أردنية تصنع الدقة الغزاوية في المنزل وتحصد الإعجاب
آخر تحديث GMT 06:12:26
المغرب اليوم -

أكّدت لـ"المغرب اليوم" أنها تصنع كميات كبيرة بنفسها

أردنية تصنع "الدقة الغزاوية" في المنزل وتحصد الإعجاب

المغرب اليوم -

المغرب اليوم - أردنية تصنع

الأردنية منى شحيبر
عمان – إيمان يوسف

استطاعت السيدة "منى شحيبر"، أن تقدم "الدقة الغزاوية" على أصولها في الأردن من خلال مشروعها الذي اسمته بإسمها "دقة المنى" حيث تقوم بصناعته وتغليفه وتوصيله الى الزبائن.

تقول "منى" لـ"العرب اليوم" إنها كانت تصنع الدقة الغزاوية في منزلها والمكونة من "السماق والكزبرة والكمون والحمص والسمسم" لها ولأفراد عائلتها ولكون هذه الأكلة التي تقُدم بالعادة على الافطار مع الزيت واحيانا توضع على بعض الاطعة والسلطات لتميزها بالطعم، مضيفة :"أصبحت صديقاتي والمعارف يطلبون مني "الدقة " فأصبحت اصنعها لهم وبعد فترة أي قبل 4 سنوات شاركت ببازار للسفارات يُقام سنويًا في الأردن وصنعت الدقة ووضعتها بأكياس لأجد انها نالت اعجاب الزبائن فقررتـان انشأ مشروعي الخاص"، لافتة إلى أن الاشهر في صناعة الدقة هم أهل غزة تحديدًا وانه لا يوجد بيت غزاوي تخلو منه الدقة.

وتؤكد منى الحاصلة على ترخيص من وزارة الصناعة والتجارة الأردنية بالإسم التجاري "دقة المنى" ان الكميات التي تصنعها كبيرة لذلك تلجأ الى احد المصانع الذي يقوم عماله بنتقية المواد والحبوب من الشوائب وتحميصها وطحنها، تحت اشرافها المباشر، لتقوم بعد ذلك بأخذها إلى المنزل لإعداد الدقة المادة البيتية والصحية وشهية المذاق، بينما تسوّق منتجاتها من خلال صفحتها على "فيسبوك" والبازارات والأصدقاء .

يُشار إلى أن لمكونات الدقة فوائد متعددة فالسماق يتمتع بخصائص مقاومة للبكتيريا وتظهر الأبحاث أنه بالإمكان استخدام السماق لمعالجة ارتفاع نسبة السكر في الدم والسكري والبدانة المفرطة وذلك بسبب خصائصه التي تلغي المسببات، والكزبرة معروف عنها انها تساعد على الهضم وتخفض نسبة السكر في الدم والكوليسترول الضار وترفع نسبة الكوليسترول المفيدة "البروتين الذهني عالي الكثافة" وتخفف عوارض التهاب المفاصل كذلك هي مصدر جيد للحديد والألياف الغذائية والمغنيسيوم، و الكمون يساعد على الهضم ويعمل كمضاد للإحتقان ويساعد من يعانون من الاضطرابات التنفسية كالربو والتهاب الشعب الهوائية وهو غني بفيتامين "أ وج" الذين يعززان المناعة وفيتامين "ه" المفيد للبشرة، والحمص وهو مصدر ممتاز للألياف وحمض الفوليك والحديد والبروتين والزنك وهو قليل الدهون وهذا كله يساعد على تحسين حال المصابين بالسكري ومن يعانون من متلازمة مقاومة الانسولين، أما السمسم  فائدته الاساسية أنه يقي من تلف الكبد وارتفاع ضغط الدم وتخفيض نسبة الكوليسترول الضار، وهو أيضا غني بالكالسيوم والحديد والزنك والفيتامينات واحماض اوميغا 6 الدهنية.

libyatoday
libyatoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

أردنية تصنع الدقة الغزاوية في المنزل وتحصد الإعجاب أردنية تصنع الدقة الغزاوية في المنزل وتحصد الإعجاب



لتستوحي منها ما يُلائم ذوقك واختياراتك في مناسباتك المُختلفة

تعرّفي على أجمل إطلالات نيللي كريم الفخمة خلال 2020

القاهرة - ليبيا اليوم

GMT 09:24 2024 الإثنين ,12 شباط / فبراير

تعرف على أبرز إطلالات شرقية فاخرة من وحي النجمات
المغرب اليوم - تعرف على أبرز إطلالات شرقية فاخرة من وحي النجمات
المغرب اليوم - عودة الرحلات الجوية عبر مطار ميناء السدرة النفطي

GMT 16:10 2020 الإثنين ,21 كانون الأول / ديسمبر

الألوان الدافئة والاستلهام من الطبيعة أبرز صيحات ديكور 2021
المغرب اليوم - الألوان الدافئة والاستلهام من الطبيعة أبرز صيحات ديكور 2021

GMT 23:49 2018 الأحد ,03 حزيران / يونيو

الليمون الحل النهائي للقضاء على "قشرة الشعر"

GMT 20:01 2016 الخميس ,10 تشرين الثاني / نوفمبر

نادي الشحانية القطري يعلن غياب 3 من لاعبيه الأساسيين

GMT 13:59 2019 الثلاثاء ,19 تشرين الثاني / نوفمبر

الجديدي لكرة السلة يحتفي بنجمه السابق الصبار

GMT 15:49 2019 السبت ,09 تشرين الثاني / نوفمبر

قصة جديدة لفئة اليافعين بعنوان "لغز في المدينة"

GMT 10:50 2018 الإثنين ,06 آب / أغسطس

زوج يطعن نفسه بسلاح أبيض بسبب خلافات زوجية

GMT 05:24 2018 الإثنين ,23 تموز / يوليو

شواطئ ماوي السياحية تستقطب محبي رياضة الغوص

GMT 11:05 2018 الإثنين ,02 تموز / يوليو

تمتعي بأجواء صيفية لا مثيل لها في موريشيوس
 
libyatoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

libyatoday libyatoday libyatoday libyatoday
libyatoday libyatoday libyatoday
libyatoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
libya, Libya, Libya