طور الباحثون في كلية الصيدلة بجامعة بورتو البرتغالية منتجا بديلا للقهوة مصنوعا من شجر البلوط، وذلك للتغلب على الآثار السلبية لهذا المشروب المحبوب لدى الملايين في أنحاء المعمورة. وفي هذا المشروع، استخدم فريق البحث بذور شجر البلوط لتطوير مشروب يمكنه أن يكون بديلا للقهوة التقليدية.