الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب مغربية
- بطولات
- أخبار الاندية المغربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT 06:12:26
آخر تحديث GMT 06:12:26
مقلوبة الباذنجان باللحم الضأن
مقلوبة الباذنجان باللحم الضأن
القاهرة - المغرب اليوم
هل لديك عزيمة قريباً؟، ننصحك بعمل طبق المقلوبة بالباذنجان ولحم الضأن كطبق رئيسي بها وزينيه بالمكسرات المفضلة لكِ.
- 1 بصلة، مقطعة أربعة.
- 10 حبات قرنفل.
- 1 ملعقة صغيره فلفل أسود.
- 3 عود قرفة.
- 3 باذنجان، مقشر ومقطع حسب الرغبة ولكن قطع كبيرة.
- 10 حب هيل.
- ملح حسب الذوق.
- 1 و1/2 كوب زيت نباتي للقلي.
- 1 ملعقة صغيرة كاري.
طريقة التحضير:
- في قدرين الاول نضع به ماء والبصلة والقرفة والهيل والقرنفل، والثاني نضع به اللحم وماء حرارته مساوية لحرارة الغرفة ونضعهم على النار.
- عند غليان القدر الذي يحوي اللحم ننقل اللحم منه الى القدر الثاني الذي يحوي المطيبات ونتخلص من الماء الغير مرغوب فيه.
- نترك اللحمة ساعة ونصف على نار هادئة.
- في هذا الوقت نضع الملح على الباذنجان ونتركه ربع ساعة ونراه أخرج ماء لونها بني، ننشفه بمنشفة أو مناديل ورقية معقمة ونقليه في زيت نباتي، عند الاستواء نخرجه ونضعه على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
- في قدر مناسب نضع الطماطم كطبقة أولى، ثم الباذنجان ثم اللحمة ثم نصفي مقدار 4 ونصف كوب مرقة اللحم فوق المكونات.
- ونضيف الفلفل والكاري والملح ونترك الماء يغلي ثم نصفي الأرز ونضيفه ونغطي القدر.
- نترك القدر يغلي على نار قوية حتى نرى حبات الأرز، نخفف النار ونترك المقلوبة تنضج.
- عندما نتأكد أن المقلوبة نضجت نطفئ الغاز ونترك القدر ربع ساعة حتى يرتاح ثم نحرك ببطء ونسكب ونقدم المقلوبة ساخنة.
قد يهمك أيضًا:
GMT 10:33 2019 الثلاثاء ,28 أيار / مايو
طريقة عمل غراتان البطاطا دوفينوازGMT 04:53 2019 الأربعاء ,08 أيار / مايو
طريقة سهلة لعمل « البطاطس المهروسة»GMT 04:49 2019 الأربعاء ,08 أيار / مايو
طريقة سهلة لعمل فطائر الجبنةGMT 06:32 2019 الثلاثاء ,07 أيار / مايو
دجاج محشي أرز وشوربة دجاج بالكريمةشركة تركية تستعد لإنشاء محطتي طاقة في مصراتة وطرابلس
طرابلس - ليبيا اليوم
كشفت مصادر صحافية تركية عن عزم شركة إنكا التركية لإعلان استعدادها للبدء في إنشاء محطتين للطاقة في ليبيا. الصحيفة التركية قالت اليوم الخميس، إن إحداهما في مدينة مصراتة بقدرة 650 ميجاوات، والأخرى غرب طرابلس بقدرة 671 م...المزيدمن بينها هيكل خارجي وخوذة للواقع الافتراضي
روسيا تطور معدات جديدة لتدريب رواد الفضاء وتأهيلهم
موسكو - ليبيا اليوم
سجلت إحدى الشركات التقنية الروسية مؤخرا براءة اختراع جديدة لتطوير معدات حديثة ستساعد في عمليات تدريب وتأهيل رواد الفضاء لتنفيذ مهماتهم المستقبلية، وتبعا للمعلومات المتوفرة فإن شركة "بناء أجهزة تدريب رواد الفض�...المزيدمن بينها 100 تابوت مصري و40 تمثالا ثمينا
تعرف على أهم 7 اكتشافات أثرية مذهلة لعام 2020
لندن - ليبيا اليوم
واصل علماء الآثار تحقيق بعض الاكتشافات المذهلة في جميع أنحاء العالم، على الرغم من جائحة "كوفيد-19" التي اجتاحت الكرة الأرضية هذا العام، ونشر موقع "ذي صن" البريطاني تقريرا موجزا عن بعض من أفضلها، بما في ذلك �...المزيدGMT 17:48 2021 الجمعة ,08 كانون الثاني / يناير
تمارين تساعدك في بناء العضلات وخسارة الوزن تعرف عليها
GMT 19:14 2020 الأربعاء ,02 كانون الأول / ديسمبر
حظك اليوم الأربعاء 2 كانون الأول / ديسمبر لبرج العقرب
GMT 11:55 2021 الأربعاء ,06 كانون الثاني / يناير
كن هادئاً وصبوراً لتصل في النهاية إلى ما تصبو إليه
GMT 15:33 2020 الإثنين ,05 تشرين الأول / أكتوبر
حظك اليوم الجمعة 30 تشرين الأول / أكتوبر لبرج الجوزاء
GMT 19:14 2019 الأحد ,17 تشرين الثاني / نوفمبر
جون تيري يكشف مميزات الفرعون المصري تريزيجيه
GMT 08:43 2019 الثلاثاء ,17 أيلول / سبتمبر
أمير سعودي يكسب معركة قضائية على ملكية نادي شيفيلد يونايتد الإنجليزي
GMT 17:27 2017 الإثنين ,06 تشرين الثاني / نوفمبر
وضع اللمسات الأخيرة على "فيلم مش هندي" من بطولة خالد حمزاوي
GMT 01:23 2020 الثلاثاء ,24 آذار/ مارس
أفريقيا تلهم إيلي صعب ELIE SAAB تصاميم الديناميكية
GMT 22:05 2019 الإثنين ,25 تشرين الثاني / نوفمبر
إليك كل ما تريد معرفته عن PlayStation 5 القادم في 2020
GMT 08:47 2018 السبت ,20 تشرين الأول / أكتوبر
كولون يفجر مفاجأة بالفوز على ضيفه ريفر بليت في الدوري الأرجنتيني
GMT 02:35 2018 الإثنين ,04 حزيران / يونيو
تعرّف على قطع من الأثاث والديكور من وحي الفن والسينما والأدب
GMT 03:18 2014 الأربعاء ,02 تموز / يوليو
قمت بتصميم ديكور منزليّ متكامل لرمضان يُشعر ببهجة هذا الشّهر
GMT 00:37 2015 السبت ,19 كانون الأول / ديسمبر
الذباب الطفيلي يهدد عصافير داروين بالانقراض في غالاباغوس
GMT 05:54 2017 الأربعاء ,12 إبريل / نيسان
بسمة بوسيل تظهر بإطلالة العروس في أحدث جلسة تصوير
GMT 09:38 2017 الخميس ,16 تشرين الثاني / نوفمبر
خلطات منزلية من نبات الزعتر الغني بالمعادن لتطويل الشعر
GMT 16:41 2020 الجمعة ,24 كانون الثاني / يناير
لمحة فنية رائعة من صلاح تسفر عن هدف
GMT 01:35 2020 الأربعاء ,22 كانون الثاني / يناير
زوجة المحامي محمد طهاري تكشف عن حقائق ومعطيات جديدة بشأن قضيته
GMT 12:21 2020 الإثنين ,06 كانون الثاني / يناير
محمد يتيم يعود للكتابة بالدعوة إلى "إصلاح ثقافي عميق"
GMT 19:46 2020 السبت ,04 كانون الثاني / يناير
6 صفقات قوية تعاقد معها الوداد البيضاوي خلال الانتقالات الشتوية
GMT 04:48 2019 الثلاثاء ,31 كانون الأول / ديسمبر
عباس الجيراري يكشف أنّ التنمية الشاملة التنمية لن تنهض بدون الاعتناء بالثقافة
GMT 13:01 2019 الثلاثاء ,10 كانون الأول / ديسمبر
رودريجو يكشف عن شعوره الأول لحظة مقابلة زين الدين زيدان
GMT 19:57 2019 الجمعة ,08 تشرين الثاني / نوفمبر
"مؤتمر المكتبات" ينطلق بمشاركة 400 متخصص في "الشارقة الدولي للكتاب 38"
GMT 05:25 2019 السبت ,12 تشرين الأول / أكتوبر
10 مدن أوروبية تناسب ميزانيتكِ المحدودة لقضاء شهر العسل و أجازة رومانسية
GMT 16:29 2019 الجمعة ,04 تشرين الأول / أكتوبر
مغربي يقدم على قطع جهازه التناسلي لسبب غريب
GMT 09:59 2019 الإثنين ,26 آب / أغسطس
"رئيس الوصية"..على أبواب قصر قرطاج
GMT 01:01 2019 الأربعاء ,07 آب / أغسطس
منازل المشاهير وديكورات مميزة لصالات مودرن قوامها المساحات المفتوحة
GMT 23:41 2019 الثلاثاء ,06 آب / أغسطس
الشهرة تزعج الممثلتين المغربيتين ابتسام العروسي، وماجدولين الإدريسي
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك
تعليقك كزائر