القاهرة ـ المغرب اليوم
المقادير
1 كيلو لحم مفروم
1 بصل مفروم
1/2 كوب أرز مطحون
3/4 كوب شبت مفروم
ملح وفلفل
ملح وفلفل
الصلصه :
1 ملعقه سمن
1 بصل مفروم
2 فص ثوم مدقوق
4 ملعقه كبيره فص
1 مكعب مرق )اختياري)
طريقة التحضير
اطحني الأرز ناعماً وضعيه في وعاء ثم ضيفي عليه البصل و الشبت و اللحم المفروم و اعجنيهم سويا و تبليهم بالملح و الفلفل
ضعي العجين في المفرمه لتحصلي على قوام متماسك
ثم شكليها على هيئة كرات و اقليها بالزيت
في وعاء على النار ضعي السمن مع البصل و الثوم و اقليهم ثم ضيفي عليهم صلصة الطماطم و كميه من الماء و نحرك قليلاً
ثم ضيفي لها مكعب مرق (حسب الرغبه)
عندما تغلي الصلصه اسكبي فوقها كرات الكفتة المقليه و نتركها لمدة 10 دقائق و نقدمها مع الأرز الأبيض
بالهنا و الشفا
أرسل تعليقك
تعليقك كزائر