الرئيسية » مقابلات
هبة عاكف رصاص

عمان -ايمان يوسف

أكدت خبيرة التغذية هبة عاكف رصاص على أهمية الشوربة على مائدة الإفطار الرمضانية. وقالت رصاص إن الشوربة من الأطباق الرمضانية المليئة بالفوائد الغذائية والتي ينصح بتناولها بعد شرب الماء والتمر على مائدة الإفطار الرمضانية، فهي مفيدة  لصحة الجهاز الهضمي وخفيفة على المعدة، كما أنها تعمل على تدفئتها وتليينها بعد الصيام وبالتالي تجنب مشاكل المغص والغازات والانتفاخات,لأنها تهيء المعدة لاستقبال الطعام ولإفراز الأنزيمات بطريقة سليمة.

وأضافت رصاص في حوار مع "المغرب اليوم" أن الشوربة مغذية للجسم لأنها تحتوي على الخضار أو على البقوليات أو على حبوب القمح الغنية بالألياف لتفادي مشاكل الإمساك، كما تحتوي الشوربة على نسبة من الماء والمعادن والفيتامينات لتعويض نقص السوائل بعد ساعات الصيام و لتجنب الجفاف والشعوربالتعب، وتعطي الشعور بالامتلاء و بالتالي تقلل من كمية تناولك للطبق الرئيسي. وأوضحت رصاص أن هناك أنواع عدة للشوربة باختلاف مكوناتها، وطريقة إعدادها وجميعها تتميز بقيمة غذائية عالية و باحتوائها على المغذيات الأساسية للجسم.

وعددت رصاص أنواع الحساء وفوائده فشوربة الخضار غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف، وقليلة السعرات الحرارية مناسبة لمن يتبع الرجيم ويرغب في إنقاص وزنه. وشوربة الدجاج: غنية بالبروتين وتعمل على تقوية جهاز المناعة، حيث أن مرق الدجاج مفيد جدا لصحة الجسم وتناولها يخفف من أعراض الرشح. وشوربة العدس: قيمتها الغذائيةعالية، وغنية بالحديد والفوليك أسيد، وتسد الجوع، تخفض مستوى الكوليسترول بالدم وتقلل مخاطر الإصابة بالامراض القلبية. وشوربة الأرز أوالشعيرية مع البقدونس: خفيفة على المعدة، وتمد الجسم بالطاقة.

كما ان شوربة الفريكة أوالبرغل أو الشوفان: تحتوي على مجموعة فيتامينات BB-المهمة لإزالة الإرهاق و التعب كما أنها مصدر للألياف بطيئة الهضم التي تضبط السكر بالدم، لذا ينصح بتناولها لمرضى السكري كما أنها تحتوي على الألياف غير القابلة للذوبان التي تخفض سمية بعض الأحماض الصفراء. وتعتبر شوربة الفطر أو الذرة بالكريمة: غنية بالسعرات الحرارية و الدهون مناسبة لمن يريد زيادة وزنه و يعاني من النحافة.

View on libyatoday.net

أخبار ذات صلة

استشاري حقن مجهري يوضح عن الحالات التي يُمنع فيها…
وزير الصحة الكويتي يُؤكد ثقته في وعي الناس لكن…
أيمن سالم يُوجِّه رسائل مهمة لمرضى الصدر بشأن الرياح…
استشاري يوضح مرضى السكري الممنوعين من الصيام في رمضان
أيمن سالم يقدّم روشتة لمٌصابي الأمراض الصدرية للصيام في…

اخر الاخبار

تسجيل 487 إصابة جديدة بفيروس كورونا المستجد في ليبيا
نقل محولين إلى محطتي الخضراء الجديدة والمصابحة في ترهونة
إطلاق خط بحري جديد بين الموانئ الإيطالية والليبية
مفوضية اللاجئين تتصدق بمواد غذائية على 2500 أسرة ليبية

فن وموسيقى

روجينا تكّشف أنها تحب تقديم شخصيات المرأة القوية فقط
رغدة تكشف كواليس مشاركتها في مسرحية "بودي جارد" مع…
ريهام عبد الغفور تكشف أنّ قِلة ظهورها في الدراما…
هيفاء وهبي تُعرب عن استيائها الشديد من الأحداث المؤسفة…

أخبار النجوم

نور تؤكّد أن "درب الهوى"سيكون تجربة درامية شديدة الاختلاف
أحمد جمال يعرب عن تفاؤله بالعام الجديد 2021
أروى جودة تؤكّد أن أصداء مشهد "ده هاني" في…
مايا نصري تكشف سبب ابتعادها عن الساحة الغنائية لعدة…

رياضة

قرعة الدوري الليبي تسفر عن قمة بين الأهلي بنغازي…
فريق الأخضر يضم إلى صفوفه االمدافع وجدي سعيد
قبل مواجهة الاتحاد الليبى كورونا تضرب بيراميدز
نادي المدينة يتعاقد مع "سالم عبلو " استعداد ًا…

صحة وتغذية

تمارين تساعدك في بناء العضلات وخسارة الوزن تعرف عليها
طبيب يحذر من خطأ "كارثي" يبطل فعالية لقاحات كورونا
الولايات المتحدة الأميركية تستقطب ربع إصابات كورونا في العالم
10 حالات غريبة يكشف عنها الطب خلال 2020

الأخبار الأكثر قراءة