حساء السمك بالكراث

المقادير

    ماء , 1 لتر
    زيت نباتي , 2 1/2 ملعقة كبيرة
    زيت زيتون , 2 1/2 ملعقة كبيرة
    معكرونة صينية , 100 غرام
    فلفل أبيض وملح , حسب الرغبة
    صدر دجاج , 100 غرام
    سمك حبار , 100 غرام
    روبيان , 100 غرام
    سمك أبيض , 100 غرام
    بقدونس للتزين , حسب الرغبة
    بصل , 1 حبة
    بططا , 4 حبة
    كراث , 1 حزمة

طريقة التحضير

ضعي في قدر زيت الزيتون الزيت النباتي والسمك والدجاج زالبصل والكراث والبطاطس.

نكّهي بالملح والفلفل الأحمر والفلفل الأسود والكركم والزنجبيل.

أتركي القدر على نار هادئة حتى تذبل الخضار.

ضيفي البقدونس ثمّ أسكبي الماء واتركي المزيج يغلي لحوالى 10 دقائق.

صفّي الخضار وضعيها في الخلاط الكهربائي واخفقي جيداً حتى تتجانس ثمّ أضيفيها إلى المرق.

أضيفي الروبيان والمعكرونة واتركي المزيج يغلي لبضع دقائق.

زيّني وجه الطبق بالبقدونس قبل تقديمه على سفرتك.