بيروت ـ المغرب اليوم
وصفة سهلة وسريعة لإعداد طبق مشبع وغني للأطفال. يمكنك اضافة انواع أخرى من الخضار إذا كان الأطفال لا يفضلون البروكلي. المكونات: 8 اونسات باستا على شكل صدف 3 أكواب زهرات البروكلي 3/4 كوب حليب 1/4 كوب طماطم مجففة ومقطعة شرائح 6 اونسات جبن بيبر جاك أو مونتيري جاك 2 كوب دجاج مقطع شرائح ملح فلفل أسود الطريقة: 1. في قدر كبير توضع كمية وافرة من الماء المملحة لتغلي، ثم تطبخ الباستا حسب ارشادات العبوة. تضاف زهرات البروكلي الى القدر لمدة 3 دقائق قبل أن تنضج الباستا. تصفى وتوضع جانبا. 2. تسخن المقلاة على نار متوسطة- عالية. يسخن الحليب وتضاف الطماطم . يقلب الجبن بالتدريج حتى يصبح ناعما لمدة 1-2 دقيقة. يتبل بالملح والفلفل. 3. تضاف الباستا والبروكلي وشرائح الدجاج الى مزيج الجبن. مع التقليب بببطئ حتى يتمازج.