الرئيسية » مقابلات
حشو التمر بالمكسرات

عمان ـ ايمان يوسف

ابتكرت الأردنيتان ياسمين العوا ودارين الناطور مشروعهم الخاص بتحويل التمر إلى أشكال مختلفة لها طعم مختلف ، ومن العجوة بالمكسرات إلى العجوة بالفلفل إلى شاي التمر.

وأوضحا في تصريحات لـ"المغرب اليوم" أنهما يهتممن بأشكال التمر ، وخاصة الطعم المختلف حيث يقمان بحشو التمر بالفستق أو اللوز أو الجوز أو جبنة الحلوم  أو زبدة الفستق التي يصنعانها يدويًا ، لافتين إلى أن التمر الموجود في الأسواق محشي بالمكسرات أو مغلف بالشوكولاتة لذلك أحببن أن يكون مشروعهما مختلف.

وأضافا خلال تواجدهما في سوق جارا الموسمي أنهما قاما بصناعة مربى التمر وزبدة الفستق وشاي التمر الخالية من المواد الحافظة  ، فقد بدءتا العمل في مشروعهما "عجوتكم" منذ شهر أبريل/نيسان الماضي ، ليقمن بالابتكار بأشكال التمر ، ويقمن بعرض منتجاتهن على الأهل والأقارب والأصدقاء ليقيمن الطعم ، لافتتين إلى أن من يتذوق الطعم يرغب في المزيد منه.

وابتكرت الفتاتان أفكارًا جديدة للتمر كصناعة مخلل التمر وقطايف التمر الخاصة بشهر رمضان المبارك ، إضافة إلى رولات التمر وغيره ، موضحتان أن للتمر مكونات غذائية هامة ، ويقومن بتسويق منتجاتهن عبر مواقع التواصل الاجتماعي مثل "الفيسبوك" حيث يهتممن بتغليف منتجاتهن بطريقة فنية جاذبة للزبائن .

يشار إلى أن للتمر فوائد متعدد منها  تنظيم نسبة السكر في الدم عند تناول ثلاث حبات أو سبعة في الصباح الباكر ، كما يساعد على تقليل الشهية ويُستخدم في علاج بعض الأمراض كالإمساك والتخفيف من آلامه ويُعالج مرض فقر الدم "الأنيميا" ، لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد و يَمد التمر الجسم بالطاقة والنشاط و يسهل عملية الهضم كما  يُـقوي الجهاز العصبي ؛ لاحتوائه على معادن مهمة كالبوتاسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والفسفور والحديد والكالسيوم ويُعالج الالتهابات التي تنتج من الإصابة بمرض الروماتيزم .

ويحمي تناول التمر الأمعاء من الإصابة بمرض السرطان ، ويعتبر التمر مقوي للعضلات والأعصاب ، ويَعمل على حفظ رطوبة العين وبريقها ، ويقوي الرؤية ، وأعصاب السمع ، ويُساعد على إدرار البول وتنظيف الكبد وغسل الكلى ويُهدىء التمر الأعصاب ، ويخفف من القلق العصبي ، ويحارب الكسل والتراخي ، وينشط التمر الجهاز المناعي.

View on libyatoday.net

أخبار ذات صلة

استشاري حقن مجهري يوضح عن الحالات التي يُمنع فيها…
وزير الصحة الكويتي يُؤكد ثقته في وعي الناس لكن…
أيمن سالم يُوجِّه رسائل مهمة لمرضى الصدر بشأن الرياح…
استشاري يوضح مرضى السكري الممنوعين من الصيام في رمضان
أيمن سالم يقدّم روشتة لمٌصابي الأمراض الصدرية للصيام في…

اخر الاخبار

تسجيل 487 إصابة جديدة بفيروس كورونا المستجد في ليبيا
نقل محولين إلى محطتي الخضراء الجديدة والمصابحة في ترهونة
إطلاق خط بحري جديد بين الموانئ الإيطالية والليبية
مفوضية اللاجئين تتصدق بمواد غذائية على 2500 أسرة ليبية

فن وموسيقى

روجينا تكّشف أنها تحب تقديم شخصيات المرأة القوية فقط
رغدة تكشف كواليس مشاركتها في مسرحية "بودي جارد" مع…
ريهام عبد الغفور تكشف أنّ قِلة ظهورها في الدراما…
هيفاء وهبي تُعرب عن استيائها الشديد من الأحداث المؤسفة…

أخبار النجوم

نور تؤكّد أن "درب الهوى"سيكون تجربة درامية شديدة الاختلاف
أحمد جمال يعرب عن تفاؤله بالعام الجديد 2021
أروى جودة تؤكّد أن أصداء مشهد "ده هاني" في…
مايا نصري تكشف سبب ابتعادها عن الساحة الغنائية لعدة…

رياضة

قرعة الدوري الليبي تسفر عن قمة بين الأهلي بنغازي…
فريق الأخضر يضم إلى صفوفه االمدافع وجدي سعيد
قبل مواجهة الاتحاد الليبى كورونا تضرب بيراميدز
نادي المدينة يتعاقد مع "سالم عبلو " استعداد ًا…

صحة وتغذية

تمارين تساعدك في بناء العضلات وخسارة الوزن تعرف عليها
طبيب يحذر من خطأ "كارثي" يبطل فعالية لقاحات كورونا
الولايات المتحدة الأميركية تستقطب ربع إصابات كورونا في العالم
10 حالات غريبة يكشف عنها الطب خلال 2020

الأخبار الأكثر قراءة