الرئيسية » طبخ

القاهره ـ المغرب اليوم

 المقادير: للبندق بالكراميل: 150 غراماً سكّر ناعم ملعقة زبدة غير مملّحة ½ كوب بندق محمّص ومفروم للبارفيه: كوب ونصف كوب كريمة سائلة 170 غراماً قشطة ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا ½ كوب سكر ناعم لصلصة الكراميل: ملعقة طعام زبدة غير مملّحة ½ كوب سكر كوبا كريمة سائلة طريقة التحضير: يوضع السكر والزبدة في قدرٍ صغير غير لاصق، ويُحرّك المزيج باستمرار على نار متوسطة حتى يصبح لون السكّر ذهبيّا بنيّاً، ويُضاف إليه البندق المفروم، ثم يرفع القدر عن النار مع التحريك، يُقلّب المزيج على صينية الخبز حيث يُمرغ، ثم توضع الصينية جانباً كي يبرد المزيج في مكان معتدل الحرارة، تُرفع حبات البندق بالكراميل عن صينية الخبز وتُسحق حتى تتحوّل إلى فتات. تُمزج الكريمة السائلة الطازجة مع قشطة نستلة والفانيليا والسكّر الناعم في وعاء للخلط وتُخفق بواسطة خلاط كهربائيٍّ يدويٍّ لـ6 دقائق أو حتى يشتدّ المزيج، تُضاف حبات البندق المفتّتة بالكراميل إلى مزيج الكريمة، ويُقلّب المزيج بواسطة ملعقة معدنية حتى تمتزج المكوّنات، يُسكب المزيج في أكواب فرديّة أو في قالب الكعكة المستطيل، ثم يُغطّى ويُثلّج حتى يشتدّ، يُقدّم مثلّجاً مع صلصة الكراميل على الوجه. لتحضير صلصة الكراميل: تُذوّب الزبدة في قدر صغير غير لاصق ويُضاف السكر ويُحرّك المزيج على نار متوسطة حتى يصبح لونه ذهبيّاً بنيّاً، تُضاف الكريمة السائلة وتُحرّك المكوّنات على نار خفيفة لـ5 دقائق، ثم توضع جانباً كي تبرد.

View on libyatoday.net

أخبار ذات صلة

تعرفي علي طريقة عمل بيض اسكتلندي
طريقة عمل مكرونة بالثوم والخضار
طريقة عمل البطاطس المقلية والمحشوة باللحم المفروم
طريقة إعداد فتة الحمص اللذيذة بأسلوب سهل
طريقة سهلة وبسيطة لإعداد تشيكن فينجرز مع الجبن

اخر الاخبار

تسجيل 487 إصابة جديدة بفيروس كورونا المستجد في ليبيا
نقل محولين إلى محطتي الخضراء الجديدة والمصابحة في ترهونة
إطلاق خط بحري جديد بين الموانئ الإيطالية والليبية
مفوضية اللاجئين تتصدق بمواد غذائية على 2500 أسرة ليبية

فن وموسيقى

روجينا تكّشف أنها تحب تقديم شخصيات المرأة القوية فقط
رغدة تكشف كواليس مشاركتها في مسرحية "بودي جارد" مع…
ريهام عبد الغفور تكشف أنّ قِلة ظهورها في الدراما…
هيفاء وهبي تُعرب عن استيائها الشديد من الأحداث المؤسفة…

أخبار النجوم

نور تؤكّد أن "درب الهوى"سيكون تجربة درامية شديدة الاختلاف
أحمد جمال يعرب عن تفاؤله بالعام الجديد 2021
أروى جودة تؤكّد أن أصداء مشهد "ده هاني" في…
مايا نصري تكشف سبب ابتعادها عن الساحة الغنائية لعدة…

رياضة

قرعة الدوري الليبي تسفر عن قمة بين الأهلي بنغازي…
فريق الأخضر يضم إلى صفوفه االمدافع وجدي سعيد
قبل مواجهة الاتحاد الليبى كورونا تضرب بيراميدز
نادي المدينة يتعاقد مع "سالم عبلو " استعداد ًا…

صحة وتغذية

تمارين تساعدك في بناء العضلات وخسارة الوزن تعرف عليها
طبيب يحذر من خطأ "كارثي" يبطل فعالية لقاحات كورونا
الولايات المتحدة الأميركية تستقطب ربع إصابات كورونا في العالم
10 حالات غريبة يكشف عنها الطب خلال 2020

الأخبار الأكثر قراءة