الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب مغربية
- بطولات
- أخبار الاندية المغربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT 06:12:26
آخر تحديث GMT 06:12:26
أكدت لـ"المغرب اليوم" أنها تنقلها للأجيال القادمة
لين ملكاوي أردنية تطلق كتابًا عن طبخات الجدات
الأردنية "لين ملكاوي"
عمان - المغرب اليوم
استطاعت الأردنية "لين ملكاوي" جمع خبرات الجدات في كتيب تراثي جمعت فيه نحو 20 وصفة تراثية من الطعام والحلويات والمربيات، لتوثيقها للأجيال القادمة في كتاب أطلقت عليه اسم "مطبخ شمال الأردن".
الفتاة العشرينية أخذت على عاتقها توثيق تراث الجدات والعمات من الأطعمة في قرية ملكا في مدينة اربد شمال الأردن، لنقله إلى الجيل الجديد، ليبقى المطبخ الأردني حاضرًا على مر الزمان.
وتقول ملكاوي الحاصلة على ماجستير إدارة أعمال من جامعة تكساس، وتعمل في مجال التنمية المستدامة، لـ"المغرب اليوم" إن شغفها هو أن تكون جزء من عملية ضمان تكافئ الفرص بين جميع فئات المجتمع ودمجهم وتمكينهم ليكونوا مصدر القوة والتغير في مجتمعاتهم، وتضيف أنها تزور قريتها ملكا وتربطها علاقة وثيقة بتراثها الأصيل وموروثها الغني بكل أنواعه وخصوصا الأكل الشعبي دفعها للسعي بالتعريف بأصالة التراث وتحديدا الأطعمة.
ولفتت ملكاوي انه من خلال حوارها مع جدتها وعماتها راودتها فكرة خطة سريعة، في ظل التطور المتسارع نحو الحداثة وفقدان جزء مهم من هويتنا وموروثنا المميز، فطلبت من الجدات إعداد الأطعمة وجمعتهم في كتيب صغير يُرصد ريعه لتوفير ما تحتاجه سيدات القرية من دفء مادي "كالصوبات والحرامات" بدلا من الدفء المعنوي الذي قدمنه في وصفاتهن للأجيال القادمة، حيث تفخر الفتاة بالوصفات التراثية التي ستنقلها إلى الأجيال القادمة، لافتة أنها تسوق كتابها عبر مواقع التواصل الاجتماعي والأصدقاء حيث أن هناك إقبالًا من السيدات على شراء الكتيب .
GMT 01:26 2018 السبت ,24 تشرين الثاني / نوفمبر
مجدي بدران يُؤكّد على أنّ اليود معدن الذكاء والنموGMT 19:10 2018 الإثنين ,19 تشرين الثاني / نوفمبر
مجدي بدران يحذر من حساسية تناول حلوى المولد النبويGMT 01:06 2018 الجمعة ,16 تشرين الثاني / نوفمبر
أحمد شعبان يكشف أهمية الجانب المُشرق للحياةGMT 08:07 2018 الإثنين ,12 تشرين الثاني / نوفمبر
مجدي بدران يكشف أسرار عن البصمة الميكروبيةGMT 10:47 2018 الأحد ,11 تشرين الثاني / نوفمبر
دراسة تكشف فائدة خلط حليب الثدي مع لعاب الرضيعشركة تركية تستعد لإنشاء محطتي طاقة في مصراتة وطرابلس
طرابلس - ليبيا اليوم
كشفت مصادر صحافية تركية عن عزم شركة إنكا التركية لإعلان استعدادها للبدء في إنشاء محطتين للطاقة في ليبيا. الصحيفة التركية قالت اليوم الخميس، إن إحداهما في مدينة مصراتة بقدرة 650 ميجاوات، والأخرى غرب طرابلس بقدرة 671 م...المزيدمن بينها هيكل خارجي وخوذة للواقع الافتراضي
روسيا تطور معدات جديدة لتدريب رواد الفضاء وتأهيلهم
موسكو - ليبيا اليوم
سجلت إحدى الشركات التقنية الروسية مؤخرا براءة اختراع جديدة لتطوير معدات حديثة ستساعد في عمليات تدريب وتأهيل رواد الفضاء لتنفيذ مهماتهم المستقبلية، وتبعا للمعلومات المتوفرة فإن شركة "بناء أجهزة تدريب رواد الفض�...المزيدمن بينها 100 تابوت مصري و40 تمثالا ثمينا
تعرف على أهم 7 اكتشافات أثرية مذهلة لعام 2020
لندن - ليبيا اليوم
واصل علماء الآثار تحقيق بعض الاكتشافات المذهلة في جميع أنحاء العالم، على الرغم من جائحة "كوفيد-19" التي اجتاحت الكرة الأرضية هذا العام، ونشر موقع "ذي صن" البريطاني تقريرا موجزا عن بعض من أفضلها، بما في ذلك �...المزيدGMT 23:49 2018 الأحد ,03 حزيران / يونيو
الليمون الحل النهائي للقضاء على "قشرة الشعر"
GMT 20:01 2016 الخميس ,10 تشرين الثاني / نوفمبر
نادي الشحانية القطري يعلن غياب 3 من لاعبيه الأساسيين
GMT 17:25 2019 الجمعة ,27 كانون الأول / ديسمبر
كرة اليد والمنتخب الأولمبي يحفظان ماء وجه الرياضة المصرية في 2019
GMT 13:59 2019 الثلاثاء ,19 تشرين الثاني / نوفمبر
الجديدي لكرة السلة يحتفي بنجمه السابق الصبار
GMT 15:49 2019 السبت ,09 تشرين الثاني / نوفمبر
قصة جديدة لفئة اليافعين بعنوان "لغز في المدينة"
GMT 10:50 2018 الإثنين ,06 آب / أغسطس
زوج يطعن نفسه بسلاح أبيض بسبب خلافات زوجية
GMT 17:07 2018 الأحد ,05 آب / أغسطس
استنفار أمني في ميناء الدار البيضاء بسبب احتراق شاحنتين
GMT 13:54 2018 السبت ,28 تموز / يوليو
افتتاح أكبر مركز على صعيد جهة الشرق لرعاية الأيتام في وجدة
GMT 05:24 2018 الإثنين ,23 تموز / يوليو
شواطئ ماوي السياحية تستقطب محبي رياضة الغوص
GMT 22:23 2018 الثلاثاء ,17 تموز / يوليو
4أسواق نموذجية جديدة لاحتضان الباعة المتجولين في أقليم الناظور
GMT 07:46 2018 الأحد ,15 تموز / يوليو
كانتال توفّر عطلة مميزة وسط الطبيعة الريفية
GMT 21:48 2018 الثلاثاء ,03 تموز / يوليو
غيريتس يعترف بفشله في إقناع الشاذلي بحمل قميص المغرب
GMT 11:05 2018 الإثنين ,02 تموز / يوليو
تمتعي بأجواء صيفية لا مثيل لها في موريشيوس
GMT 14:53 2018 الجمعة ,29 حزيران / يونيو
منتخب اليد التونسي يتأهل لنهائي دورة البحر المتوسط
GMT 05:10 2018 السبت ,23 حزيران / يونيو
زينة عاشور تعيش فترة نقاهة بعد حسم زواج " الهضبة" بدينا الشربيني
GMT 03:56 2018 الإثنين ,18 حزيران / يونيو
إسلام الشاطر يكشف عن موقف محمد صلاح من المشاركة الثلاثاء
GMT 07:55 2018 الأحد ,17 حزيران / يونيو
توقعات "الأرصاد الجوية" لطقس المملكة المغربية الأحد
GMT 13:45 2018 الإثنين ,11 حزيران / يونيو
"مهرجان الدار البيضاء" يكافح لإيجاد صيغة لموازنته تجعله مستقرًا
GMT 08:43 2018 الثلاثاء ,05 حزيران / يونيو
الطائفة اليهودية توزّع الإفطار على نزلاء سجن الوداية في مراكش
GMT 17:18 2018 الإثنين ,04 حزيران / يونيو
عبدربه يؤكّد بذل قصارى جهده لفوز ببطولة أفريقيا
GMT 08:31 2018 الجمعة ,01 حزيران / يونيو
الانتهاء من بناء أول منزل تحت الماء في العالم نهاية العام الجاري
GMT 07:41 2018 الإثنين ,14 أيار / مايو
نهى نبيل تخطف الأنظار بإطلالتها التي سيطر عليها اللون البنفسجي
GMT 07:02 2018 السبت ,12 أيار / مايو
توقعات "الأرصاد الجوية" لطقس المملكة المغربية السبت
GMT 03:11 2018 الأربعاء ,11 إبريل / نيسان
مواصفات "بي ام دبليو M2 Competition Package" قبل الكشف عنها
GMT 09:37 2018 الخميس ,29 آذار/ مارس
أفكار متنوعة لديكور بسيط وناعم في "غرفة المعيشة"
GMT 19:18 2018 الأحد ,04 آذار/ مارس
عمرو الليثي يستضيف اللبنانية دينا حايك عبر قناة "الحياة"
GMT 19:34 2014 الأربعاء ,15 تشرين الأول / أكتوبر
كورن سيرب
GMT 19:52 2018 السبت ,24 شباط / فبراير
شخص يسرق مجوهرات بقيمة 160 ألف درهم من منزل خطيبته
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك
تعليقك كزائر