الرئيسية » مقابلات
أخصائي التغذية العلاجية والسمنة الدكتور مصطفى البحيري

القاهرة - شيماء مكاوي

أكد أخصائي التغذية العلاجية والسمنة الدكتور مصطفى البحيري، على وجوب الإقلاع عن العادات الغذائية الخاطئة في شهر رمضان .

وقال لـ"المغرب اليوم": إن شهر رمضان يتميز بتغير العادات الغذائية وتناول الكثير من الحلويات الرمضانية المرتبطة بهذا الشهر، مثل القطايف والكنافة وقمر الدين وغيرها من المأكولات والمشروبات الغنية بالسعرات الحرارية، على اعتبار أن هذا يعوضه عن الامتناع عن تناول الطعام في فترة الصيام.

وأضاف: "نظراً الى خطأ هذه الطريقة فغالباً ما يشعر الشخص بزيادة وزنه بشكل كبير بعد انتهاء شهر رمضان" . وأشار الى أن "هناك مجموعة من النصائح ونظام تغذية يمكن إتباعه خلال الشهر لخسارة الوزن بدلاً من زيادته، مستفيدين من عدم تناول طعام لفترة طويلة من اليوم بدلاً من استخدام هذه الميزة بصورة عكسية".

 وأوضح أنه يفضل تقسيم وجبات الطعام إلى ثلاث وجبات ، بدلاً من اثنين ، فيجب أن تكون بداية الإفطار بكوب لبن أو عصير مع قليل من الفاكهة المجففة ثم طبق شوربة وبعد صلاة التراويح ، يتم تناول الوجبة الرئيسية التي تحتوي على طبق كبير من السلطة الخضراء وشريحة لحم أو دواجن أو سمك مع قليل من النشويات مثل الأرز أو المكرونة مع خضراوات مطهية خالية من الدهون.

و يفضل الانتظار من ساعتين الى 3 ساعات قبل تناول الحلوى ويتم الاكتفاء بقطعة واحدة فقط .

و يفضل استخدام الزيت بدلاً من السمن ونتجنب المقليات واستبدالها بالمشويات ، نختار اللحوم قليلة الدسم وننزع جلد الفرخة قبل سلقها حتى تخففي من الدهون الموجودة بالشوربة.

و أثناء العزومات نضع كميات قليلة في الطبق ونتناول قبلها طبق السلطة الخضراء لكي يملأ المعدة ، استبدال المشروبات المليئة بالسكريات بالعصائر الطبيعية المفيدة .

و شدد البحيري على وجوب الحرص على ممارسة الرياضة بعد الإفطار والصلاة والمشي أو ركوب الدراجة أو الإيروبيك من 20 : 30 دقيقة يومياً ، ولا داعي لوضع كميات من الحلوى والمكسرات بغرض التسلية بها أمام التلفزيون لأنها مليئة بالسعرات الحرارية العالية ، ويمكن استبدالها بالقليل من الفاكهة الطازجة ، ولا داعي للنوم مباشرة بعض الإفطار ، لأن قلة الحركة مضرة جداً خاصة للمرأة البدينة لكن في حالة اتباع نظام غذائي معتدل ، فيمكن النوم دون خوف على الحالة الصحية مثل حدوث عسر في الهضم.

وأضاف البحيري، كما يفضل تأخير السحور حتى لا نشعر بالجوع أو العطش أثناء الصيام وفي ذات الوقت عدم الشغف على تناول الطعام عند الإفطار والبعد عن شرب المياه الغازية ، لأنها تحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية ويفضل قياس الوزن عن طريق الميزان مرة واحدة كل أسبوع مع توحيد وقت القياس ، وكذلك الملابس للوصول إلى الوزن الحقيقي ، وهناك اعتقاد خاطئ بإن شرب الماء يزيد الوزن وهذا على عكس الحقيقة التي أثبتت ان شرب الماء يساعد على فقد الوزن لذلك يجب الحرص على تناول من 6: 8 أكواب من الإفطار وحتى السحور .

أوضح أن كل أنواع الفاكهة لا مانع من تناولها فيما عدا المانغو والتين والعنب ، لأنها تحتوي على سعرات حرارية عالية .

وفي النهاية ، يؤكد د. مصطفى أن رجيم شهر رمضان يختلف عن رجيم الأيام العادية لأنه يحتاج الى توافر كل العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم دون زيادة أو نقصان، وإليكم نموذجاً لرجيم غذائي في شهر رمضان.

الإفطار

ثمرة بلح منقوعة في نصف كوب لبن خالي الدسم ، طبق شوربة خضار أو فول نابت ، طبق متوسط سلطة خضراء ، طبق صغير به قطعة واحدة من كل صنف من الأصناف الموجودة على مائدة الإفطار ، بعد ساعة من الإفطار كوب قمر الدين مخفف بالماء وبدون سكر ، قطعة كنافة 3سم في 3 سم في حجم علبة الكبريت أو ربع كوب خشاف بدون سكر.

السحور:4  ملاعق فول بزيت زيتون ، طبق سلطة خضراء ، نصف رغيف بلدي أو سن ، علبة زبادي ، ثمرة واحدة فاكهة ما عدا المانغو والعنب والتين.
 
 
 

View on libyatoday.net

أخبار ذات صلة

استشاري حقن مجهري يوضح عن الحالات التي يُمنع فيها…
وزير الصحة الكويتي يُؤكد ثقته في وعي الناس لكن…
أيمن سالم يُوجِّه رسائل مهمة لمرضى الصدر بشأن الرياح…
استشاري يوضح مرضى السكري الممنوعين من الصيام في رمضان
أيمن سالم يقدّم روشتة لمٌصابي الأمراض الصدرية للصيام في…

اخر الاخبار

تسجيل 487 إصابة جديدة بفيروس كورونا المستجد في ليبيا
نقل محولين إلى محطتي الخضراء الجديدة والمصابحة في ترهونة
إطلاق خط بحري جديد بين الموانئ الإيطالية والليبية
مفوضية اللاجئين تتصدق بمواد غذائية على 2500 أسرة ليبية

فن وموسيقى

روجينا تكّشف أنها تحب تقديم شخصيات المرأة القوية فقط
رغدة تكشف كواليس مشاركتها في مسرحية "بودي جارد" مع…
ريهام عبد الغفور تكشف أنّ قِلة ظهورها في الدراما…
هيفاء وهبي تُعرب عن استيائها الشديد من الأحداث المؤسفة…

أخبار النجوم

نور تؤكّد أن "درب الهوى"سيكون تجربة درامية شديدة الاختلاف
أحمد جمال يعرب عن تفاؤله بالعام الجديد 2021
أروى جودة تؤكّد أن أصداء مشهد "ده هاني" في…
مايا نصري تكشف سبب ابتعادها عن الساحة الغنائية لعدة…

رياضة

قرعة الدوري الليبي تسفر عن قمة بين الأهلي بنغازي…
فريق الأخضر يضم إلى صفوفه االمدافع وجدي سعيد
قبل مواجهة الاتحاد الليبى كورونا تضرب بيراميدز
نادي المدينة يتعاقد مع "سالم عبلو " استعداد ًا…

صحة وتغذية

تمارين تساعدك في بناء العضلات وخسارة الوزن تعرف عليها
طبيب يحذر من خطأ "كارثي" يبطل فعالية لقاحات كورونا
الولايات المتحدة الأميركية تستقطب ربع إصابات كورونا في العالم
10 حالات غريبة يكشف عنها الطب خلال 2020

الأخبار الأكثر قراءة