لتحضير أقراص الكلاج المشوية لمنال العالم، نحتاج المقادير التالية:
ملعقة زيت زيت.
3 أكواب حليب.
2 ملعقة كبيرة سكر.
نصف كوب قشطة.
ملعقة كبيرة ماء زهر.
500 غرام عجينة بقلاوة.
فستق حلبي للتزيين, أي كمية مناسبة.
أما طريقة تحضير أقراص الكلاج المشوية:
ضعي الحليب مع الديق، ثم اضيفي السكر واخلطيهم جيدًا.
قلبي المزيج باستمرار حتى يتكون ويتماسك المزيج.
ضعي ماء الزهر الآن واستمري معه في التقليب.
اضيفي القشطة الآن للمزيج.
اتركي المزيج ليبرد كي يتماسك ويمكن أن تحتفظي بالمزيج في الثلاجة.
خذي ورقتين من البقلاوة وابدئي في دهن الورقة الأولى من الزيت، وهكذا الورقة الثانية من البقلاوة.
قطعي أوراق البقلاوة باستعمال مقص إلى أشرطة مستطيلة طولية.
جمعي الأشرطة واغلقي كافة الجوانب لتكون بجوار بعضها البعض.
قومي بحشوها بالعجينة بعد أن تختمرت.
حمريه في الزيت لكي يحمر، ويقدم ساخنًا.