القاهرة - المغرب اليوم
المقادير
جمبري
خبز تورتيا
كمون
ثوم
ليمون
جزر
خس
طماطم
فلفل ألوان
جنزبيل
فلفل حار
ملح – فلفل
زيت
طريقة التحضير
في طاسة على النار ضعي زيت مع شرائح البصل والفلفل الألوان والجزر والجنزبيل والفلفل الحار والطماطم والكمون والثوم والجمبري وقلبيها جيدا حتى ينضج الجمبري
لفيها في رقائق التورتيا مع شرائح الخس وحمريها على الشواية ثم قدميها