خبراء التغذية يكشفون أهمية الأسماك الزيتية للقلب
آخر تحديث GMT 06:12:26
المغرب اليوم -

لخفض خطر انسداد الشرايين والنوبات القلبية

خبراء التغذية يكشفون أهمية الأسماك الزيتية للقلب

المغرب اليوم -

المغرب اليوم - خبراء التغذية يكشفون أهمية الأسماك الزيتية للقلب

السمك الدهني
لندن ـ سليم كرم

يعتبر خبراء التغذية أن تناول السمك الدهني مرتين في الأسبوع هو المفتاح لصحة القلب، فتناول سمك مثل السلمون والسردين أو الماكريل بانتظام يساعد على الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب ومرض الشريان التاجي والسكتة القلبية والسكتة الدماغية.

ونشرت جمعية القلب الأمريكية اليوم الخميس، نصيحة بأن يتخلى الناس عن اللحوم، والتى بها نسبة عالية من الدهون المشبعة، ويستبدلوها بالأسماك الزيتية التي توفر أحماض أوميجا -3 الدهنية الأساسية، على الرغم من المخاوف بشأن مستويات عالية من الزئبق في الأسماك الكبيرة مثل سمك أبو سيف، الماكريل والتونة الجاحظ ومارلن.

وقال الخبراء "إنها آمنة للبالغين. ويُعتقد أن الأسماك الغنية بالزيوت تكون جيدة لصحة الإنسان، مع الفوائد المحتملة للقلب والعينين والدماغ، وبالنسبة لأولئك المصابين بالتهاب المفاصل أو الخرف".

وقال أحد العلماء "إن الدليل العلمي الحالي يدعم بقوة التوصية بأن تكون المأكولات البحرية مكونا لا يتجزأ من نمط غذائي صحي للقلب"، حيث يوصي الخبراء الأميركيون الناس بتناول السالمون غير المقلي، والماكريل، والرنجة، وتروتة البحيرة، والسردين، وسمك التونا.

ونشرت جمعية القلب الأمريكية "AHA" بيانا عن أحماض أوميغا 3 المكون الغذائي الرئيسي للمأكولات البحرية والمكملات الغذائية، وعن فوائدها لمكافحة أمراض القلب والأوعية الدموية، ولنأخذ في الاعتبار الأدلة على الفوائد الصحية والمخاطر الناجمة عن استهلاك المأكولات البحرية والمكملات الغذائية، ونعيد التأكيد على نصيحته بأن يتناول الناس السمك بانتظام.

يقلل من خطر أكبر القتلة " أمراض القلب"

ويعد مرض القلب والسكتة الدماغية من الأسباب الخمسة الكبرى للوفاة المبكرة في المملكة المتحدة، ويعتقد اتحاد الأطباء الأمريكيين أن الأسماك الزيتية قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض الدم. وتشير المعلومات الجديدة إلى أنه يقلل من خطر السكتة الدماغية، وهو النوع الأكثر شيوعًا والذي يحدث بسبب انسداد في تدفق الدم في الدماغ، مثل الجلطة.

ووجدت الدراسات أن تناول الأسماك الزيتية يمكن أن يخفض ضغط الدم ويقلل من تراكم الدهون في الشرايين، وكلاهما من الأسباب الشائعة لأمراض القلب الخطيرة، وقال البروفسور إريك ريم من جامعة هارفارد T.H. ومدرسة تشان للصحة العامة "منذ صدور آخر استشارة حول تناول الأسماك من قبل الجمعية في عام 2002 ، أثبتت الدراسات العلمية فوائد تناول الأطعمة البحرية الغنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية، خاصة عندما تحل محل الأطعمة الأقل صحة مثل اللحوم التي تكون عالية في الدهون المشبعة وتسبب انسداد الشرايين". ويمكن للحم البقر ولحم الضأن ولحم الخنزير والدواجن أن تكون عالية في الدهون المشبعة.

مرة أو مرتين في الأسبوع يكفي

واصل البروفيسور إريك ريم قائلًا "هناك مجموعة كبيرة من الأدلة تدعم التوصية باستهلاك المأكولات البحرية غير المحمرة، خاصة الأنواع الأعلى في أحماض أوميغا 3 الدهنية. ونوصي بتناول السمك (مرة أو مرتين في الأسبوع) لمزاياها لصحة القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك انخفاض خطر الموت القلبي وأمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية، وباختصار، فإن الدليل العلمي الحالي يدعم بقوة التوصية بأن تكون المأكولات البحرية مكونا لا يتجزأ من نمط غذائي صحي للقلب".

يمكن أن يكون تناول الأسماك مستدامًا

وقالت جمعية الزراعة الأمريكية "إنه على الرغم من أن المستويات المرتفعة من الزئبق - المتواجدة في الأسماك الكبيرة - يمكن أن تكون خطرة على الأطفال حديثي الولادة، فإن الفوائد "كبيرة" تفوق المخاطر عند البالغين". وقالوا أيضا على الرغم من المخاوف بشأن الآثار البيئية للاستزراع السمكي، يمكن أن يكون كل من اللحوم والأسماك مكملات الغذائية المستدامة.

وأضاف البروفيسور ريم قائلًا "إن الاستيلاء على الأنواع البرية تم تسويته في جميع أنحاء العالم، ولكن إنتاجية تربية الأحياء المائية في العالم (الأسماك المستزرعة) تستمر في النمو، وينبغي رصد هذا النمو في الإنتاج لضمان استدامة نظم الزراعة". "ومن المهم أن نلاحظ أن توصيات AHA تستهلك في المتوسط ​​250 ملم [من أوميغا 3] في اليوم مستدامة ويمكن تلبيتها من خلال استهلاك الأسماك مرة إلى مرتين في الأسبوع، بما في ذلك الأسماك المستزرعة، بدلاً من بروتين حيواني آخر".

أوميغا 3 يقلل من المخاطر العامة للوفاة الشباب

وتشير الأبحاث الحديثة التي أجرتها جامعة نورث داكوتا إلى أن تناول الأسماك الزيتية قد يقلل من خطر الوفاة المبكرة بنسبة الثلث، ووجدت دراسة أجريت على 2500 من كبار السن أن أولئك الذين لديهم أعلى مقادير من أوميغا 3 كانوا أقل عرضة للوفاة بنسبة 34 % خلال السنوات السبع الماضية. وكانوا أيضا أقل عرضة بنسبة 39 % للعرض للأزمة قلبية أو سكتة دماغية.

وكانت الأحماض الدهنية - الموجودة في المأكولات البحرية الزيتية مثل السلمون والماكريل والسردين - مؤشرا أفضل على الصحة الجيدة من مستويات الكوليسترول، وسبق أن وجدت أوميغا 3 عالية في الناس الذين يعيشون أطول. ويعتقد أنه يقلل الالتهاب في الدماغ، ونظام القلب والأوعية الدموية والخلايا الأخرى. وتعتبر الدهون ضرورية لنمو الدماغ سواء في المراهقة أو في مرحلة الطفولة المبكرة. وتعتبر مهمة جدا أنها تضاف الآن إلى مكونات حليب الأطفال المصنع.

libyatoday
libyatoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

خبراء التغذية يكشفون أهمية الأسماك الزيتية للقلب خبراء التغذية يكشفون أهمية الأسماك الزيتية للقلب



GMT 01:14 2018 الإثنين ,26 تشرين الثاني / نوفمبر

أطعمة تمنعك مِن النوم ليلًا عليك الابتعاد عنها

GMT 02:47 2018 الأربعاء ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

"خُمس الرجال لا يصلون إلى الانتصاب بسبب "التدخين

GMT 02:59 2018 الإثنين ,12 تشرين الثاني / نوفمبر

دراسة تكشف عن حاجة المُدخّنين لـ 15 عامًا للتعافي

GMT 03:47 2018 الخميس ,08 تشرين الثاني / نوفمبر

خطة للتغلب على أزمة النظام الغذائي لدى الرجال

لتستوحي منها ما يُلائم ذوقك واختياراتك في مناسباتك المُختلفة

تعرّفي على أجمل إطلالات نيللي كريم الفخمة خلال 2020

القاهرة - ليبيا اليوم

GMT 19:06 2020 الأربعاء ,02 كانون الأول / ديسمبر

حظك اليوم الأربعاء 2 كانون الأول / ديسمبر لبرج الأسد

GMT 10:35 2016 الأحد ,02 تشرين الأول / أكتوبر

ندوة حول "أطفال الشوارع" في مركز "عدالة ومساندة" الأحد

GMT 19:42 2017 السبت ,09 كانون الأول / ديسمبر

باتشوكا المكسيكي يقصي الوداد من كأس العالم للأندية

GMT 20:05 2017 الإثنين ,30 كانون الثاني / يناير

إيسكو يلعب عددًا بسيطًا من المباريات مع ريال مدريد

GMT 04:56 2017 الخميس ,09 تشرين الثاني / نوفمبر

عطيل عويج يُبيّن سبب تعاقده مع فريق الفتح المغربي

GMT 03:00 2015 الأربعاء ,23 كانون الأول / ديسمبر

مطاعم مراكش بديكوراتها الجديدة تستقبل العام الجديد 2016

GMT 07:25 2015 الإثنين ,30 تشرين الثاني / نوفمبر

عصابة مدججة بالسيوف تحاول اغتصاب فتاة وسط الناظور

GMT 02:13 2018 الخميس ,19 إبريل / نيسان

الصين تكشف عن دورات مياه جديدة ذات تقنية عالية

GMT 09:34 2017 الثلاثاء ,26 كانون الأول / ديسمبر

"المرسيدس" من أغرب الفنادق في ألمانيا

GMT 04:02 2017 السبت ,23 كانون الأول / ديسمبر

وائل جسار يستقبل العام الجديد بأغنية "سنين الذكريات"

GMT 17:34 2017 الأربعاء ,06 كانون الأول / ديسمبر

إيران تواجه الجزائر استعدادًا لمباراة المغرب

GMT 05:34 2017 الأربعاء ,06 كانون الأول / ديسمبر

بغداد صباح الجمعة
 
libyatoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

libyatoday libyatoday libyatoday libyatoday
libyatoday libyatoday libyatoday
libyatoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
libya, Libya, Libya