الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب مغربية
- بطولات
- أخبار الاندية المغربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT 06:12:26
آخر تحديث GMT 06:12:26
مقلوبة الباذنجان باللحم الضأن
مقلوبة الباذنجان باللحم الضأن
القاهرة - المغرب اليوم
هل لديك عزيمة قريباً؟، ننصحك بعمل طبق المقلوبة بالباذنجان ولحم الضأن كطبق رئيسي بها وزينيه بالمكسرات المفضلة لكِ.
- 1 بصلة، مقطعة أربعة.
- 10 حبات قرنفل.
- 1 ملعقة صغيره فلفل أسود.
- 3 عود قرفة.
- 3 باذنجان، مقشر ومقطع حسب الرغبة ولكن قطع كبيرة.
- 10 حب هيل.
- ملح حسب الذوق.
- 1 و1/2 كوب زيت نباتي للقلي.
- 1 ملعقة صغيرة كاري.
طريقة التحضير:
- في قدرين الاول نضع به ماء والبصلة والقرفة والهيل والقرنفل، والثاني نضع به اللحم وماء حرارته مساوية لحرارة الغرفة ونضعهم على النار.
- عند غليان القدر الذي يحوي اللحم ننقل اللحم منه الى القدر الثاني الذي يحوي المطيبات ونتخلص من الماء الغير مرغوب فيه.
- نترك اللحمة ساعة ونصف على نار هادئة.
- في هذا الوقت نضع الملح على الباذنجان ونتركه ربع ساعة ونراه أخرج ماء لونها بني، ننشفه بمنشفة أو مناديل ورقية معقمة ونقليه في زيت نباتي، عند الاستواء نخرجه ونضعه على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
- في قدر مناسب نضع الطماطم كطبقة أولى، ثم الباذنجان ثم اللحمة ثم نصفي مقدار 4 ونصف كوب مرقة اللحم فوق المكونات.
- ونضيف الفلفل والكاري والملح ونترك الماء يغلي ثم نصفي الأرز ونضيفه ونغطي القدر.
- نترك القدر يغلي على نار قوية حتى نرى حبات الأرز، نخفف النار ونترك المقلوبة تنضج.
- عندما نتأكد أن المقلوبة نضجت نطفئ الغاز ونترك القدر ربع ساعة حتى يرتاح ثم نحرك ببطء ونسكب ونقدم المقلوبة ساخنة.
قد يهمك أيضًا:
GMT 10:33 2019 الثلاثاء ,28 أيار / مايو
طريقة عمل غراتان البطاطا دوفينوازGMT 04:53 2019 الأربعاء ,08 أيار / مايو
طريقة سهلة لعمل « البطاطس المهروسة»GMT 04:49 2019 الأربعاء ,08 أيار / مايو
طريقة سهلة لعمل فطائر الجبنةGMT 06:32 2019 الثلاثاء ,07 أيار / مايو
دجاج محشي أرز وشوربة دجاج بالكريمةشركة تركية تستعد لإنشاء محطتي طاقة في مصراتة وطرابلس
طرابلس - ليبيا اليوم
كشفت مصادر صحافية تركية عن عزم شركة إنكا التركية لإعلان استعدادها للبدء في إنشاء محطتين للطاقة في ليبيا. الصحيفة التركية قالت اليوم الخميس، إن إحداهما في مدينة مصراتة بقدرة 650 ميجاوات، والأخرى غرب طرابلس بقدرة 671 م...المزيدمن بينها هيكل خارجي وخوذة للواقع الافتراضي
روسيا تطور معدات جديدة لتدريب رواد الفضاء وتأهيلهم
موسكو - ليبيا اليوم
سجلت إحدى الشركات التقنية الروسية مؤخرا براءة اختراع جديدة لتطوير معدات حديثة ستساعد في عمليات تدريب وتأهيل رواد الفضاء لتنفيذ مهماتهم المستقبلية، وتبعا للمعلومات المتوفرة فإن شركة "بناء أجهزة تدريب رواد الفض�...المزيدمن بينها 100 تابوت مصري و40 تمثالا ثمينا
تعرف على أهم 7 اكتشافات أثرية مذهلة لعام 2020
لندن - ليبيا اليوم
واصل علماء الآثار تحقيق بعض الاكتشافات المذهلة في جميع أنحاء العالم، على الرغم من جائحة "كوفيد-19" التي اجتاحت الكرة الأرضية هذا العام، ونشر موقع "ذي صن" البريطاني تقريرا موجزا عن بعض من أفضلها، بما في ذلك �...المزيدGMT 11:14 2020 الإثنين ,02 تشرين الثاني / نوفمبر
حظك اليوم الإثنين 9 تشرين الثاني / نوفمير لبرج القوس
GMT 15:51 2020 الإثنين ,05 تشرين الأول / أكتوبر
حظك اليوم الجمعة 30 تشرين الأول / أكتوبر لبرج العذراء
GMT 11:04 2020 الإثنين ,02 تشرين الثاني / نوفمبر
حظك اليوم الإثنين 9 تشرين الثاني / نوفمير لبرج العذراء
GMT 00:58 2020 الثلاثاء ,28 كانون الثاني / يناير
دراسة تحدّد الأطفال الأكثر عرضة لخطر السكري من النوع الثاني
GMT 19:55 2019 السبت ,07 أيلول / سبتمبر
رشيد دلال مساعدا للكيسر في تدريب أولمبيك آسفي
GMT 20:06 2019 السبت ,17 آب / أغسطس
أحمد عاصم يُحذِّر مِن بعض أنواع التطعيمات التي ربما تضرّ الجنين
GMT 16:21 2019 السبت ,25 أيار / مايو
قائمة بأسعار سيارات شيفرولية موديل 2020 المجمعة في مصر
GMT 20:04 2019 الخميس ,02 أيار / مايو
المملكة العربية السعودية تفرج مؤقتا عن 4 ناشطات
GMT 05:10 2016 السبت ,19 تشرين الثاني / نوفمبر
إيران تستضيف أعمال الفن العربي الحديث في متاحفها
GMT 21:05 2020 الثلاثاء ,11 شباط / فبراير
أطبّاء النّاظور يُقاربون "واقع الصحّة بالرّيف" ونقص الموارد المادية
GMT 07:35 2020 الأحد ,12 كانون الثاني / يناير
غوايدو يدعو الفنزويليين للاحتجاجات ضد مادورو
GMT 16:20 2019 الإثنين ,30 كانون الأول / ديسمبر
ممثل شهير يلقى حتفه نتيجة إصابته بعدوى قاتلة بعد تناوله لحم الخنزير
GMT 17:50 2019 الأحد ,01 كانون الأول / ديسمبر
وهبي يراسل وزير الصحة بشأن غياب دواء مرضى السرطان
GMT 19:00 2019 الأحد ,21 تموز / يوليو
انهيار سقف منزل في الدار البيضاء يقطن به الممثل جواد العلمي
GMT 23:42 2018 الأحد ,16 أيلول / سبتمبر
رسالة سلام من 20 دولة في مهرجان "سماع" للموسيقى الروحية في القاهرة
GMT 22:16 2018 الخميس ,19 إبريل / نيسان
"الزبادي" يعمل على زيادة لمعان الشعر ويجعله أكثر حيوية
GMT 12:07 2018 السبت ,14 إبريل / نيسان
خلطة بسيطة رائعة لتنعيم الشعر ولمعانه ومنع تساقطه
GMT 07:54 2018 الجمعة ,23 آذار/ مارس
التشكيلة المحتملة للمنتخب المغربي أمام نظيره الصربي
GMT 05:05 2018 الخميس ,22 آذار/ مارس
التزلج على الجليد في إيران يبرز "سحر البلاد الخفي"
GMT 01:40 2018 السبت ,10 آذار/ مارس
رجل يشكو زوجته لسوء سلوكها في طنجة
GMT 10:12 2018 الجمعة ,09 آذار/ مارس
نصائح للحفاظ على أثاث المنزل و الجدران البيضاء
GMT 15:49 2018 الخميس ,22 شباط / فبراير
مليكة كروم أبرز النساء المتّهمات بجرائم خطيرة في المملكة المغربية
GMT 10:44 2018 الأربعاء ,21 شباط / فبراير
الدار البيضاء ترسخ لمبدأ التسامح بالاحتفاء بالتراث اليهودي الأمازيغي
GMT 19:11 2018 الثلاثاء ,20 شباط / فبراير
الزمالك يهزم المقاولون في الدوري المصري لسيدات الطائرة
GMT 13:06 2018 الجمعة ,09 شباط / فبراير
أمل بشوشة الأكثر أناقة عربيًا بإطلالات مثيرة ذات طابع جريء
GMT 07:14 2018 الجمعة ,09 شباط / فبراير
رئيس الوزراء الكندي يشن هجومًا حادًا على سياسات الرئيس الأميركي
GMT 10:01 2018 الجمعة ,02 شباط / فبراير
مدرب نيجيريا يؤكد أن المغرب الأوفر حظًا للفوز بـ"الشان"
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك
تعليقك كزائر