أثبتت دراسة أميركية حديثة أجراها باحثون بجامعة نورث ويسترن بولاية الينوى الأميركية أن الوجبات الخفيفة مثل الشيكولاتة ورقائق الشيبس التى تؤكل فى الخفاء يكون مذاقها أفضل وأكثر إغراء أثناء فترة الحمية الغذائية. ووجد الباحثون أن الأشخاص الذين يتناولون بعض الأطعمة أوقات الحمية الغذائية وهم يشعرون بالذنب يجدون مذاقها شهيا أكثر من المعتاد كما يشعرون بمتعة تختلف عن الأوقات العادية التى يتناولون فيها تلك الوجبات السريعة. وقالت مؤلفة الدراسة كيلى جولدسميث إن الفكرة قد راودتها أول مرة عندما أخبرتها إحدى الزميلات عن إنضمامها للتو فى إحدى حملات مراقبة الوزن ، وأكدت أن جميع الأطعمة الخفيفة تكون أشهى والذ أثناء فترة الحمية الغذائية. وتوصل الباحثون إلى نتائج دراستهم التى نشرت فى مجلة "أبحاث التسويق"، بعد إجراء ست تجارب مختلفة، حيث تم تقسيم المشاركين إلى مجموعتين وطلب منهم النظر إلى أغلفة ست مجلات ، فنظر النصف الأول إلى مجلات صحية والنصف الآخر إلى مجلات لا تمت بصلة إلى الاطعمة الغذائية. وقد قدم الباحثون ألواحا من الشيكولاتة إلى المشاركين الذين نظروا فى أغلفة مجلات الاطعمة الصحية الذين أكدوا أن الحلوى أفضل مذاقا وقت الحمية الغذائية.