الرئيسية » مقابلات
أستشاري التغذية الشاملة الدكتورة شريفة

القاهرة - شيماء مكاوي

كشفت استشاري التغذية الشاملة الدكتورة شريفة أبو الفتوح أهمية تناول البيض، وقالت إن البيض له العديد من الفوائد الغذائية والتي تجعل تناوله أمر ضروري ، وتتمثل فوائدة في الآتي:

1-لايحتوي على أي نسبة من السكر أو الكربوهيدرات لذلك فهو يساعد على خسارة الوزن إذا اعتمدنا عليه في وجبة الإفطار في النظام الغذائي

2-أرخص مصادر البروتين عالية الجودة حيث يحتوي على ٦ جرامات من البروتين فبالتالي يقوي العضلات ويحسن وظائف الدماغ

3-يحتوي على الكولين الذي يعزز النشاط الطبيعي للخلايا ووظائف الكبد وعملية نقل المواد الغذائية لجسم الإنسان

4-تناول بيضة واحدة يساعد على تقليل خطر الإصابة بالسكتات بحوالي ١٢٪

5-أفضل طريقه لأكل البيض هو إضافته إلى طبق السلطة لأن ذلك يزيد قدرة الجسم على امتصاص فيتامين "ه"

6-مهم للسيدة الحامل حيث إنه يعزز نمو الجنين

7-مهم للأطفال في مرحلة النمو حيث يزيد من حجم العضلات.

وهناك حقائق مهمة عن البيض : 

1-لايوجد بيض خال من الهرمونات لأنه لاتوجد دواجن لاتحتوي أبدًا على هرمونات 

 2-جميع البيض يبدأ أبيض اللون

3-صفار البيض يشير إلى فرق العناصر الغذائية فالدجاجة التي تحصل على الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية يكون صفار البيض داكنًا

مقارنة بين البيض الأبيض والبيض الأحمر

1-البيض الأبيض أقل في السعر والأحمر أعلى في السعر ولكن لايرجع هذا الغلو إلى جودة البيض الأحمر أو فرق في العناصر الغذائية فهذا الغلو بسبب أن الدواجن التي وضعت البيض الأحمر تكون سلالات أكبر تحتاج إلى كمية أكل أكبر

2-البيض الأبيض قشرته أقل سمكًا  من قشرة البيض الأحمر :وهذا غير صحيح فيرجع سمك قشرة البيض إلى عمر الدجاجة التي وضعته فالدجاجة الأصغر سنًا تضع بيضًا قشرته أكثر سمكًا والدجاجة الأكبر سنًا تضع بيضًا أقل سمكًا.

View on libyatoday.net

أخبار ذات صلة

استشاري حقن مجهري يوضح عن الحالات التي يُمنع فيها…
وزير الصحة الكويتي يُؤكد ثقته في وعي الناس لكن…
أيمن سالم يُوجِّه رسائل مهمة لمرضى الصدر بشأن الرياح…
استشاري يوضح مرضى السكري الممنوعين من الصيام في رمضان
أيمن سالم يقدّم روشتة لمٌصابي الأمراض الصدرية للصيام في…

اخر الاخبار

تسجيل 487 إصابة جديدة بفيروس كورونا المستجد في ليبيا
نقل محولين إلى محطتي الخضراء الجديدة والمصابحة في ترهونة
إطلاق خط بحري جديد بين الموانئ الإيطالية والليبية
مفوضية اللاجئين تتصدق بمواد غذائية على 2500 أسرة ليبية

فن وموسيقى

روجينا تكّشف أنها تحب تقديم شخصيات المرأة القوية فقط
رغدة تكشف كواليس مشاركتها في مسرحية "بودي جارد" مع…
ريهام عبد الغفور تكشف أنّ قِلة ظهورها في الدراما…
هيفاء وهبي تُعرب عن استيائها الشديد من الأحداث المؤسفة…

أخبار النجوم

نور تؤكّد أن "درب الهوى"سيكون تجربة درامية شديدة الاختلاف
أحمد جمال يعرب عن تفاؤله بالعام الجديد 2021
أروى جودة تؤكّد أن أصداء مشهد "ده هاني" في…
مايا نصري تكشف سبب ابتعادها عن الساحة الغنائية لعدة…

رياضة

قرعة الدوري الليبي تسفر عن قمة بين الأهلي بنغازي…
فريق الأخضر يضم إلى صفوفه االمدافع وجدي سعيد
قبل مواجهة الاتحاد الليبى كورونا تضرب بيراميدز
نادي المدينة يتعاقد مع "سالم عبلو " استعداد ًا…

صحة وتغذية

تمارين تساعدك في بناء العضلات وخسارة الوزن تعرف عليها
طبيب يحذر من خطأ "كارثي" يبطل فعالية لقاحات كورونا
الولايات المتحدة الأميركية تستقطب ربع إصابات كورونا في العالم
10 حالات غريبة يكشف عنها الطب خلال 2020

الأخبار الأكثر قراءة