الرئيسية » مقابلات
خبيرة التغذية هبة عاكف رصاص

عمان - ايمان يوسف

أكّدت خبيرة التغذية، هبة عاكف رصاص، على أهمية السحور باعتباره وجبة أساسية تمدّ الجسم بالطاقة خلال ساعات الصيام، مشيرة إلى أنّ الرسول "صلى الله عليه وسلم"، أوصى بالسحور "تسحروا فإن بالسحور بركة"  كونها الوجبة الأهم لإمداد الجسم بالطاقة اللازمة لأداء النشاطات اليومية دون الشعور بالتعب فإهمالها يؤدي إلى خسارة المزيد من الكتلة العضلية و يبطئ من عملية التمثيل الغذائي في الجسم.

وأوضحت هبة رصاص، في مقابلة خاصّة مع "المغرب اليوم"، أنّ أهمية وجبة السحور تكمن في أنها تنشّط الجهاز الهضمي ليعمل بكفاءة أفضل وتحافظ على مستوى السكر في الدم بشكل متوازن، وتمنع  الشعور بالكسل والخمول والصداع ويساعد تناولها على التخفيف من الشعور بالجوع والعطش الشديد.

وتنصح رصاص باختيار أصناف  مفيدة من الأطعمة تحتوي على جميع العناصر الغذائية فتناول النشويات المعقدة تعطي الشعور بالشبع وتقلّل من الإحساس بالجوع مع كمية معتدلة من البروتينات وأن تحتوي على الخضراوات مثل الخس والخيار ذات النسبة العالية من الماء مما يقلّل من الإحساس بالعطش ويجعل الجسم رطب ويحتفظ بالماء لفترة طويلة، كما تنصح رصاص بتناول طعام يحتوي على البوتاسيوم "لأنه يجنب العطش أثناء الصيام"، مثل التمر فهو منجم من المعادن  يحتوي على السكريات البسيطة سهلة الهضم و الامتصاص وعلى كمية من الألياف التي تقي من مشاكل الإمساك، والموز "صديق القلب"  فتناول موزة على السحور تقي العطش، إضافة إلى المشمش المجفّف والحليب ولا بد من تجنّب الأطعمة المملحة مثل المخللات والبهارات الحارة والأجبان المالحة والأطعمة المعلبة التي تسبّب العطش الشديد أثناء النهار.

واقترحت رصاص بعضًا من وجبات السحور، كمثال "1/2 رغيف خبز أسمر، 2 شريحة جبنة بيضاء، أو 2 ملعقة كبيرة لبنة أو حمص أو فول مدمس مع شرحات خيار وبندورة، وفاكهة طازجة، أو كوب من اللبن، و5 حبات تمر أو كوب حليب مع الشوفان وملعقة كبيرة من الزبيب، إضافة  إلى الاعتماد على السلطات في وجبة السحور فهي غنية بالفيتامينات و المعادن والألياف مثل طبق الفتوش مع قطع من الخبز المحمص أو التبولة مع الخس أو سلطة الخيار باللبن مع النعناع أو سلطة الفجل مع الكرفس والتفاح الأخضر ودبس الرمان وزيت الزيتون.

View on libyatoday.net

أخبار ذات صلة

استشاري حقن مجهري يوضح عن الحالات التي يُمنع فيها…
وزير الصحة الكويتي يُؤكد ثقته في وعي الناس لكن…
أيمن سالم يُوجِّه رسائل مهمة لمرضى الصدر بشأن الرياح…
استشاري يوضح مرضى السكري الممنوعين من الصيام في رمضان
أيمن سالم يقدّم روشتة لمٌصابي الأمراض الصدرية للصيام في…

اخر الاخبار

تسجيل 487 إصابة جديدة بفيروس كورونا المستجد في ليبيا
نقل محولين إلى محطتي الخضراء الجديدة والمصابحة في ترهونة
إطلاق خط بحري جديد بين الموانئ الإيطالية والليبية
مفوضية اللاجئين تتصدق بمواد غذائية على 2500 أسرة ليبية

فن وموسيقى

روجينا تكّشف أنها تحب تقديم شخصيات المرأة القوية فقط
رغدة تكشف كواليس مشاركتها في مسرحية "بودي جارد" مع…
ريهام عبد الغفور تكشف أنّ قِلة ظهورها في الدراما…
هيفاء وهبي تُعرب عن استيائها الشديد من الأحداث المؤسفة…

أخبار النجوم

نور تؤكّد أن "درب الهوى"سيكون تجربة درامية شديدة الاختلاف
أحمد جمال يعرب عن تفاؤله بالعام الجديد 2021
أروى جودة تؤكّد أن أصداء مشهد "ده هاني" في…
مايا نصري تكشف سبب ابتعادها عن الساحة الغنائية لعدة…

رياضة

قرعة الدوري الليبي تسفر عن قمة بين الأهلي بنغازي…
فريق الأخضر يضم إلى صفوفه االمدافع وجدي سعيد
قبل مواجهة الاتحاد الليبى كورونا تضرب بيراميدز
نادي المدينة يتعاقد مع "سالم عبلو " استعداد ًا…

صحة وتغذية

تمارين تساعدك في بناء العضلات وخسارة الوزن تعرف عليها
طبيب يحذر من خطأ "كارثي" يبطل فعالية لقاحات كورونا
الولايات المتحدة الأميركية تستقطب ربع إصابات كورونا في العالم
10 حالات غريبة يكشف عنها الطب خلال 2020

الأخبار الأكثر قراءة