الرئيسية » مقابلات
خبيرة التغذية الأردنية هبة عاكف رصاص

عمان ـ ايمان يوسف

أكدت خبيرة التغذية الأردنية هبة عاكف رصاص، على ضرورة تحدي كمية الطعام المتناولة مع مراعاة نوعية خياراتنا للمحافظة على وزن مثالي، مشددة على ضرورة الحرص على مراقبة الوزن بشكل أسبوعي للسيطرة على أية زيادة بالوزن منذ بدايتها فملابس الشتاء تخفي حجم الجسم مما يتسبب بزيادة الوزن دون أن نشعر.

وأضافت هبة رصاص، في مقابلة خاصّة مع "المغرب اليوم"، أنّ الكثير من الأشخاص يتعرّضون في فصل الشتاء لاكتساب المزيد من السعرات الحرارية وبالتالي زيادة عدد من الكيلوات وزيادة الوزن. حيث أن برودة الجو و الكسل وقلة الحركة تزيد من رغبتنا في تناول الأطعمة الدسمة الغنية بالسكريات لتدفئة أجسامنا وتقليل شعورنا بالجوع، فتشير الدراسات إلى أنه عندما نشعر بالملل بسبب الأجواء الباردة والأمطار نلجأ لتناول الأطعمة السهلة من سكاكر أو حلويات مثل الدونات والكيك بمعدل يزداد ضعفين عن الأيام العادية ومن ثم يعمل الجسم على تخزين فائض هذه السعرات الحرارية على شكل دهون في منطقة البطن والأرداف.

وقدمت رصاص مجموعة من النصائح لتجنب زيادة السمنة في فصل الشتاء منها التركيز على تناول وجبة الفطور: كونها الوجبة الأساسية لإمدادنا بالطاقة ولتحفيز عملية الاحتراق داخل أجسامنا مما يسهم في عدم زيادة الوزن. ضرورة احتوائها على النشويات المعقدة (Complex Carbohydrates) مثل الخبز الأسمر ,النخالة, الشوفان لما تحتويه على سكريات بطيئة الاحتراق تحافظ على مستوى السكر بالدم متوازن، بالإضافة إلى ضرورة احتوائها على مصدر بروتين مثل :الحليب أو الجبنة البيضاء, اللبنة ,البيض الغنية بالكالسيوم حيث يسهم الكالسيوم في خفض معدل تراكم الدهون حول منطقة الخصر، وتعزيز مناعة الجسم: عن طريق تناولنا للخضراوات والفواكه الغنية بالفيتامينات والمعادن التي تقينا من الأمراض والرشوحات والإنفلونزا مثل الرمان والحمضيات، و إعداد الأطباق و تحضيرها بطريقة صحية شهية، طريقة الشواء بدل القلي مع استخدام القليل من الزيت الطبخ اللحم و الدجاج و الخضار بدلا من السمنة و الزبدة مع إضافة التوابل و البهارات مثل الكركم ,الزعفران التي تحفز من عملية الحرق داخل أجسامنا و إضافة البصل و الثوم و الكرفس يسهم في امتصاص الدهون. البطاطا الحلوة: تعتبر من الخضراوات النشوية الشتوية التي تمد أجسامنا بالطاقة يمكننا سلقها أو شواءها وتناولها كوجبة خفيفة أو إضافتها للسلطات. غنية بالبوتاسيوم,Vit A(B-Carotene),Vit C تحتوي على   B6الذي يحمي من مخاطر الأزمات القلبية وعلى المنغنيز المضاد للتوتر وللاكتئاب و يحافظ على صحة الأعصاب. كما أنها تنظم معدل إفراز الأنسولين من البنكرياس فهي مناسبة لمرضى السكري.

وأضافت رصاص إلى نصائحها، الإكثار من تناول الشوربات الدافئة مثل شوربة الخضار أو العدس يملأ المعدة و يسد الجوع و يعطي شعور بالدفء في الأيام الباردة، و تناول الأسماك بمعدل 2 مرة بالأسبوع كأسماك السالمون ,التونة ,السردين كونها غنية بالأحماض الدهنية النافعة وزيوت Omega-3 المهمة لتدفئة الجسم , تقينا من الزهايمر ومن السكتات الدماغية، و تناول الفواكه الطازجة أو المجففة لإمداد الجسم بالطاقة بدلا من الحلويات الغنية بالدهون و السعرات الحرارية و يمكن تناولها مع كوب من الحليب والشوفان و القرفة، و الإكثار من شرب الأعشاب مثل اليانسون والبابونج, الكاكاو, القرفة ,الزنجبيل, الكركديه إضافة إلى  ممارسة الرياضة لزيادة النشاط البدني.

View on libyatoday.net

أخبار ذات صلة

استشاري حقن مجهري يوضح عن الحالات التي يُمنع فيها…
وزير الصحة الكويتي يُؤكد ثقته في وعي الناس لكن…
أيمن سالم يُوجِّه رسائل مهمة لمرضى الصدر بشأن الرياح…
استشاري يوضح مرضى السكري الممنوعين من الصيام في رمضان
أيمن سالم يقدّم روشتة لمٌصابي الأمراض الصدرية للصيام في…

اخر الاخبار

تسجيل 487 إصابة جديدة بفيروس كورونا المستجد في ليبيا
نقل محولين إلى محطتي الخضراء الجديدة والمصابحة في ترهونة
إطلاق خط بحري جديد بين الموانئ الإيطالية والليبية
مفوضية اللاجئين تتصدق بمواد غذائية على 2500 أسرة ليبية

فن وموسيقى

روجينا تكّشف أنها تحب تقديم شخصيات المرأة القوية فقط
رغدة تكشف كواليس مشاركتها في مسرحية "بودي جارد" مع…
ريهام عبد الغفور تكشف أنّ قِلة ظهورها في الدراما…
هيفاء وهبي تُعرب عن استيائها الشديد من الأحداث المؤسفة…

أخبار النجوم

نور تؤكّد أن "درب الهوى"سيكون تجربة درامية شديدة الاختلاف
أحمد جمال يعرب عن تفاؤله بالعام الجديد 2021
أروى جودة تؤكّد أن أصداء مشهد "ده هاني" في…
مايا نصري تكشف سبب ابتعادها عن الساحة الغنائية لعدة…

رياضة

قرعة الدوري الليبي تسفر عن قمة بين الأهلي بنغازي…
فريق الأخضر يضم إلى صفوفه االمدافع وجدي سعيد
قبل مواجهة الاتحاد الليبى كورونا تضرب بيراميدز
نادي المدينة يتعاقد مع "سالم عبلو " استعداد ًا…

صحة وتغذية

تمارين تساعدك في بناء العضلات وخسارة الوزن تعرف عليها
طبيب يحذر من خطأ "كارثي" يبطل فعالية لقاحات كورونا
الولايات المتحدة الأميركية تستقطب ربع إصابات كورونا في العالم
10 حالات غريبة يكشف عنها الطب خلال 2020

الأخبار الأكثر قراءة