الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب مغربية
- بطولات
- أخبار الاندية المغربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT 06:12:26
آخر تحديث GMT 06:12:26
لماذا لا تنجح الكثيرات في صنع الحلوى؟
الحلويات الشرقية
الدار البيضاء - المغرب اليوم
يرجع الشيف عماد شيف الحلوى في فندق شبرد أسباب تعثر ربة المنزل في صنع الحلوى بشكل جيد إلى عدم تقدير المكونات بمقاديرها الصحيحة وعدم اعتمادها على ميزان في الكيل بالغرامات، بالإضافة إلى أن الخامات الموجودة في الأسواق ليست بالمواصفات الموجودة في الفنادق، فضلاً عن عدم ضبطها للفرن على درجة الحرارة المطلوبة.
ويؤكد أن الشراب المسكر من عوامل نجاح الحلويات الشرقية، ويجب أن يضاف إليه سكر غلوكوز، ولا واحدة من ربات البيوت تهتم بهذا الأمر. ولصنع شراب متوازن أنت في حاجة إلى كيلو سكر، كيلو غلوكوز، كيلو و200 غرام ماء، وحوالي 5 حبات ملح ليمون، واتركي المكونات على النار حتى الغليان. وعند عمل البسبوسة يجب أن تسقى بشراب ساخن وليس بارداً، على عكس الكنافة يجب أن تكون باردة وشرابها ساخناً.
وفي الحلوى، يفضل استعمال “الزبدة البلدية” والابتعاد عن الزبدة الأصفر لأنه يحتوي على لبن وملح.
قبل البدء بتسوية الحلوى يجب إيقاد الفرن قبلها بـ 15 دقيقة، والتسوية على حرارة متوسطة وليست عالية مهما كان ما تعدينه، كيك أو بسبوسة أو غيره .
ويفضل التسوية في استانلس، فالألومنيوم قد يحرق الطعام عكس “اينوكس” الذي يحتفظ بالحرارة ويتحكم في التسوية.
وعند صنع الكنافة يجب التأكد من نوعيتها واختيارها ذات عجينة جيدة، ويفضل وضعها في الثلاجة قبلها بيوم.
GMT 20:14 2019 الأحد ,25 آب / أغسطس
طريقة إعداد وتحضير كالزون بيتزا بالدجاج وصوص الشواءGMT 20:12 2019 الأحد ,25 آب / أغسطس
طريقة إعداد الدجاج المشوي الحار بصوص البرتقالGMT 20:04 2019 الأحد ,25 آب / أغسطس
طريقة إعداد كرات اللحم بصلصة الطماطمGMT 19:59 2019 الأحد ,25 آب / أغسطس
طريقة إعداد وتحضير دجاج مشوي بالليمون للرجيمGMT 19:54 2018 السبت ,01 كانون الأول / ديسمبر
طريقة إعداد وتحضير الكباب المشوي على الطريقة المصريةشركة تركية تستعد لإنشاء محطتي طاقة في مصراتة وطرابلس
طرابلس - ليبيا اليوم
كشفت مصادر صحافية تركية عن عزم شركة إنكا التركية لإعلان استعدادها للبدء في إنشاء محطتين للطاقة في ليبيا. الصحيفة التركية قالت اليوم الخميس، إن إحداهما في مدينة مصراتة بقدرة 650 ميجاوات، والأخرى غرب طرابلس بقدرة 671 م...المزيدمن بينها هيكل خارجي وخوذة للواقع الافتراضي
روسيا تطور معدات جديدة لتدريب رواد الفضاء وتأهيلهم
موسكو - ليبيا اليوم
سجلت إحدى الشركات التقنية الروسية مؤخرا براءة اختراع جديدة لتطوير معدات حديثة ستساعد في عمليات تدريب وتأهيل رواد الفضاء لتنفيذ مهماتهم المستقبلية، وتبعا للمعلومات المتوفرة فإن شركة "بناء أجهزة تدريب رواد الفض�...المزيدمن بينها 100 تابوت مصري و40 تمثالا ثمينا
تعرف على أهم 7 اكتشافات أثرية مذهلة لعام 2020
لندن - ليبيا اليوم
واصل علماء الآثار تحقيق بعض الاكتشافات المذهلة في جميع أنحاء العالم، على الرغم من جائحة "كوفيد-19" التي اجتاحت الكرة الأرضية هذا العام، ونشر موقع "ذي صن" البريطاني تقريرا موجزا عن بعض من أفضلها، بما في ذلك �...المزيدGMT 20:17 2018 السبت ,15 أيلول / سبتمبر
القناة الألمانية تطرد يسرى فودة بسبب فضيحة "التحرش"
GMT 03:21 2017 الإثنين ,18 أيلول / سبتمبر
مقتل 3 عناصر مسلحة وجرح 15 شخصُا في اشتباكات بين مجموعتين داخل صبراتة
GMT 01:12 2016 الجمعة ,08 إبريل / نيسان
رحاب رمضان تُعلن أنَّ التصاميم الجريئة طغت على مجموعة ريحانة
GMT 06:13 2020 الإثنين ,10 شباط / فبراير
وزير المال البحريني يؤكد على تعزيز العلاقات الاقتصادية والمالية مع فرنسا
GMT 10:50 2019 الجمعة ,19 إبريل / نيسان
الأنصار يحملون الإدارة مسؤولية الخسارة ويطالبون برحيل حمّار
GMT 23:10 2019 السبت ,09 آذار/ مارس
الحكومة المغربية ترضخ لاحتجاجات الأساتذة وتتخلَّى عن "نظام التعاقد"
GMT 01:17 2019 الثلاثاء ,05 آذار/ مارس
سيدة تروي تفاصيل طلاقها بسبب عملية ولادة طبيعية
GMT 07:12 2019 الخميس ,14 شباط / فبراير
خبراء يحذرون من البقايا البلاستيكية المتواجدة في علف الحيوانات
GMT 21:40 2019 الجمعة ,01 شباط / فبراير
أنشيلوتي يتعرض للطرد من مباراة فريقه أمام ميلان السبت
GMT 04:18 2018 الخميس ,27 أيلول / سبتمبر
مغامرة جديدة ومميزة فوق مدينة "غولد كوست" الأسترالية
GMT 13:03 2018 الأحد ,09 أيلول / سبتمبر
اختبار طبي لأحمد حسام لاعب كرة اليد في الأهلي الأحد
GMT 11:59 2018 الخميس ,09 آب / أغسطس
شيمتاي تفوز بالميدالية الذهبية في سباق 10 آلاف متر بالبطولة الأوربية لألعاب القوى
GMT 08:15 2018 الإثنين ,14 أيار / مايو
طرق حماية الشعر من الكلور المتواجد في "المسابح"
GMT 01:12 2018 الأحد ,11 آذار/ مارس
اليونان تراهن على التراث الحضاري في جذب السياح
GMT 13:38 2018 الأربعاء ,07 آذار/ مارس
"وجوه بنحبها" يسترجعون ذكرياتهم الفنية مع "صاحبة السعادة"
GMT 17:48 2018 الأحد ,18 شباط / فبراير
مصارع إيراني ينسحب أمام منافسه الروسي لتجنب "الإسرائيلي"
GMT 17:14 2018 الأحد ,21 كانون الثاني / يناير
اتحاد كرة القدم يكشف رغبة ريال مدريد في ضم محمد صلاح
GMT 04:38 2017 الأربعاء ,29 تشرين الثاني / نوفمبر
فساتين سهرة للمحجبات من أحدث صيحات موضة الشتاء
GMT 06:15 2015 الأربعاء ,08 إبريل / نيسان
مروة البغدادي تكشف عن مجموعتها الجديدة لأزياء الربيع 2015
GMT 01:05 2012 الإثنين ,29 تشرين الأول / أكتوبر
حناج عيين با بنيه - نقوش بحرينية يتناول انواع نقوش الحناء
GMT 21:52 2017 الإثنين ,27 شباط / فبراير
طبرقة تجمع بين روعة البحر وجمال الجبال وغموض الغابة
GMT 07:06 2017 الخميس ,20 إبريل / نيسان
الحجاب يلقى شعبية كبيرة في صفوف التونسيات كموضة جديدة
GMT 13:28 2015 الأربعاء ,18 شباط / فبراير
أفضل ستة فنادق في مراكش للاستمتاع بالرفاهية
GMT 03:24 2017 الجمعة ,27 تشرين الأول / أكتوبر
قواعد الإتيكيت الخاصة بالتعامل مع زملاء العمل
GMT 15:07 2017 الخميس ,16 تشرين الثاني / نوفمبر
البرنامج الكامل لقائمة محمود الخطيب استعدادًا لخوض الانتخابات
GMT 00:53 2017 السبت ,18 تشرين الثاني / نوفمبر
أحمد سعد يعود للغناء مرة أخرى بعد ثبوت صحة موقفه
GMT 01:46 2020 الأربعاء ,12 شباط / فبراير
رؤى الصبان ترد على تعرضها للتنمر بسبب زيادة وزنها خلال الحمل والولادة
GMT 01:43 2020 الإثنين ,10 شباط / فبراير
أم أميركية توثق فوضى خلّفها ابنها بسبب "ورق الحمام" عبر حسابها على "تويتر"
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك
تعليقك كزائر