القاهرة ـ المغرب اليوم
المقادير
500 جم لحم أحمر مفروم
5 جم ملح
5 جم فلفل
5 جم بهارات
100 جم بصل مفروم
5 جم زعتر
5 جم روزماري
5 جم شطة بودر
5 عدد خبز بلدي
2 عدد ورق زبدة
25 ملي زيت زيتون
طريقة التحضير والطهى
في طبق ضعي اللحم والملح والفلفل والبهار والشطة والبصل المبشور والزعتر واخلطي جيدا.
احضري الخبز وافتحيه من الجانب.
احضري ورق الزبد وادهنيه بزيت الأرز أو زيت الزيتون.
ضعي جزء من الخلطة داخل الخبز وافرديها داخله واغلقي فوقه ورق الزبدة.
ضعي الحواوشي في الفرن إلأى أن يحمر ويقدم مع الباذنجان المخلل .