

وبيّنت أن هناك الكثير من المعلومات الغذائية الخاطئة التي تؤثر سلبًا على الصحة العامة، منها على سبيل المثال، "أن تناول الجزر غير مطهو أفضل من تناوله بعد طهيه، وهذا خطأ فالجزر المطهو أفضل بكثير لأنه قيمته الغذائية تزداد بعد طهيه".

كما أبرزت الخطأ الشائع بأن تناول البقوليات والحبوب يغني عن تناول البروتين، "والصواب أن اللحوم والأسماك تحتوي على العديد من الأحماض الأمينية غير الموجودة في البقوليات، لذا لا يمكن للبقوليات أن تحل محل البروتين. وهناك أيضًا من يعتقد أن الكرفس يساعد على حرق الدهون، بينما هو في الواقع لا يحرقها ولكنه قليل السعرات الغذائية".

View on libyatoday.net

أخبار ذات صلة

استشاري حقن مجهري يوضح عن الحالات التي يُمنع فيها…
وزير الصحة الكويتي يُؤكد ثقته في وعي الناس لكن…
أيمن سالم يُوجِّه رسائل مهمة لمرضى الصدر بشأن الرياح…
استشاري يوضح مرضى السكري الممنوعين من الصيام في رمضان
أيمن سالم يقدّم روشتة لمٌصابي الأمراض الصدرية للصيام في…

اخر الاخبار

تسجيل 487 إصابة جديدة بفيروس كورونا المستجد في ليبيا
نقل محولين إلى محطتي الخضراء الجديدة والمصابحة في ترهونة
إطلاق خط بحري جديد بين الموانئ الإيطالية والليبية
مفوضية اللاجئين تتصدق بمواد غذائية على 2500 أسرة ليبية

فن وموسيقى

روجينا تكّشف أنها تحب تقديم شخصيات المرأة القوية فقط
رغدة تكشف كواليس مشاركتها في مسرحية "بودي جارد" مع…
ريهام عبد الغفور تكشف أنّ قِلة ظهورها في الدراما…
هيفاء وهبي تُعرب عن استيائها الشديد من الأحداث المؤسفة…

أخبار النجوم

نور تؤكّد أن "درب الهوى"سيكون تجربة درامية شديدة الاختلاف
أحمد جمال يعرب عن تفاؤله بالعام الجديد 2021
أروى جودة تؤكّد أن أصداء مشهد "ده هاني" في…
مايا نصري تكشف سبب ابتعادها عن الساحة الغنائية لعدة…

رياضة

قرعة الدوري الليبي تسفر عن قمة بين الأهلي بنغازي…
فريق الأخضر يضم إلى صفوفه االمدافع وجدي سعيد
قبل مواجهة الاتحاد الليبى كورونا تضرب بيراميدز
نادي المدينة يتعاقد مع "سالم عبلو " استعداد ًا…

صحة وتغذية

تمارين تساعدك في بناء العضلات وخسارة الوزن تعرف عليها
طبيب يحذر من خطأ "كارثي" يبطل فعالية لقاحات كورونا
الولايات المتحدة الأميركية تستقطب ربع إصابات كورونا في العالم
10 حالات غريبة يكشف عنها الطب خلال 2020

الأخبار الأكثر قراءة