القاهرة - المغرب اليوم
المقادير :
1 كيلو بطاطس 2 معلقة زبدة 4 أصفر بيض ملح وفلفل ابيض 1 معلقه كبيرة جبنة رومى مبشورة نصف حبه جوزه الطيب مبشورة ربع كوب كريمة لباني
الطريقة :
نسلق البطاطس جيدا ونصفيها بعد السلق .
نضع عليها الزبدة وصفار البيض بعد ما البطاطس تبرد نضع الملح والفلفل وجوز الطيب والكريمه اللبانى والجبنة رومى ونخلطها جيداً فى كبة المطبخ ونجهز كيس الحلوانى ونشكل البطاطس فى صاج أو صينيه مدهونة زيت وندخلها الفرن لمده 10 دقائق وتقدم