الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب مغربية
- بطولات
- أخبار الاندية المغربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT 06:12:26
آخر تحديث GMT 06:12:26
أكدت لـ"المغرب اليوم" أنها تنقلها للأجيال القادمة
لين ملكاوي أردنية تطلق كتابًا عن طبخات الجدات
الأردنية "لين ملكاوي"
عمان - المغرب اليوم
استطاعت الأردنية "لين ملكاوي" جمع خبرات الجدات في كتيب تراثي جمعت فيه نحو 20 وصفة تراثية من الطعام والحلويات والمربيات، لتوثيقها للأجيال القادمة في كتاب أطلقت عليه اسم "مطبخ شمال الأردن".
الفتاة العشرينية أخذت على عاتقها توثيق تراث الجدات والعمات من الأطعمة في قرية ملكا في مدينة اربد شمال الأردن، لنقله إلى الجيل الجديد، ليبقى المطبخ الأردني حاضرًا على مر الزمان.
وتقول ملكاوي الحاصلة على ماجستير إدارة أعمال من جامعة تكساس، وتعمل في مجال التنمية المستدامة، لـ"المغرب اليوم" إن شغفها هو أن تكون جزء من عملية ضمان تكافئ الفرص بين جميع فئات المجتمع ودمجهم وتمكينهم ليكونوا مصدر القوة والتغير في مجتمعاتهم، وتضيف أنها تزور قريتها ملكا وتربطها علاقة وثيقة بتراثها الأصيل وموروثها الغني بكل أنواعه وخصوصا الأكل الشعبي دفعها للسعي بالتعريف بأصالة التراث وتحديدا الأطعمة.
ولفتت ملكاوي انه من خلال حوارها مع جدتها وعماتها راودتها فكرة خطة سريعة، في ظل التطور المتسارع نحو الحداثة وفقدان جزء مهم من هويتنا وموروثنا المميز، فطلبت من الجدات إعداد الأطعمة وجمعتهم في كتيب صغير يُرصد ريعه لتوفير ما تحتاجه سيدات القرية من دفء مادي "كالصوبات والحرامات" بدلا من الدفء المعنوي الذي قدمنه في وصفاتهن للأجيال القادمة، حيث تفخر الفتاة بالوصفات التراثية التي ستنقلها إلى الأجيال القادمة، لافتة أنها تسوق كتابها عبر مواقع التواصل الاجتماعي والأصدقاء حيث أن هناك إقبالًا من السيدات على شراء الكتيب .
GMT 01:26 2018 السبت ,24 تشرين الثاني / نوفمبر
مجدي بدران يُؤكّد على أنّ اليود معدن الذكاء والنموGMT 19:10 2018 الإثنين ,19 تشرين الثاني / نوفمبر
مجدي بدران يحذر من حساسية تناول حلوى المولد النبويGMT 01:06 2018 الجمعة ,16 تشرين الثاني / نوفمبر
أحمد شعبان يكشف أهمية الجانب المُشرق للحياةGMT 08:07 2018 الإثنين ,12 تشرين الثاني / نوفمبر
مجدي بدران يكشف أسرار عن البصمة الميكروبيةGMT 10:47 2018 الأحد ,11 تشرين الثاني / نوفمبر
دراسة تكشف فائدة خلط حليب الثدي مع لعاب الرضيعشركة تركية تستعد لإنشاء محطتي طاقة في مصراتة وطرابلس
طرابلس - ليبيا اليوم
كشفت مصادر صحافية تركية عن عزم شركة إنكا التركية لإعلان استعدادها للبدء في إنشاء محطتين للطاقة في ليبيا. الصحيفة التركية قالت اليوم الخميس، إن إحداهما في مدينة مصراتة بقدرة 650 ميجاوات، والأخرى غرب طرابلس بقدرة 671 م...المزيدمن بينها هيكل خارجي وخوذة للواقع الافتراضي
روسيا تطور معدات جديدة لتدريب رواد الفضاء وتأهيلهم
موسكو - ليبيا اليوم
سجلت إحدى الشركات التقنية الروسية مؤخرا براءة اختراع جديدة لتطوير معدات حديثة ستساعد في عمليات تدريب وتأهيل رواد الفضاء لتنفيذ مهماتهم المستقبلية، وتبعا للمعلومات المتوفرة فإن شركة "بناء أجهزة تدريب رواد الفض�...المزيدمن بينها 100 تابوت مصري و40 تمثالا ثمينا
تعرف على أهم 7 اكتشافات أثرية مذهلة لعام 2020
لندن - ليبيا اليوم
واصل علماء الآثار تحقيق بعض الاكتشافات المذهلة في جميع أنحاء العالم، على الرغم من جائحة "كوفيد-19" التي اجتاحت الكرة الأرضية هذا العام، ونشر موقع "ذي صن" البريطاني تقريرا موجزا عن بعض من أفضلها، بما في ذلك �...المزيدGMT 19:20 2020 الأربعاء ,02 كانون الأول / ديسمبر
حظك اليوم الأربعاء 2 كانون الأول / ديسمبر لبرج الجدي
GMT 03:56 2019 الأربعاء ,04 كانون الأول / ديسمبر
القوات المسلحة الليبية تصدر بيانا بشأن التهديد التركي لمصالح البلاد ودول حوض المتوسط
GMT 03:03 2018 الخميس ,13 أيلول / سبتمبر
فندق الخليج يعيد افتتاح مطعم "la per gola" بقائمة طعام جديدة
GMT 06:36 2018 السبت ,08 أيلول / سبتمبر
تمتع بمغامرة فريدة في أجمل مدن "مولدوفا"
GMT 09:28 2018 الجمعة ,31 آب / أغسطس
"ديكورات" منزل زاك إيفرون تكشف شخصيته الشبابية
GMT 11:44 2017 الثلاثاء ,19 كانون الأول / ديسمبر
المؤجلات… موت التشويق
GMT 22:25 2015 السبت ,12 كانون الأول / ديسمبر
المانجو فاكهة النشاط والتفاؤل
GMT 00:02 2019 الأحد ,22 كانون الأول / ديسمبر
مدرب فريق الإتحاد البيضاوي يقدم استقالته بعد الهزيمة المؤلمة
GMT 15:47 2018 الثلاثاء ,25 كانون الأول / ديسمبر
أفكار مميزة لتجديد حديقة منزلك بدون تكاليف في الشتاء
GMT 03:34 2018 السبت ,24 تشرين الثاني / نوفمبر
مُضيفة طيران تستخدم الفوط الصحيّة النسائية لإزالة البُقع الجديدة
GMT 15:37 2018 الجمعة ,10 آب / أغسطس
السلطات تشنّ حملة واسعة على مخيمات المهاجرين
GMT 04:52 2018 الأربعاء ,01 آب / أغسطس
أهم الأحداث الفلكية المتوقعة عن الشهر الثامن آب 2018
GMT 10:53 2018 الجمعة ,20 تموز / يوليو
ذهبيتان للمغرب في "الجودو" بالألعاب الإفريقية
GMT 06:05 2018 الجمعة ,20 تموز / يوليو
جزيرة نيجروس قبلة الباحثين عن الطبيعة الساحرة في الفلبين
GMT 18:25 2018 الأربعاء ,27 حزيران / يونيو
لمسات بسيطة تضفي مزيدًا من الجمال على شرفات منزلك
GMT 07:28 2018 الخميس ,07 حزيران / يونيو
تعرفي على الألوان والمرايا والمواد الجديدة في "الأثاث الإيطالي"
GMT 08:38 2018 الخميس ,22 شباط / فبراير
المصرف الإماراتي المركزي يستضيف أول اجتماع للهيئة العليا الشرعيّة
GMT 22:11 2018 الأحد ,07 كانون الثاني / يناير
لوحات ظلال الجفون لشتاء 2018 تأتي بابتكارات مهمة لمكياج قوي
GMT 05:02 2017 الجمعة ,29 كانون الأول / ديسمبر
شخص يضرم النار داخل مسجد أثناء صلاة العشاءفي شيشاوة
GMT 23:52 2017 الأربعاء ,27 كانون الأول / ديسمبر
متصرفو المغرب يعتصمون أمام وزارة المال في الرباط
GMT 14:10 2017 الأحد ,24 كانون الأول / ديسمبر
جريمة قتل بشعة تهزّ حي التقدم في الرباط
GMT 14:39 2017 الثلاثاء ,19 كانون الأول / ديسمبر
الاحتلال الإسرائيلي يوقف الطفلة صاحبة جائزة “حنظلة للشجاعة” عهد التميمي
GMT 21:47 2017 الأحد ,17 كانون الأول / ديسمبر
إيقاف عداء مغربي لأربعة أعوام بسبب المنشطات
GMT 18:28 2017 الإثنين ,11 كانون الأول / ديسمبر
الرجاء يواجه الدفاع الجديدي في الرباط رسميًا
GMT 21:04 2017 الجمعة ,08 كانون الأول / ديسمبر
أولمبيك خريبكة يستعيد نغمة الانتصارات ويؤزم وضعية تطوان
GMT 21:26 2017 الإثنين ,04 كانون الأول / ديسمبر
ميليشيات الحوثي تختطف وزير الاتصالات في حكومة الانقلاب جليدان محمود جليدان
GMT 19:31 2017 الخميس ,30 تشرين الثاني / نوفمبر
اشتباكات بين قوات موالية لعلي عبدالله صالح وميليشيا "الحوثي"
GMT 20:54 2016 الإثنين ,14 آذار/ مارس
إنشاء 3 شواطئ صناعية في كورنيش مدينة الناظور
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك
تعليقك كزائر