الرئيسية » مقابلات
الدكتورة شريفة أبو الفتوح

القاهرة - شيماء مكاوي

كشفت أستشاري التغذية الشاملة الدكتورة شريفة أبو الفتوح أن هناك فوائد كثيرة لياميش رمضان.

وقالت الدكتورة أبو الفتوح في تصريح خاص إلى موقع "المغرب اليوم"، "ياميش رمضان يحتوي على العديد من الفوائد الغذائية فعلى سبيل المثال مشروبات رمضان بها فوائد عديدة ونذكر منها:

1-      التمر الهندى، ويحتوى على فيتامين A,B,C وكالسيوم وفوسفور وحديد وهو ينقى الدم ويقضى على حموضة المعدة.

2-      الكركديه، وهو غنى بالفيتامينات وخاصة فيتامين سي، وإذا تم تناوله باردًا يعمل على تخفيض ضغط الدم العالى. وعلى الريق يقضى على الديدان المعوية ونزلات البرد وهو أيضًا منبه للأعصاب، ومحظور تناوله على مرضى بعض حصوات الكلى لاحتوائه على الأوكزالات .

3-      العرقسوس، وهو القاسم المشترك الأعظم فى إنتاج جميع الأدوية تقريبًا، كما يعمل كملين، وتوجد خلطة معينة يمكن عملها عند العطار تعالج الإمساك وتتكون من "60 جرامًا عرقسوس، 60 جرامًا سنامكى، 40 جرامًا شمر، 40 جرام زهرة الكبريت، 20 جرام سكر نبات" ويتم مزجها جميعًا، يؤخذ منها ملعقة واحدة ليلًا، أما في حالة الإمساك الشديد يؤخذ منها ملعقتان، ولهذه الخلطة فوائد أخرى فهى تقضى على التهابات وقرح المعدة وتنقى الحنجرة وتجلى الصوت "مع ملاحظة أنه فى حالة الضغط المرتفع لا يتم تناول العرقسوس".

4-      قمر الدين، ويحتوى على فيتامين A,C ويساعد في القضاء على الحصوات المرارية ولكن سعراته الحرارية مرتفعة لذا يجب تجنبه لكل من يتبع ريجيمًا بغرض التخسيس.

5-      المكسرات، وهى أقدم نباتات الأرض حيث عرفت منذ عشرة آلاف سنة، وهى أكبر مصدر لفيتامينE المضادة للأكسدة كما يفيد الإنسان فى أمور أخرى كثيرة كزيادة عدد كرات الدم الحمراء.

وتحتوي كل المكسرات على بروتين، فيما عدا الفول السودانى ولكن لو تم خلطه مع البذور يصبح بروتينًا متكاملًا، وهو يحتوى على أوميجا 3 لذا فهى تعمل كمضاد للأكسدة، وبعضها كالفول السودانى واللوز يحتوى فوليك أسيد، فالمكسرات بشكل عام مهمة جدًا وفوائدها عديدة.

أضافت الدكتورة أبو الفتوح أن السعرات الحرارية للمكسرات عالية جدًا فمثلًا:

-          نصف كوب من اللوز يحتوى على 500 سعر حرارى وهو ضعف ما يحتاجه الجسم من فيتامينE فى اليوم.

-          كوب فستق يحتوى على 700 سعر حرارى.

-          كوب السمسم: يحتوى على حديد أكثر مما يحتويه كيلو لحم، كما يحتوى أيضًا على نسبة عالية جدًا من الكالسيوم.

ونصحت الدكتورة شريفة أنه يجب تناول المكسرات بكمية معتدلة وبمعزل عن الوجبات الأخرى أو بإضافة القليل منها. ويجب أيضًا تناولها نيئة حيث إن تحميصها يؤدى إلى أكسدتها.

View on libyatoday.net

أخبار ذات صلة

استشاري حقن مجهري يوضح عن الحالات التي يُمنع فيها…
وزير الصحة الكويتي يُؤكد ثقته في وعي الناس لكن…
أيمن سالم يُوجِّه رسائل مهمة لمرضى الصدر بشأن الرياح…
استشاري يوضح مرضى السكري الممنوعين من الصيام في رمضان
أيمن سالم يقدّم روشتة لمٌصابي الأمراض الصدرية للصيام في…

اخر الاخبار

تسجيل 487 إصابة جديدة بفيروس كورونا المستجد في ليبيا
نقل محولين إلى محطتي الخضراء الجديدة والمصابحة في ترهونة
إطلاق خط بحري جديد بين الموانئ الإيطالية والليبية
مفوضية اللاجئين تتصدق بمواد غذائية على 2500 أسرة ليبية

فن وموسيقى

روجينا تكّشف أنها تحب تقديم شخصيات المرأة القوية فقط
رغدة تكشف كواليس مشاركتها في مسرحية "بودي جارد" مع…
ريهام عبد الغفور تكشف أنّ قِلة ظهورها في الدراما…
هيفاء وهبي تُعرب عن استيائها الشديد من الأحداث المؤسفة…

أخبار النجوم

نور تؤكّد أن "درب الهوى"سيكون تجربة درامية شديدة الاختلاف
أحمد جمال يعرب عن تفاؤله بالعام الجديد 2021
أروى جودة تؤكّد أن أصداء مشهد "ده هاني" في…
مايا نصري تكشف سبب ابتعادها عن الساحة الغنائية لعدة…

رياضة

قرعة الدوري الليبي تسفر عن قمة بين الأهلي بنغازي…
فريق الأخضر يضم إلى صفوفه االمدافع وجدي سعيد
قبل مواجهة الاتحاد الليبى كورونا تضرب بيراميدز
نادي المدينة يتعاقد مع "سالم عبلو " استعداد ًا…

صحة وتغذية

تمارين تساعدك في بناء العضلات وخسارة الوزن تعرف عليها
طبيب يحذر من خطأ "كارثي" يبطل فعالية لقاحات كورونا
الولايات المتحدة الأميركية تستقطب ربع إصابات كورونا في العالم
10 حالات غريبة يكشف عنها الطب خلال 2020

الأخبار الأكثر قراءة