الرئيسية » مقابلات
شريفة أبوالفتوح

القاهرة - شيماء مكاوي

كشفت استشاري التغذية الشاملة الدكتورة شريفة أبو الفتوح إن المشروبات الرمضانية لها فوائد عديدة .

وقالت في لقاء مع " المغرب اليوم"  تتمثل فوائد المشروبات الرمضانية في الآتي :

1. التمر الهندى: يحتوى على فيتامين A,B,C وكالسيوم وفوسفور وحديد وهو ينقى الدم ويقضي على حموضة المعدة.

2. الكركديه: غني بالفيتامينات وخصوصا فيتامين سي، وإذا تم تناوله باردًا يعمل على تخفيض ضغط الدم العالي. وعلى الريق يقضي على الديدان المعوية ونزلات البرد وهو أيضًا منبه للأعصاب، ومحظور تناوله على مرضى بعض حصوات الكلى لاحتوائه على الأوكزالات .

3. العرقسوس: وهو القاسم المشترك الأعظم فى إنتاج جميع الأدوية تقريبًا، كما يعمل كملين، وتوجد خلطة معينة يمكن عملها عند العطار تعالج الإمساك وتتكون من:
( 60 غرامً عرقسوس، 60 غرامً سنامكي، 40 غرامً شمر، 40 غرام زهرة الكبريت، 20 غرام سكر نبات) ويتم مزجها جميعًا، يؤخذ منها ملعقة واحدة ليلًا، أما في حالة الإمساك الشديد يؤخذ منها ملعقتان، ولهذه الخلطة فوائد أخرى فهي تقضى على التهابات وقرح المعدة وتنقى الحنجرة وتجلى الصوت. (مع ملاحظة أنه فى حالة الضغط المرتفع لا يتم تناول العرقسوس).

4. قمر الدين: ويحتوى على فيتامينA,C ويساعد في القضاء على الحصوات المرارية ولكن سعراته الحرارية مرتفعة لذا يجب تجنبه لكل من يتبع ريجيمًا بغرض التخسيس. 

5. المكسرات: وهي أقدم نباتات الأرض حيث عرفت منذ عشرة آلاف سنة، وهي أكبر مصدر لفيتامينE المضادة للأكسدة كما يفيد الإنسان في أمور أخرى كثيرة كزيادة عدد كرات الدم الحمراء.

وكل المكسرات تحتوي على بروتين، فيما عدا الفول السودانى ولكن لو تم خلطه مع البذور يصبح بروتينًا متكاملًا، وهو يحتوي على أوميغا 3 لذا فهي تعمل كمضاد للأكسدة، وبعضها كالفول السوداني واللوز يحتوي فوليك أسيد، فالمكسرات بشكل عام مهمة جدًا وفوائدها عديدة.ولكن سعراتها الحرارية عالية جدًا فمثلًا: 

نصف كوب من اللوز: يحتوي على 500 سعر حراري وهو ضعف ما يحتاجه الجسم من فيتامينE في اليوم. 

كوب فستق: يحتوي على 700 سعر حراري. 

كوب السمسم: يحتوي على حديد أكثر مما يحتويه كيلو لحم، كما يحتوي أيضًا على نسبة عالية جدًا من الكالسيوم.

لذلك يجب تناولها بكمية معتدلة وبمعزل عن الوجبات الأخرى أو بإضافة القليل منها. ويجب أيضًا تناولها نيئة حيث إن تحميصها يؤدى إلى أكسدتها.
 

View on libyatoday.net

أخبار ذات صلة

استشاري حقن مجهري يوضح عن الحالات التي يُمنع فيها…
وزير الصحة الكويتي يُؤكد ثقته في وعي الناس لكن…
أيمن سالم يُوجِّه رسائل مهمة لمرضى الصدر بشأن الرياح…
استشاري يوضح مرضى السكري الممنوعين من الصيام في رمضان
أيمن سالم يقدّم روشتة لمٌصابي الأمراض الصدرية للصيام في…

اخر الاخبار

تسجيل 487 إصابة جديدة بفيروس كورونا المستجد في ليبيا
نقل محولين إلى محطتي الخضراء الجديدة والمصابحة في ترهونة
إطلاق خط بحري جديد بين الموانئ الإيطالية والليبية
مفوضية اللاجئين تتصدق بمواد غذائية على 2500 أسرة ليبية

فن وموسيقى

روجينا تكّشف أنها تحب تقديم شخصيات المرأة القوية فقط
رغدة تكشف كواليس مشاركتها في مسرحية "بودي جارد" مع…
ريهام عبد الغفور تكشف أنّ قِلة ظهورها في الدراما…
هيفاء وهبي تُعرب عن استيائها الشديد من الأحداث المؤسفة…

أخبار النجوم

نور تؤكّد أن "درب الهوى"سيكون تجربة درامية شديدة الاختلاف
أحمد جمال يعرب عن تفاؤله بالعام الجديد 2021
أروى جودة تؤكّد أن أصداء مشهد "ده هاني" في…
مايا نصري تكشف سبب ابتعادها عن الساحة الغنائية لعدة…

رياضة

قرعة الدوري الليبي تسفر عن قمة بين الأهلي بنغازي…
فريق الأخضر يضم إلى صفوفه االمدافع وجدي سعيد
قبل مواجهة الاتحاد الليبى كورونا تضرب بيراميدز
نادي المدينة يتعاقد مع "سالم عبلو " استعداد ًا…

صحة وتغذية

تمارين تساعدك في بناء العضلات وخسارة الوزن تعرف عليها
طبيب يحذر من خطأ "كارثي" يبطل فعالية لقاحات كورونا
الولايات المتحدة الأميركية تستقطب ربع إصابات كورونا في العالم
10 حالات غريبة يكشف عنها الطب خلال 2020

الأخبار الأكثر قراءة