بيروت - المغرب اليوم
لتحضير فطائر لحم الغنم نحتاج المقادير التالية:
٢ بصل صغير
٢ فص ثوم
٢٥٠ جرام لحم غنم مفروم
١ ملعقة كبيرة صلصة بندوره
١/٤ ملعقة صغيرة فلفل احمر
١ ملعقة صغيرة كمون
٢ خبز تركي أو عربي
١/٤ كوب جبن موزاريلا مبشور
٢ملعقة صغيرة نعناع طازق
١ ملعقة كبيرة زيت طهي
أما طريقة تحضير فطائر لحم الغنم:
• سخني الفرن، ثم سخني الزيت في إناء وأضيفي الثوم والبصل.
• حمري الثوم والبصل مع التقليب حتى يصبح لونهما ذهبيا.
• أضيفي اللحم المفروم والصلصة والفلفل الحلو والكمون. وقلبي جيدا حتى يتم النضج.
• افتحي الخبز بالسكين وضعيه على صنية للفرن.
• افردي الخليط فوق الخبز وانثري الجبن المبشور والنعناع.
• اخبزيه في الفرن لمدة 10 دقائق حتى تذوب الجبن ويصبح الخبز مقرمش.
أرسل تعليقك
تعليقك كزائر