وجبات المصيف سابقة الإعداد توفّر لكِ المتعة
آخر تحديث GMT 06:12:26
المغرب اليوم -

الطاهية ريمو أبو علفة لـ"المغرب اليوم":

وجبات المصيف سابقة الإعداد توفّر لكِ المتعة

المغرب اليوم -

المغرب اليوم - وجبات المصيف سابقة الإعداد توفّر لكِ المتعة

الطاهية ريمو أبو علفة
القاهرة ـ شيماء مكاوي

كشفت الطاهية ريمو أبو علفة أنّ ربة المنزل يمكنها التحضير لوجبات رحلات المصيف بكل سهولة، حتى تستطيع الاستمتاع بوقت الأجازة مع أسرتها.
وأبرزت ريمو، في حديث إلى "المغرب اليوم"، "لابد أولاً أن أعرف ما نوعية الطعام الذي تفضله أسرتي، ويجب أن أصنع لكل فرد يوميًا الطعام الذي يحبه".
وبشأن وجبة الإفطار، بيّنت أنها "الوجبة الأهم، وهناك من يفضلون تناول الفلافل (الطعمية)، والفول"، مؤكّدة أنَّ "على ربة المنزل ألا تطعم أسرتها الفول والفلافل من خارج المنزل، لأن المطعام مهما بلغت نظافتها لا يمكن أن تكون مثل التي تحضر في المنزل بيدك"، مقترحة "إحضار الفول من أيّ مطعم، شرط ألا يكون عليه أي شي، ونقوم نحن في المنزل بوضع الطحينة والتوابل عليه".

وأردفت "أما بالنسبة لتحضير اللحوم، فمن الممكن أن نصنع كفتة متبلة ومتصبعة على أسياخ الخشب، وتوضع في المجمدة، وبينهم أكياس نايلون، أو من الممكن أن تتبلي الكفتة وتصبعيها في المصيف، والشيش طاووك يتبل أيضًا، ويكون على التسوية فقط، أما البانيه، أو البوفتيك، يتتبل ويتم تغليفه بالبيض، والبقسماط، ويكون جاهزًا للتحمير".
وتابعت "أما الكبدة فتتبل لو بالطريقة الإسكندرانيّة، ولو بانية يوضع عليها  ملح وفلفل وقرفة، والقرفه مع تتبيله الكبدة البانية رائعة، ولا تضعي الليمون مع التتبيلة حتى لا تهترئ الكبدة".
وأضافت "السمك أيضًا يتبل ويغلف على القلي فقط، والسمك من الممكن أن تتبليه وتشويه هناك أيضًا، أما الدجاج المشوي فيتبل بالبصل والملح والفلفل والبهارات ويشوى في المصيف، والسجق عندما يأتي من مصدر موثوق به يكون رائع وسهل في المصايف، ومن الممكن أن توصوا الجزار يعطيكم بهارات سجق، وتبلوا بها اللحم المفروم، ويتم تشكيلها على هيئة أصابع، وتحمر، ولا تنسوا الفلفل الرومي والطماطم والبصل وفص الثوم، حتى يعطيها طعمًا شهيًا".
ونصحت ريمو بـ"ألا نأخذ معنا سكر وزيت ومعكرونة وأرز ومنظفات والجبن بأنواعها  لأنها  متوفرة في كل المصايف والقرى السياحية، فقط يجب التركيز على اللحوم لأنه من الأفضل إعدادها منزليًا".

ووجهّت ريمو ربات المنازل إلى "شيّ كيلو باذنجان، ووضعه في كيس، ويتم ربطه، ونتركه ربع ساعة، بعد ذلك نفك الكيس، وسيقشر بسهولة تامة، ما يسهل إعداد سلطة (بابا غنوج)"، مذكرة بضرورة إعداد "لحم معصج جاهز لأي معكرونة بولونيز، أو بشاميل.
ودعت ريمو السيدات إلى "أخذ البهارات الخاصة بك، في علب صغيرة، ومن الممكن أن تصنعي فطير صغير، أو البيتزا السوارية الصغيرة، فهي الأنسب للتناول على البحر".

 

libyatoday
libyatoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

وجبات المصيف سابقة الإعداد توفّر لكِ المتعة وجبات المصيف سابقة الإعداد توفّر لكِ المتعة



لتستوحي منها ما يُلائم ذوقك واختياراتك في مناسباتك المُختلفة

تعرّفي على أجمل إطلالات نيللي كريم الفخمة خلال 2020

القاهرة - ليبيا اليوم

GMT 09:24 2024 الإثنين ,12 شباط / فبراير

تعرف على أبرز إطلالات شرقية فاخرة من وحي النجمات
المغرب اليوم - تعرف على أبرز إطلالات شرقية فاخرة من وحي النجمات
المغرب اليوم - عودة الرحلات الجوية عبر مطار ميناء السدرة النفطي

GMT 16:10 2020 الإثنين ,21 كانون الأول / ديسمبر

الألوان الدافئة والاستلهام من الطبيعة أبرز صيحات ديكور 2021
المغرب اليوم - الألوان الدافئة والاستلهام من الطبيعة أبرز صيحات ديكور 2021

GMT 19:06 2020 الأربعاء ,02 كانون الأول / ديسمبر

حظك اليوم الأربعاء 2 كانون الأول / ديسمبر لبرج الأسد

GMT 10:35 2016 الأحد ,02 تشرين الأول / أكتوبر

ندوة حول "أطفال الشوارع" في مركز "عدالة ومساندة" الأحد

GMT 19:42 2017 السبت ,09 كانون الأول / ديسمبر

باتشوكا المكسيكي يقصي الوداد من كأس العالم للأندية

GMT 20:05 2017 الإثنين ,30 كانون الثاني / يناير

إيسكو يلعب عددًا بسيطًا من المباريات مع ريال مدريد

GMT 04:56 2017 الخميس ,09 تشرين الثاني / نوفمبر

عطيل عويج يُبيّن سبب تعاقده مع فريق الفتح المغربي

GMT 03:00 2015 الأربعاء ,23 كانون الأول / ديسمبر

مطاعم مراكش بديكوراتها الجديدة تستقبل العام الجديد 2016

GMT 07:25 2015 الإثنين ,30 تشرين الثاني / نوفمبر

عصابة مدججة بالسيوف تحاول اغتصاب فتاة وسط الناظور
 
libyatoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

libyatoday libyatoday libyatoday libyatoday
libyatoday libyatoday libyatoday
libyatoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
libya, Libya, Libya