بلغ معدل استهلاك البيض، في المغرب في 2014، حوالي 180 بيضة للفرد الواحد.
أوضح رئيس  الجمعية الوطنية لمنتجي بيض الاستهلاك عبد اللطيف الزعيم، أنَّ عدد البيض المستهلك من طرف المواطن 

المغربي لا زال منخفضًا مقارنة مع عدد من البلدان.
وأشار عبد اللطيف الزعيم، أنَّ "هذا العدد يصل إلى 250 بيضة للمواطن في فرنسا، و400 بيضة في المكسيك، و390 بيضة في 

اليابان".
وفي المقابل، أضاف الزعيم، أنَّ "قطاع الدجاج   في المغرب عرف تطورًا في السنوات الأخيرة، لوجود ضيعات في مستوى 

عالمي تقوم بتربية الدجاج البياض.
ونوه إلى أنَّ "هذا التطور حدث أيضًا بفضل تطبيق قانون( 49- 99) الذي ينظم القطاع، وبفضل سياسة مخطط المغرب الأخضر، 

والجهود التي يقوم بها جميع المتدخلين".

وفيما يتعلق بأنشطة الجمعية، صررح  الزعيم، بأنَّ الأوراش التي تسعى الجمعية إلى الاشتغال عليها في هذه السنة الجديدة، تهتم 

بتشجيع تصدير البيض المغربي،لاسيما إلى الدول الأفريقية.
وذكرأنَّ الجمعية تعتزم، أيضًا الاشتغال على تنظيم التسويق الداخلي، والعمل على التعريف بالقيمة الغذائية للبيض وسلامتها من 

خلال وسائل الإعلام،وإعداد وصفات بالبيض، باعتباره أرخص من أي مصدر آخر للبروتينات الحيوانية.
وأعرب عن، أمله في دعم القطاعات الحكومية لهذه العملية، من خلال تيسير عملية النقل نحو هذه البلدان.