طرابلس - ليبيا اليوم
كشف رئيس لجنة اللحوم بالرقابة الداخلية في طرابلس الدوكالي القنطري، عن سوء التخزين والحفظ والتبريد للأسماك في بعض المحال، ما قد يسبب كارثة غذائية.
وأوضح القنطري بعض السلوكيات الخاطئة المتبعة في حفظ وإعادة تجميد الأسماك، التي تتسبب في حدوث ظاهرة التقاطر وتغير لون الأسماك، ما يؤدي لانبعاث روائح كريهة منها، ناهيك عن عدم صلاحيتها للاستهلاك البشري