الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب مغربية
- بطولات
- أخبار الاندية المغربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT 06:12:26
آخر تحديث GMT 06:12:26
مقلوبة الباذنجان باللحم الضأن
مقلوبة الباذنجان باللحم الضأن
القاهرة - المغرب اليوم
هل لديك عزيمة قريباً؟، ننصحك بعمل طبق المقلوبة بالباذنجان ولحم الضأن كطبق رئيسي بها وزينيه بالمكسرات المفضلة لكِ.
- 1 بصلة، مقطعة أربعة.
- 10 حبات قرنفل.
- 1 ملعقة صغيره فلفل أسود.
- 3 عود قرفة.
- 3 باذنجان، مقشر ومقطع حسب الرغبة ولكن قطع كبيرة.
- 10 حب هيل.
- ملح حسب الذوق.
- 1 و1/2 كوب زيت نباتي للقلي.
- 1 ملعقة صغيرة كاري.
طريقة التحضير:
- في قدرين الاول نضع به ماء والبصلة والقرفة والهيل والقرنفل، والثاني نضع به اللحم وماء حرارته مساوية لحرارة الغرفة ونضعهم على النار.
- عند غليان القدر الذي يحوي اللحم ننقل اللحم منه الى القدر الثاني الذي يحوي المطيبات ونتخلص من الماء الغير مرغوب فيه.
- نترك اللحمة ساعة ونصف على نار هادئة.
- في هذا الوقت نضع الملح على الباذنجان ونتركه ربع ساعة ونراه أخرج ماء لونها بني، ننشفه بمنشفة أو مناديل ورقية معقمة ونقليه في زيت نباتي، عند الاستواء نخرجه ونضعه على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
- في قدر مناسب نضع الطماطم كطبقة أولى، ثم الباذنجان ثم اللحمة ثم نصفي مقدار 4 ونصف كوب مرقة اللحم فوق المكونات.
- ونضيف الفلفل والكاري والملح ونترك الماء يغلي ثم نصفي الأرز ونضيفه ونغطي القدر.
- نترك القدر يغلي على نار قوية حتى نرى حبات الأرز، نخفف النار ونترك المقلوبة تنضج.
- عندما نتأكد أن المقلوبة نضجت نطفئ الغاز ونترك القدر ربع ساعة حتى يرتاح ثم نحرك ببطء ونسكب ونقدم المقلوبة ساخنة.
قد يهمك أيضًا:
GMT 10:33 2019 الثلاثاء ,28 أيار / مايو
طريقة عمل غراتان البطاطا دوفينوازGMT 04:53 2019 الأربعاء ,08 أيار / مايو
طريقة سهلة لعمل « البطاطس المهروسة»GMT 04:49 2019 الأربعاء ,08 أيار / مايو
طريقة سهلة لعمل فطائر الجبنةGMT 06:32 2019 الثلاثاء ,07 أيار / مايو
دجاج محشي أرز وشوربة دجاج بالكريمةشركة تركية تستعد لإنشاء محطتي طاقة في مصراتة وطرابلس
طرابلس - ليبيا اليوم
كشفت مصادر صحافية تركية عن عزم شركة إنكا التركية لإعلان استعدادها للبدء في إنشاء محطتين للطاقة في ليبيا. الصحيفة التركية قالت اليوم الخميس، إن إحداهما في مدينة مصراتة بقدرة 650 ميجاوات، والأخرى غرب طرابلس بقدرة 671 م...المزيدمن بينها هيكل خارجي وخوذة للواقع الافتراضي
روسيا تطور معدات جديدة لتدريب رواد الفضاء وتأهيلهم
موسكو - ليبيا اليوم
سجلت إحدى الشركات التقنية الروسية مؤخرا براءة اختراع جديدة لتطوير معدات حديثة ستساعد في عمليات تدريب وتأهيل رواد الفضاء لتنفيذ مهماتهم المستقبلية، وتبعا للمعلومات المتوفرة فإن شركة "بناء أجهزة تدريب رواد الفض�...المزيدمن بينها 100 تابوت مصري و40 تمثالا ثمينا
تعرف على أهم 7 اكتشافات أثرية مذهلة لعام 2020
لندن - ليبيا اليوم
واصل علماء الآثار تحقيق بعض الاكتشافات المذهلة في جميع أنحاء العالم، على الرغم من جائحة "كوفيد-19" التي اجتاحت الكرة الأرضية هذا العام، ونشر موقع "ذي صن" البريطاني تقريرا موجزا عن بعض من أفضلها، بما في ذلك �...المزيدGMT 18:57 2020 الأربعاء ,02 كانون الأول / ديسمبر
حظك اليوم الأربعاء 2 كانون الأول / ديسمبر لبرج الثور
GMT 17:53 2019 الإثنين ,08 إبريل / نيسان
قفزة خاطئة للاعبة الجمباز "سامانثا سيريو" تكسر ساقيها وتتسبب فى اعتزالها
GMT 14:07 2016 الجمعة ,16 أيلول / سبتمبر
الأبنوس
GMT 15:05 2019 الثلاثاء ,11 حزيران / يونيو
نيمار يبلغ سان جيرمان برغبته في الرحيل هذا الصيف
GMT 16:51 2019 السبت ,23 شباط / فبراير
وفد النجمة يصل الأردن استعدادًا لمواجهة الوحدات
GMT 14:42 2018 الأربعاء ,19 كانون الأول / ديسمبر
السالمية الكويتي يبدأ مشواره العربي بلقاء الشبيبة الجزائري
GMT 06:54 2018 الإثنين ,01 تشرين الأول / أكتوبر
أفكار لأجمل تنسيقات الورود والشموع لتحويل حفلة زفافك إلى "جنة "
GMT 15:23 2018 الإثنين ,15 كانون الثاني / يناير
سنوات يفصلها رقم
GMT 07:54 2014 الجمعة ,14 شباط / فبراير
1500 ميغاوات الطاقة الإنتاجية لمحطة الدور البحرينية
GMT 11:24 2019 الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر
الملك محمد السادس يرسل برقية تعزية إلى الرئيس الكاميروني
GMT 03:00 2019 السبت ,13 تموز / يوليو
زياش يقضي عطلته في مراكش برفقة لاعبة كرة السلة المغربية
GMT 13:45 2019 الثلاثاء ,04 حزيران / يونيو
أول صالون تجميل يستقبل المحجبات في نيويورك
GMT 23:50 2019 الأحد ,02 حزيران / يونيو
باتريس كارتيرون يُراقِب العائدين من الإعارة
GMT 00:14 2019 الثلاثاء ,23 إبريل / نيسان
السعودية تنفذ حكم القتل تعزيرًا في حق صدام حسين
GMT 13:04 2019 الأحد ,21 إبريل / نيسان
"حجر في كل بيت" تستبدل "الهاشمي" برخام الجلالة على الواجهات الخارجية
GMT 23:33 2019 السبت ,20 إبريل / نيسان
زيدان يعلن انتهاء موسم لاعب ريال مدريد مع الفريق الملكي
GMT 03:36 2019 السبت ,09 شباط / فبراير
انتحار فتاة مغربية شنقًا داخل منزلها في مدينة تازة
GMT 16:05 2018 الإثنين ,17 كانون الأول / ديسمبر
جلسة هامة للاتحاد اللبناني لمناقشة عقوبة إيقاف جماهير النجمة
GMT 20:47 2018 السبت ,08 كانون الأول / ديسمبر
"الوطني للسكك الحديدية "يعلن عن تخفيضات في تذاكر القطار
GMT 13:39 2018 الجمعة ,23 تشرين الثاني / نوفمبر
مواليد برج "القوس" يتصفّون بالجرأة ويتميزون بالبراءة وطيبة القلب
GMT 02:25 2018 الإثنين ,29 تشرين الأول / أكتوبر
الأفلام الإباحية تدفع طفلين للاعتداء جنسياً على فتاة بعمر 6 سنوات
GMT 10:42 2018 الثلاثاء ,09 تشرين الأول / أكتوبر
حركة إعفاءات وتغييرات جديدة في صفوف الدرك الملكي
GMT 02:26 2018 الثلاثاء ,02 تشرين الأول / أكتوبر
ورق جدران بألوان جذابة لديكورات غرف معيشة مبهجة
GMT 15:06 2018 الإثنين ,24 أيلول / سبتمبر
الحريسة الملكية في بوزنيقة تُحرز لقب البطولة الوطنية لتربية الخيول
GMT 04:37 2018 الجمعة ,21 أيلول / سبتمبر
"سوزوكي" تكشف النقاب عن الجيل الرابع من سيارة جيمني
GMT 13:08 2018 الإثنين ,10 أيلول / سبتمبر
طائرة تونس تفوز على الدومينيكان استعدادًا للمشاركة في المونديال
GMT 16:09 2018 الجمعة ,10 آب / أغسطس
افتتاح وحدة صناعية جديدة للنسيج والأقمشة في غرسيف
GMT 22:03 2018 الإثنين ,06 آب / أغسطس
صعقة كهربائية تودي بحياة شاب في سلوان
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك
تعليقك كزائر