الرئيسية » طبخ
طريقة عمل البروكلى مع البطاطس و البشاميل

القاهرة - المغرب اليوم

دائما تبحث كل سيدة عن الاكلات الصحية وفى نفس الوقت التى لا تحتاج الى الكثير من الاموال خاصة فى اخر الشهر حتى تقدمها لافراد اسرتها ،واليوم نقدم اليك سيدتى وصفة صحية ومغذية جدا لاطفالك وفى نفس الوقت كل مكوناتها موجودة بمنزلك ،تابعى معنا سيدتى هذا الموضوع عن طريقة عمل البروكلى مع البطاطس .

* وصفة طريقة عمل البروكلى مع البطاطس تكفى حوالى من ثلاث افراد الى اربعة .

*مدة تحضير وصفة طريقة عمل البروكلى مع البطاطس  حوالى ساعة .

 

* مقادير طريقة عمل البروكلى مع البطاطس :

اولا : مقادير خليط البطاطس

- ثلاث ثمرات بطاطس كبيرة الحجم

- كوبان من البروكلى المقطع

- ثلاث وحدات من البصل الاخضر

- ملعقتان كبيرتان من الزبدة او السمنة

- ملعقة صغيرة ملح

- ملعقة صغيرة فلفل ابيض

- نصف كوب حليب

- ملعقتان كبيرتان جبن بارميزان

- كوب جبن شيدر

ثانيا مقادير قالب البروكلى مع البطاطس

- نصف كوب شبت مفروم

- نصف كوب بقدونس مفروم

ثالثا مقادير البشاميل

- ثلاث ملاعق زبدة

- بصلة متوسطة الحجم مفرومة

- ربع كوب دقيق

- كوبان من الحليب

- ملعقة ملح صغيرة

- ملعقة فلفل اسود

* طريقة عمل البروكلى مع البطاطس :

- اولا يتم تقشير البطاطس ثم تحضير وعاء عميق يملئ بالمياه ثم تقطع البطاطس الى اربعة اجزاء ثم اضافتها الى الوعاء ،ثم وضعه على النار حتى يتم سلق البطاطس .

- وعندما تبدا قطع البطاطس ان تكون طرية ،يضاف اليها قطع البروكلى لمدة اربع دقائق ،ثم تصفى البطاطس والبروكلى من مياه السلق ،وتهرس البطاطس .

- بعد ذلك يتم تحضير البروكلى من خلال اضافة مقلاة عميقة على النار وكبيرة الحجم ،ثم يضاف اليها الزبد والبصل ويتم تقليبهم ثم يضاف اليهم الدقيق ،مع التقليب لمدة ثلاث دقائق ثم بعدها يضاف مقدار الحليب مع التقليب ايضا حتى يصبح القوام غليظ .

- بعدها يضاف البروكلى الى خليط البشاميل مع التقليب ،ثم يرفع خليط البروكلى والبشاميل من على النار ويسكب فى صينية متوسطة الحجم ويرش عليه الشبت والبقدونس المقطعين .

- بعدها تحضر مقلاة على النار ثم يضاف اليها ملعقة زبدة وبعدها يقطع البصل الاخضر ثم يضاف الى الزبد ويقلب لمدة ثلاث دقائق حتى يتغير لون البصل الاخضر .

- بعدها يضاف البطاطس المهروسة الى البصل الاخضر ،ثم يضاف اليهم القليل من الحليب مع التقليب حتى يصير خليط البطاطس لين وعندها يضاف اليهم رشة من البقدونس والشبت ،ويمكن ايضا رش جبن البارميزان .

- ترفع المقلاة من على النار ثم تضاف خليط البطاطس على سطح البروكلى فى الطبق ،ثم يرش على الوجه رشة من الجبن البارميزان ،ثم تدخل الصينية فى الفرن على درجة حرارة حوالى 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبا .

 

View on libyatoday.net

أخبار ذات صلة

تعرفي علي طريقة عمل بيض اسكتلندي
طريقة عمل مكرونة بالثوم والخضار
طريقة عمل البطاطس المقلية والمحشوة باللحم المفروم
طريقة إعداد فتة الحمص اللذيذة بأسلوب سهل
طريقة سهلة وبسيطة لإعداد تشيكن فينجرز مع الجبن

اخر الاخبار

تسجيل 487 إصابة جديدة بفيروس كورونا المستجد في ليبيا
نقل محولين إلى محطتي الخضراء الجديدة والمصابحة في ترهونة
إطلاق خط بحري جديد بين الموانئ الإيطالية والليبية
مفوضية اللاجئين تتصدق بمواد غذائية على 2500 أسرة ليبية

فن وموسيقى

روجينا تكّشف أنها تحب تقديم شخصيات المرأة القوية فقط
رغدة تكشف كواليس مشاركتها في مسرحية "بودي جارد" مع…
ريهام عبد الغفور تكشف أنّ قِلة ظهورها في الدراما…
هيفاء وهبي تُعرب عن استيائها الشديد من الأحداث المؤسفة…

أخبار النجوم

نور تؤكّد أن "درب الهوى"سيكون تجربة درامية شديدة الاختلاف
أحمد جمال يعرب عن تفاؤله بالعام الجديد 2021
أروى جودة تؤكّد أن أصداء مشهد "ده هاني" في…
مايا نصري تكشف سبب ابتعادها عن الساحة الغنائية لعدة…

رياضة

قرعة الدوري الليبي تسفر عن قمة بين الأهلي بنغازي…
فريق الأخضر يضم إلى صفوفه االمدافع وجدي سعيد
قبل مواجهة الاتحاد الليبى كورونا تضرب بيراميدز
نادي المدينة يتعاقد مع "سالم عبلو " استعداد ًا…

صحة وتغذية

تمارين تساعدك في بناء العضلات وخسارة الوزن تعرف عليها
طبيب يحذر من خطأ "كارثي" يبطل فعالية لقاحات كورونا
الولايات المتحدة الأميركية تستقطب ربع إصابات كورونا في العالم
10 حالات غريبة يكشف عنها الطب خلال 2020

الأخبار الأكثر قراءة