الرئيسية » طبخ
كرات البرغل المحشوة حمص

بيروت - المغرب اليوم

مقادير الاكلة :
 كوب حمص
كوب دقيق
كوب برغل
ملعقتين زيت او سمن
3 بصلات مفرومين
ملح
كمون - رشة نعناع
قدونس مفروم
3 اكواب صلصة
 
طريقة عمل كرات البرغل المحشوة حمص - الكدابات :
 ينقع الحمص في ماء و كربونات طول الليل و كذلك البرغل بدون كربونات ينصفي الحمص و يوضع في كيس و نمرر عليه زجاجة فاضية حتي تنقسم الحمصة لنصين وتطلع قشرتها ثم نغسل الحمص حتي يطفوا القشر
نصفيه ونشوحه بمعلقتين زيت ثم نضيف عليه البصل و فنجان ماء و يترك حتي ينضج
نضع التوابل حسب الرغبة
ونصفي البرغل ثم نضيف الدقيق و نضيف رشة ملح ورشة كمون ثم نبدأ في العجن و نضيف ماء قليلا قليلا لتتماسك و نتركها لترتاح قليلا
نأخذ من نصف العجينة و نشكلها كور و نحشيها ثم نغلقها و نصنع منها كور صغيرة و مع انتهاء الحشو نضعهم في ماء حتي تنتفخ و نرفعها من الماء علي الفور
نحمر بصلة مع ملقة صغيرة ثوم و نضيف لها الصلصة و التوابل و الكرات و نتركها لتنضج و تقدم ساخنة

 

View on libyatoday.net

أخبار ذات صلة

تعرفي علي طريقة عمل بيض اسكتلندي
طريقة عمل مكرونة بالثوم والخضار
طريقة عمل البطاطس المقلية والمحشوة باللحم المفروم
طريقة إعداد فتة الحمص اللذيذة بأسلوب سهل
طريقة سهلة وبسيطة لإعداد تشيكن فينجرز مع الجبن

اخر الاخبار

تسجيل 487 إصابة جديدة بفيروس كورونا المستجد في ليبيا
نقل محولين إلى محطتي الخضراء الجديدة والمصابحة في ترهونة
إطلاق خط بحري جديد بين الموانئ الإيطالية والليبية
مفوضية اللاجئين تتصدق بمواد غذائية على 2500 أسرة ليبية

فن وموسيقى

روجينا تكّشف أنها تحب تقديم شخصيات المرأة القوية فقط
رغدة تكشف كواليس مشاركتها في مسرحية "بودي جارد" مع…
ريهام عبد الغفور تكشف أنّ قِلة ظهورها في الدراما…
هيفاء وهبي تُعرب عن استيائها الشديد من الأحداث المؤسفة…

أخبار النجوم

نور تؤكّد أن "درب الهوى"سيكون تجربة درامية شديدة الاختلاف
أحمد جمال يعرب عن تفاؤله بالعام الجديد 2021
أروى جودة تؤكّد أن أصداء مشهد "ده هاني" في…
مايا نصري تكشف سبب ابتعادها عن الساحة الغنائية لعدة…

رياضة

قرعة الدوري الليبي تسفر عن قمة بين الأهلي بنغازي…
فريق الأخضر يضم إلى صفوفه االمدافع وجدي سعيد
قبل مواجهة الاتحاد الليبى كورونا تضرب بيراميدز
نادي المدينة يتعاقد مع "سالم عبلو " استعداد ًا…

صحة وتغذية

تمارين تساعدك في بناء العضلات وخسارة الوزن تعرف عليها
طبيب يحذر من خطأ "كارثي" يبطل فعالية لقاحات كورونا
الولايات المتحدة الأميركية تستقطب ربع إصابات كورونا في العالم
10 حالات غريبة يكشف عنها الطب خلال 2020

الأخبار الأكثر قراءة