باريس ـ وكالات
توصل فريق من الباحثين الفرنسيين في جامعة "بوربوني" الفرنسية إلى انتاج نوع من الخبز مخصص لكبار السن يساعدهم على تقوية صحتهم وتنشيطها أطلق عليه اسم "خبز كبار السن". وأوضح الباحثون أن هذا الخبز الجديد من نوعيه مختلفة من القمح الغني بالحديد والمغناسيوم والفيتامينات حيث أجريت أبحاثهم الجينية على 250 نوعا من القمح لاختيار أفضلها وتقييم قيمتها الغذائية بالنسبة للدقيق.