بيروت - المغرب اليوم
تعد عملية الحفاظ على الصحة والرشاقة من أكثر الأمور أهمية في حياة كل امرأة، ولكي تحصلي على الجسم المثالي الخالي من الكوليسترول لا بد أن تتبعي نظامًا غذائيًا سليمًا. فأن هذه الخطوة تبدأ من الطعام الذي تتناولينه، فالإكثار من الدهون الحيوانية يتسبب في الإصابة بارتفاع نسب الكوليسترول بالدم، لذا ينبغي استبدالها بالدهون والزيوت النباتية كزيت «الكانولا» أو زيت الزيتون أو زيت الصويا عند الطهي أو التحمير، كما أنه من الأفضل استخدام السمن النباتي بدلًا من الزبد. ، ويوجد أنواع الأطعمة التي تساعد في الحصول على الجسم الرشيق الخالى من الكوليسترول فتقول «هناك أنواع معينة من الأطعمة لا تحتوي تقريبًا على الكوليسترول كالأسماك والمأكولات البحرية، فيما عدا نوعيات معينة التي تشتهر باحتوائها على الدهون بكميات كبيرة». و أن «لإبقاء معدلات الكوليسترول بالدم في معدلاتها الطبيعية، ينصح بالإكثار من تناول الأطعمة المحتوية على ألياف غذائية، وعلى رأسها الخضروات والفاكهة ومنتجات الحبوب الكاملة كالخبز الأسمر وكذلك الحبوب، حيث تربط هذه الألياف الكوليسترول وتبقيه داخل الشرايين، ثم تصرفه من الجسم». «يفضل تناول المكسرات بكميات معتدلة لأنها تحتوي على كميات كبيرة من الدهون، إلا أنها تتمتع في الوقت ذاته، وخاصة الجوز، بالقدرة على الحد من نسب الكوليسترول بالدم، لذا يوصي بتناول كمية من الجوز تعادل حفنة اليد يوميا، حيث يمنحنا ذلك تأثيرا إيجابيا على معدلات الدهون بالدم».