وجه المكتب الوطني للسلامة الصحية سلسلة من النصائح إلى المغاربة، بمناسبة عيد الأضحى، من أجل إيلاء الأضاحي معاملة خاصة تضمن جودتها من مرحلة الاقتناء حتى الذبح والاستهلاك. وأكد المكتب، عبر موقعه الإلكتروني، ضرورة انتقاء كبش سليم لا تظهر عليه بعض الأمراض، مثل السعال والإسهال والانتفاخ غير العادي، ثم العمل على الاعتناء بتغذيتها من الكلأ الجاف والماء النقي، مع الكف عن تقديم أي غذاء باستثناء الماء قبل 12 ساعة من الذبح.

وركّز المكتب على ضرورة تحضير مكان وأدوات نظيفة للذبح، بما فيها نظافة جسد ولباس الشخص الذي يتولى العملية، إلى جانب تفادي تلوث اللحوم عند الشروع في سلخ الأضحية، واجتناب عملية نفخ الأضحية عن طريق الفم. كما دعا المكتب إلى ضرورة وضع الأضحية في مكان بارد، وحفظها من أي مصدر تلوث، قبل 24 ساعة من الذبح، وقبل تخزينها، إما عن طريق التبريد في حرارة لا تتعدى ثلاثة درجات، خلال خمسة أيام، أو التجميد في درجة حرارة – 18، ثم الاعتناء بجودة جلد الأضحية، عن طريق رشه بمقدار كافٍ من الملح، والاحتفاظ به في مكان بارد لحين استعماله. وحفاظًا على البيئة، دعا المكتب إلى إتلاف ودفن الأعضاء غير الصالحة للاستهلاك، والفضلات الموجودة داخل الأمعاء، وتنظيف مكان الذبح والأدوات المستعملة بواسطة المواد المنظفة، وجمع كل النفايات في أكياس خاصة وإيداعها في مكان ملائم.