دراسة بريطانية حديثة تؤكّد أهمية تناول اللحم والسلمون
آخر تحديث GMT 06:12:26
المغرب اليوم -

من أجل تقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية

دراسة بريطانية حديثة تؤكّد أهمية تناول اللحم والسلمون

المغرب اليوم -

المغرب اليوم - دراسة بريطانية حديثة تؤكّد أهمية تناول اللحم والسلمون

اللحم والسلمون يعادل الإقلاع عن التدخين
لندن ـ كاتيا حداد

كشفت دراسة بريطانية أنَّ تناول شريحة لحم صغيرة أو سلمون يوميًا يعادل قرار الإقلاع عن التدخين.

وبيّن الباحثون في جامعة "إيست أنغليا" في بريطانيا، أن الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الطعام الغني بالبروتين، يتمتعون بمستويات منخفضة من ضغط الدم فضلاً عن التمتع بشرايين أكثر صحية، الأمر الذي يساهم في تقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية. وأوضح العلماء أن فائدة البروتينات تعود إلى أنها تحتوي على الأحماض الأمينية، التي تعمل على بناء البروتين مما يساعد في تقوية الخلايا والأنسجة والعضلات في الجسم.

وأضافت الدراسة أن الذين يتناولوا مستويات عالية من بعض الأحماض الأمينية، يتمتعون بالكثير من الفوائد المماثلة لتلك المتوقعة عند الإقلاع عن التدخين، والحد من تناول الملح وزيادة التمارين الرياضية.

دراسة بريطانية حديثة تؤكّد أهمية تناول اللحم والسلمون

وأكد الفريق البحثي أن الأطعمة الغنية بالبروتين بما في ذلك اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان والفول والعدس والبروكلي والسبانخ تحتوي على مركبات مفيدة، فضلا عن تناول شريحة من اللحم وزنها 75 غرام يوميًا، و100 غرام من السلمون ونصف لتر من الحليب منزوع الدسم، يساعد على الوقاية من الإصابة بأمراض القلب.

واستندت الدراسة التي نشرت في مجلة "Nutrition"، على البيانات الصحية لأكثر من ألفي امرأة، حيث تناول الباحثون الأطعمة التي تتناولها النساء، مع التركيز على سبعة أحماض أمينية مختلفة.

وأبرزت الدراسة أن النساء اللائي استهلكن كميات أعلى من الأحماض الأمينية، تمتعن بمستوى منخفض من ضغط الدم وتصلب الشرايين، وهي الأسباب الرئيسية التي تؤدي إلى الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

ووجد الباحثون أن مصادر المواد الغذائية المختلفة تتمتع بفوائد مختلفة، وترتبط الأحماض الأمينية الموجودة في الخضروات والبقوليات مثل الفول والعدس والبروكلي والسبانخ بانخفاض ضغط الدم.

بينما ترتبط الأحماض الأمينية الموجودة في الألبان، واللحوم والأسماك بمستويات أدنى من تصلب الشرايين، وأكدت كبيرة الباحثين في كلية الطب في الجامعة البريطانية، اإمي جينينغز، "يبين هذا البحث التأثير الوقائي لمجموعة من الأحماض الأمينية على صحة القلب والأوعية الدموية".

وأشارت إلى أنه "يعتبر زيادة كمية الأطعمة الغنية بالبروتين مثل اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان والفول والعدس والبروكلي والسبانخ، وسيلة مهمة وقابلة للتحقق في سهولة للحد من خطورة تعرض الناس للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ووفرت نتائج الدراسات السابقة دليلا على أن زيادة البروتين قد تترافق مع انخفاض ضغط الدم".

وتابعت "ولذلك أردنا معرفة ما إذا كان البروتين من المصادر الحيوانية أو المصادر النباتية أكثر فائدة، لذلك قمنا بالتعمق في البحث ودراسة تأثير الأحماض الأمينية المختلفة الموجودة في كل من اللحوم والخضروات".

ودرس الفريق سبعة أنواع من الأحماض الأمينية، وهي حمض الغلوتاميك، وليسين، والتيروزين، والتي توجد في مستويات عالية في اللحوم ومنتجات الألبان، فضلاً عن الأرجينين، والسيستين، والغلايسين و الهستدين الموجود في بعض الخضروات والبقول.

libyatoday
libyatoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

دراسة بريطانية حديثة تؤكّد أهمية تناول اللحم والسلمون دراسة بريطانية حديثة تؤكّد أهمية تناول اللحم والسلمون



GMT 17:48 2021 الجمعة ,08 كانون الثاني / يناير

تمارين تساعدك في بناء العضلات وخسارة الوزن تعرف عليها

GMT 15:53 2021 الأحد ,03 كانون الثاني / يناير

طبيب يحذر من خطأ "كارثي" يبطل فعالية لقاحات كورونا

GMT 15:22 2021 الجمعة ,01 كانون الثاني / يناير

10 حالات غريبة يكشف عنها الطب خلال 2020

GMT 14:23 2020 الأحد ,27 كانون الأول / ديسمبر

العوامل المسببة للأمراض العقلية تشمل الوراثة والضغوط

GMT 12:59 2020 السبت ,26 كانون الأول / ديسمبر

الكمامة القماش لا تحمي من عدوى "كورونا" تعرف على السبب

لتستوحي منها ما يُلائم ذوقك واختياراتك في مناسباتك المُختلفة

تعرّفي على أجمل إطلالات نيللي كريم الفخمة خلال 2020

القاهرة - ليبيا اليوم

GMT 09:24 2024 الإثنين ,12 شباط / فبراير

تعرف على أبرز إطلالات شرقية فاخرة من وحي النجمات
المغرب اليوم - تعرف على أبرز إطلالات شرقية فاخرة من وحي النجمات
المغرب اليوم - عودة الرحلات الجوية عبر مطار ميناء السدرة النفطي

GMT 16:10 2020 الإثنين ,21 كانون الأول / ديسمبر

الألوان الدافئة والاستلهام من الطبيعة أبرز صيحات ديكور 2021
المغرب اليوم - الألوان الدافئة والاستلهام من الطبيعة أبرز صيحات ديكور 2021

GMT 19:57 2019 الخميس ,19 كانون الأول / ديسمبر

ميلويفيتش يعلن رحيله عن تدريب ريد ستار بلجراد الصربي

GMT 19:12 2019 الجمعة ,22 آذار/ مارس

التنورة ليست مجرد رقصة!

GMT 05:59 2018 السبت ,30 حزيران / يونيو

أرقام قياسية حطمها مونديال روسيا 2018

GMT 21:08 2018 الجمعة ,23 آذار/ مارس

صلاح يسجل الهدف الأول للمنتخب المصري

GMT 08:07 2018 الجمعة ,16 شباط / فبراير

توقيف طبيب عالمي شهير بسبب مواطنة مغربية
 
libyatoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

libyatoday libyatoday libyatoday libyatoday
libyatoday libyatoday libyatoday
libyatoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
libya, Libya, Libya